Тостовый хлеб

Тостовый хлеб
Белки 17,75%
Жиры 5,85%
Углеводы 76,4%
313 килокалорий

Нарезной белый хлеб с тонкой корочкой и мелкопористой структурой. Как правило, имеет квадратную форму. Используется для приготовления тостов в тостере, где он поджаривается с двух сторон. Затем его подают с вареньем, сыром, маслом, медом, соусами. Чаще всего употребляется на завтрак.

Тостовый хлеб может быть использован и в неподжаренном виде – для приготовления бутербродов. Поэтому он еще называется сэндвичным.

Тостовый хлеб замешивается из пшеничной муки, яиц, молока, воды, жира, дрожжей или разрыхлителя, соли, сахара. Благодаря высокому содержанию клейковины, молочного и яичного белка, он получает мелкопористую структуру.

Тостовый хлеб в рецептах

Тосты с сырно-банановой начинкой Тосты с сырно-банановой начинкой Сэндвич-гриль с ветчиной и помидорами Сэндвич-гриль с ветчиной и помидорами Самый вкусный сэндвич с курицей Самый вкусный сэндвич с курицей Сосиски в хрустящей хлебной оболочке Сосиски в хрустящей хлебной оболочке
Сэндвич с куриной ветчиной, сладким перцем и горчицей Сэндвич с куриной ветчиной, сладким перцем и горчицей Сэндвич Капрезе Сэндвич Капрезе Первоапрельский сендвич Первоапрельский сендвич Салат с лососем Салат с лососем

Тостовый хлеб: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 12,96 г
Жиры 4,27 г
Углеводы 55,77 г
313
килокалорий
Общая информация
Вода 24,23 г
Энергетическая ценность 313 ккал
Энергия 1311 кДж
Белки 12,96 г
Жиры 4,27 г
Неорганические вещества 2,77 г
Углеводы 55,77 г
Клетчатка 4,7 г
Сахар, всего 6,42 г
Минералы
Кальций, Ca 165 мг
Железо, Fe 4,09 мг
Магний, Mg 59 мг
Фосфор, P 188 мг
Калий, K 223 мг
Натрий, Na 601 мг
Цинк, Zn 1,47 мг
Медь, Cu 0,198 мг
Марганец, Mn 1,377 мг
Селен, Se 33,4 мкг
Витамины
Витамин С 0,2 мг
Тиамин 0,439 мг
Рибофлавин 0,382 мг
Никотиновая кислота 6,25 мг
Пантотеновая кислота 0,456 мг
Витамин B-6 0,153 мг
Фолаты, всего 86 мкг
Фолиевая кислота 20 мкг
Фолиевая кислота, пищевая 65 мкг
Фолиевая кислота, DFE 100 мкг
Холин, всего 22,1 мг
Лютеин + зеаксантин 50 мкг
Витамин Е (альфа-токоферол) 0,24 мг
Витамин К (филлохинон) 5,7 мкг
Липиды
Жирные кислоты, насыщенные 0,989 г
14:0 0,008 г
16:0 0,547 г
17:0 0,002 г
18:0 0,405 г
20:0 0,012 г
22:0 0,014 г
Жирные кислоты, мононенасыщенные 1,019 г
16:1 недифференцированно 0,021 г
18:1 недифференцированно 0,982 г
20:1 0,017 г
Жирные кислоты, полиненасыщенные 1,72 г
18:2 недифференцировано 1,56 г
18:3 недифференцированно 0,161 г
18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0,161 г
Аминокислоты
Триптофан 0,092 г
Треонин 0,299 г
Изолейцин 0,258 г
Лейцин 0,461 г
Лизин 0,215 г
Метионин 0,105 г
Цистин 0,154 г
Фенилаланин 0,315 г
Тирозин 0,165 г
Валин 0,31 г
Аргинин 0,311 г
Гистидин 0,15 г
Аланин 0,245 г
Аспарагиновая кислота 0,348 г
Глутаминовая кислота 2,06 г
Глицин 0,262 г
Пролин 0,682 г
Серин 0,31 г