Подписаться

Абрикосовый пирог с манкой

Абрикосовый пирог с манкой
Нравится
18
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
6 порций
Просмотров: 5907
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Тесто песочное
350 г
Сливочное масло
100 г
Сахарная пудра
100 г
Яйцо куриное
2 шт.
Шоколадный ликер
2 ст. л.
Манная крупа
100 г
Абрикос
500 г  

Описание рецепта — Абрикосовый пирог с манкой:

Очень вкусный пирог с абрикосами и манной начинкой! Основа из песочного теста, сочные свежие абрикосы и франжипан из манной крупы с нотками шоколадного ликёра- такой пирог станет для вас открытием! Абрикосовый пирог получается достаточно сытным из-за сравнительно большого количества сливочного масла и в тесте, и в начинке, поэтому одного кусочка вполне хватит, чтобы вдоволь насладиться его необычным вкусом. Манная крупа абсолютно не угадывается в начинке, зато какой вкус и структура она вносит- словами не описать! Кстати, манную крупу можно заменить на молотый миндаль, а шоколадный ликёр на любой другой по вашему вкусу. Этот солнечный пирог нужно разрезать и подавать к столу полностью остывшим, тогда кусочки будут аккуратными, а срез ровным. Пробуйте, вкусно очень!!!

Абрикосовый пирог с манкой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,6 г
Жиры 8,97 г
Углеводы 32,73 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
233
килокалории
Шаг 1:
Абрикосовый пирог с манкой - Шаг 1
Тесто песочное
350 г

Для начала приготовьте песочное тесто по рецепту Песочное тесто http://www.patee.ru/recipes/baking/view/?id=151522. Пусть тесто пока полежит в холодильнике, а мы займёмся приготовлением начинки для абрикосового пирога.

Шаг 2:
Абрикосовый пирог с манкой - Шаг 2

Для начинки нам понадобятся следующие ингредиенты: куриные яйца, манная крупа, сливочное масло, абрикосы, сахарная пудра, шоколадный ликёр.

Шаг 3:
Абрикосовый пирог с манкой - Шаг 3
Сливочное масло
100 г
Сахарная пудра
100 г

Хорошо размягчённое сливочное масло соединяем с сахарной пудрой.

Шаг 4:
Абрикосовый пирог с манкой - Шаг 4

Взбиваем масло и сахарную пудру с помощью миксера в гладкий крем.

Шаг 5:
Абрикосовый пирог с манкой - Шаг 5
Яйцо куриное
2 шт.

Вбиваем в масляный крем куриные яйца.

Шаг 6:
Абрикосовый пирог с манкой - Шаг 6
Шоколадный ликер
2 ст. л.

Вливаем шоколадный ликёр. Ликёр можно использовать абсолютно любой- от его вкуса будет зависеть и вкус начинки. Отлично подойдёт амаретто или апельсиновый ликёр.

Шаг 7:
Абрикосовый пирог с манкой - Шаг 7

Взбиваем массу на минимальной скорости миксера до однородной консистенции.

Шаг 8:
Абрикосовый пирог с манкой - Шаг 8
Манная крупа
100 г

Всыпаем манную крупу.

Шаг 9:
Абрикосовый пирог с манкой - Шаг 9

Ещё раз взбиваем. Манный франжипан готов!

Шаг 10:
Абрикосовый пирог с манкой - Шаг 10
Абрикос
500 г

Достаём из холодильника песочное тесто, раскатываем его и помещаем в низкую форму для выпечки с невысоким бортиком. Диаметр формы 24 см. Формируем из теста аккуратную основу для пирога с ровными бортиками, обрезаем ненужное тесто по краям и выкладываем его на дно, распределяя пальцами.
Абрикосы моем, вытираем бумажным полотенцем, разделяем на половинки и удаляем косточки. Половинки абрикос срезом вниз плотно друг к дружке выкладываем на тесто.

Шаг 11:
Абрикосовый пирог с манкой - Шаг 11

На абрикосы выкладываем манную начинку.

Шаг 12:
Абрикосовый пирог с манкой - Шаг 12

Разравниваем поверхность начинки.

Шаг 13:
Абрикосовый пирог с манкой - Шаг 13

Выпекаем пирог в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 40 минут.
Готовый абрикосовый пирог с манкой пирог полностью остужаем, нарезаем на порции и подаём к столу!

Шаг 14:
Абрикосовый пирог с манкой - Шаг 14

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Венгерский яблочный пирог с орехами. Венгерский яблочный пирог с орехами. Пирог с абрикосами и абрикосовым джемом Пирог с абрикосами и абрикосовым джемом Бисквитный абрикосовый пирог Бисквитный абрикосовый пирог Шоколадно-творожный пирог с клубникой Шоколадно-творожный пирог с клубникой
Сырный пирог с ветчиной. Сырный пирог с ветчиной. Пирог с творогом и черносливом. Пирог с творогом и черносливом. Пирог с бананами Пирог с бананами Пирог с луком Пирог с луком
Взяли рецепт на заметку (136)
Елена МыслицкаяВасилиса УточкинаNadserg NadsergEkaterina TutubalinaОлег ОлегYury SuhinVictory PerfectЕлена CortesiСергей ЗайковЕлена ФедорченкоSeda MiskaryanTetiana PonomarenkoЛюбовь ШаховаМарина КрашенинниковаKatrin KalackayaМадина МагомедоваАнюта КозубенкоOlga IОлеся ....Ольга ЛеоноваАлина ВарзиеваЕвгения ОкутинаИрина Кр.Оля ШапетькоЮлия МозговаИван Власов
Показать всех
Комментарии (1)
25.09.2013 18:07
Комментарий удален
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
23.04.2019 07:48:25
взяла на заметку рецепт Тыквенный кекс с шоколадом
23.04.2019 07:48:05
взяла на заметку рецепт Драники
23.04.2019 07:47:40
взяла на заметку рецепт Гренки с укропом и чесноком
23.04.2019 07:37:54
взяла на заметку рецепт Булгур с мясным фаршем