Сахарная пудра
 |
Белки 0% Жиры 0% Углеводы 100% 389 килокалорий |
Пудра, получаемая после мелкого помола сахарного песка.
Сахарную пудру можно купить в магазине или приготовить дома, размолов сахар-песок в кофемолке. В продажу поступает пудра самого мелкого помола, кроме которого существует еще два сорта сахарной пудры, используемых кондитерами.
Использование
Сахарная пудра применяется при приготовлении сахарной глазури, выпечки, коктейлей. Ее можно добавлять при взбивании белков, чтобы получить более нежную пену, чем с сахаром.
