Сахарная пудра

Сахарная пудра
Белки 0%
Жиры 0%
Углеводы 100%
389 килокалорий

Пудра, получаемая после мелкого помола сахарного песка.

Сахарную пудру можно купить в магазине или приготовить дома, размолов сахар-песок в кофемолке. В продажу поступает пудра самого мелкого помола, кроме которого существует еще два сорта сахарной пудры, используемых кондитерами.

Использование

Сахарная пудра применяется при приготовлении сахарной глазури, выпечки, коктейлей. Ее можно добавлять при взбивании белков, чтобы получить более нежную пену, чем с сахаром.

Сахарная пудра в рецептах

Коржик Коржик Кубинский кофе Кубинский кофе Пирожное картошка Пирожное картошка Пирог с шелковично-клубничным вареньем Пирог с шелковично-клубничным вареньем
Печенье Пасхальные зайцы с розовой глазурью Печенье Пасхальные зайцы с розовой глазурью Пончики с глазурью Пончики с глазурью Имбирные "человечки" Имбирные "человечки" Фруктовый десерт Зимний сон Фруктовый десерт Зимний сон

Сахарная пудра: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0 г
Жиры 0 г
Углеводы 99,77 г
389
килокалорий
Общая информация
Вода 0,23 г
Энергетическая ценность 389 ккал
Энергия 1627 кДж
Неорганические вещества 0,01 г
Углеводы 99,77 г
Сахар, всего 97,81 г
Углеводы
Крахмал 1,26 г
Минералы
Кальций, Ca 1 мг
Железо, Fe 0,06 мг
Калий, K 2 мг
Натрий, Na 2 мг
Цинк, Zn 0,01 мг
Медь, Cu 0,007 мг
Марганец, Mn 0,004 мг
Селен, Se 0,6 мкг
Витамины
Рибофлавин 0,019 мг