Самый вкусный сэндвич с курицей
![Самый вкусный сэндвич с курицей](https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/69/640m.jpg)
Категория | Бутерброды | Кухня | Американская кухня |
Время | 15 мин | Способ | Классический |
Порция | 1 | ||
![]() Четверг, 9 октября 2014
| Подписаться |
Описание рецепта
Классический рецепт клубного сэндвича, завоевавшего весь мир простотой и отменным вкусом. Успех клубных сэндвичей кроется в том, что они не требуют жертвовать соблазнительным вкусом ради пользы или наоборот. Сочный, яркий и полезный - это клубный сэндвич с курицей, который непременно нужно попробовать!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки 8.68 г Жиры 12.05 г Углеводы 8.58 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
| 15 г |
| 55 г | ||||
| 15 г |
| 30 мл | ||||
| по вкусу |
| 30 мл | ||||
| 1 шт. |
| 150 г | ||||
| 20 г |
| 150 г | ||||
| 2 шт. |
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 1](https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/6a/960x.jpg)
Для приготовления классического клубного сэндвича с курицей нам понадобятся куриная грудка, тостовый хлеб, помидор, бекон, куриное яйцо, оливковое масло, майонез, морковь, салат айсберг, изюм, соль.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 2](https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/6b/960x.jpg)
| 15 г |
На первом этапе приготовим салат Коул Слоу, который используется в клубном сэндвиче. Натираем небольшое количество моркови на мелкой терке.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 3](https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/6c/960x.jpg)
| 50 г |
Мелко режем салат айсберг и добавляем его к морковке в миску, где салат будет перемешиваться.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 4](https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/6d/960x.jpg)
| 15 г |
Горсть изюма также отправляем в миску с салатом.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 5](https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/6e/960x.jpg)
| 30 мл |
Заправляем салат Коул Соул майонезом.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 6](https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/6f/960x.jpg)
Хорошо перемешиваем, чтобы добиться однородности.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 7](https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/70/960x.jpg)
| по вкусу |
Добавляем соль, которая не только оттенит вкус салата, но и сделает его более сочным.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 8](https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/71/960x.jpg)
| 15 мл |
Следующий этап - приготовление омлета для клубного сэндвича с курицей. Разогреваем сковороду и поливаем ее небольшим количеством оливкового масла.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 9](https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/72/960x.jpg)
| 1 шт. | ||
| по вкусу |
Разбиваем одно куриное яйцо в емкость и размешиваем желток с белком, превращая их в однородную по цвету и консистенции жидкость. Добавляем соль.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 10](https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/73/960x.jpg)
Выливаем яйцо на раскаленную сковороду.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 11](https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/74/960x.jpg)
Обжариваем его с двух сторон, не допуская появления темной корочки.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 12](https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/75/960x.jpg)
У нас получился омлет по-турецки, который и будет использован при приготовлении клубного сэндвича с курицей.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 13](https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/76/960x.jpg)
| 150 г | ||
| 15 мл |
Теперь обжарим куриную грудку. Перед этим ее нужно тщательно промыть в воде и избавить от жира. Грудку выкладываем на разогретую сковороду с оливковым маслом.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 14](https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/77/960x.jpg)
| 20 г |
Обжариваем курицу примерно 8 минут с двух сторон до появления корочки. После переворачивания грудки, на сковороду выкладываем ломтики копченого бекона.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 15](https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/78/960x.jpg)
Поджаривая вместе бекон и курицу, даем возможность куриной грудке впитать соки и аромат бекона, что сделает мясо менее пресным.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 16](https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/79/960x.jpg)
Подрумянившийся бекон кладем на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 17](https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/7a/960x.jpg)
Курица нуждается в дополнительном запекании в духовке. Перекладываем ее вместе с жиром, оставшимся после жарки, в посуду, в которой она будет запекаться.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 18](https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/7b/960x.jpg)
Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 5 минут. После этого достаем и остужаем.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 19](https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/7c/960x.jpg)
| 150 г |
Нарезаем на кружочки средней толщины один достаточно твердый помидор.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 20](https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/7d/960x.jpg)
| 2 шт. |
Приступаем к формированию клубного сэндвича с курицей. Берем два ломтика хлеба для тостов.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 21](https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/7e/960x.jpg)
Клубные сэндвичи принято скреплять для удобства. Мы для этих целей будем использовать бумагу и нить. Ширина бумаги должна быть сантиметров на 4-5 меньше, чем ширина бутерброда.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 22](https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/7f/960x.jpg)
Разрезаем куриную грудку на продольные кусочки средней толщины.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 23](https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/80/960x.jpg)
| 5 г |
На тостовый хлеб выкладываем листья салата.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 24](https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/81/960x.jpg)
Вторым слоем будет салат Кроу Слоу.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 25](https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/82/960x.jpg)
Теперь кладем ломтики курицы.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 26](https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/83/960x.jpg)
“Укутываем” начинку омлетом по-турецки.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 27](https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/84/960x.jpg)
Сверху выкладываем несколько кружочков томата.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 28](https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/85/960x.jpg)
Следующим слоем будет поджаренный бекон, который успел остыть и избавиться от лишнего жира.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 29](https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/86/960x.jpg)
Сверху накрываем клубный сэндвич с курицей вторым ломтиком хлеба.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 30](https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/87/960x.jpg)
Делаем его внешность благородней, отсекая все выступающие за пределы хлеба части.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 31](https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/88/960x.jpg)
Разрезаем сэндвич на два прямоугольника.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 32](https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/89/960x.jpg)
Теперь приступаем к оформительской работе. Раскладываем бумагу, в которую завернем сэндвич.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 33](https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/8a/960x.jpg)
Обвязываем его нитью. Теперь он не будет рассыпаться из-за большого количества начинки, его будет удобно есть.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 34](https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/8b/960x.jpg)
Кроме того, сэндвичи, завернутые в бумагу, выглядят нетривиально и даже празднично.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 35](https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/8c/960x.jpg)
Сэндвичи готовы к подаче на стол!
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 36](https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/8d/960x.jpg)
Клубный сэндвич с курицей можно выложить в большое блюдо и подавать во время вечеринки, можно взять с собой на пикник, а можно использовать как дежурный питательный и очень вкусный “перекус”.
Приятного аппетита!