Фаршированный перец в сметанном соусе

Фаршированный перец в сметанном соусе
КатегорияПтица КухняДомашние рецепты
Время1 час 10 минСпособКлассический
Порций5
Подписаться

Описание рецепта

Фаршированный перец - блюдо для будней и праздников. Сегодня у меня он с вполне классической начинкой: куриное мясо и отварной рис. Но давайте заменим традиционный томатный соус белым сметанным. Вкус перца станет сливочным и нежным. В зимний период времени болгарский перец достаточно дорогой, поэтому вместо свежего можно взять мороженый или консервированный, как в моем рецепте.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,94 г
Жиры 1,53 г
Углеводы 10,44 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
90
килокалорий
и 12 нравится
44 добавили себе
60
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Куриное филе
600 г
Чеснок
3 зуб.
Лук репчатый
50 г
Батон
100 г
Рис
100 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Перец болгарский
1 кг
Сметана 15%
100 г
Крахмал картофельный
20 г
Базилик сушеный
10 г  
Шаг 1:
Фаршированный перец в сметанном соусе - Шаг 1

Для приготовления фаршированного перца в сметанном соусе возьмите такие ингредиенты: куриное филе, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, сметану, отварной рис, белый батон, соль, перец черный молотый, лавровый лист, крахмал, базилик сушеный.

Шаг 2:
Фаршированный перец в сметанном соусе - Шаг 2
Куриное филе
600 г
Чеснок
3 зуб.
Лук репчатый
50 г

Куриное филе помойте. Лук и чеснок очистите и помойте. Пропустите через мясорубку все эти ингредиенты.

Шаг 3:
Фаршированный перец в сметанном соусе - Шаг 3
Батон
100 г
Рис
100 г

Белый батон или булку замочите в холодной воде и отожмите. Пропустите через мясорубку. Выложите в миску с фаршем 4-5 столовых ложек отварного риса.

Шаг 4:
Фаршированный перец в сметанном соусе - Шаг 4
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Фарш посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 5:
Фаршированный перец в сметанном соусе - Шаг 5

Очень тщательно перемешайте все ингредиенты фарша.

Шаг 6:
Фаршированный перец в сметанном соусе - Шаг 6
Перец болгарский
1 кг

Заполните фаршем болгарские перцы.

Шаг 7:
Фаршированный перец в сметанном соусе - Шаг 7
Сметана 15%
100 г

Приготовьте соус. Сметану выложите в сотейник.

Шаг 8:
Фаршированный перец в сметанном соусе - Шаг 8
Крахмал картофельный
20 г

Добавьте столовую ложку крахмала и 250 мл воды, перемешайте.

Шаг 9:
Фаршированный перец в сметанном соусе - Шаг 9
Базилик сушеный
10 г

Посолите соус по вкусу и насыпьте половину чайной ложки сушеного базилика. Я всегда еще добавляю немного сахара, который усиливает вкус, но это на любителя. Перемешайте сметанный соус.

Шаг 10:
Фаршированный перец в сметанном соусе - Шаг 10

Фаршированные перцы выложите в сотейник с соусом. Добавьте лавровый лист.

Шаг 11:
Фаршированный перец в сметанном соусе - Шаг 11

Накройте крышкой и тушите фаршированные перцы на небольшом огне 40-45 минут до готовности.

Шаг 12:
Фаршированный перец в сметанном соусе - Шаг 12

Фаршированный болгарский перец в сметанном соусе готов.

Шаг 13:
Фаршированный перец в сметанном соусе - Шаг 13

Ароматный, вкусный перец в замечательном белом соусе подавайте к столу со свежим хлебом и овощами. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Куриная грудка в сметанном соусе 🍗 Куриная грудка в сметанном соусе 🍗 Фаршированный перец с курицей Фаршированный перец с курицей Курочка в сливочно-сметанном соусе Курочка в сливочно-сметанном соусе Курица с грибами в сметанном соусе с карри Курица с грибами в сметанном соусе с карри
Курица в соевом соусе в духовке Курица в соевом соусе в духовке Курица в духовке в сметанном соусе 🍗 Курица в духовке в сметанном соусе 🍗 КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ В ОРИГИНАЛЬНОМ СМЕТАННОМ СОУСЕ КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ В ОРИГИНАЛЬНОМ СМЕТАННОМ СОУСЕ Индейка в брусничном соусе Индейка в брусничном соусе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
оценила рецепт Гедлибже
взяла на заметку рецепт Гедлибже
25.05.2024 02:51:16
взял на заметку рецепт ПП творожный десерт