Подписаться

Фарш в сметанном соусе

Фарш в сметанном соусе
Нравится
54
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
4 порции
Просмотров: 5429
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Свинина
400 г
Подсолнечное масло
60 мл
Лук репчатый
100 г
Хмели-сунели
0.3 ч. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Сметана 20%
180 г
Вода
120 мл

Описание рецепта — Фарш в сметанном соусе:

Готовим фарш из свинины с луком, тушеный в ароматном сметанном соусе на обед! Это блюдо наподобие поджарки-подливки выручит вас, когда на приготовление гастрономических изысков нет времени, и нужно в короткий срок приготовить основное обеденное блюдо для всей семьи. Примерно за пол часа мясной фарш в соусе будет готов к подаче, и, не теряя времени, параллельно вы сможете приготовить любой гарнир к фаршу - это может быть картофель, макароны, кускус, рис. Быстро, просто, незатейливо, но очень-очень вкусно - фарш в сметанном соусе на обед как раз то, что нужно!

Фарш в сметанном соусе: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 10.11 г
Жиры 14.5 г
Углеводы 2.63 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
182
килокалории
Шаг 1:
Фарш в сметанном соусе - Шаг 1

Для приготовления фарша в сметанном соусе нам понадобятся следующие ингредиенты: свиной фарш, сметана 15-20% жирности, вода, репчатый лук, масло подсолнечное рафинированное, хмели-сунели, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Фарш в сметанном соусе - Шаг 2
Свинина
400 г

Фарш лучше приготовить из мякоти свинины самостоятельно, тогда вы лично проконтролируете качество продукта. Нарезав мякоть свинины небольшими кусочками, пропускаем мясо через мясорубку с крупной или средней решёткой.

Шаг 3:
Фарш в сметанном соусе - Шаг 3
Подсолнечное масло
60 мл

В сковороде разогреваем подсолнечное рафинированное масло. Выкладываем в сковороду свиной фарш.

Шаг 4:
Фарш в сметанном соусе - Шаг 4

На сильном огне обжариваем свиной фарш до изменения цвета с яркого красного на более блеклый, сероватый.

Шаг 5:
Фарш в сметанном соусе - Шаг 5
Лук репчатый
100 г

Добавляем в фарш нарезанный маленькими кубиками репчатый лук.

Шаг 6:
Фарш в сметанном соусе - Шаг 6
Хмели-сунели
0.3 ч. л.

Обжариваем фарш с луком ещё около 5 минут на сильном огне, всыпаем хмели-сунели или другую приправу для придания готовому блюду яркого аромата.

Шаг 7:
Фарш в сметанном соусе - Шаг 7
Соль
по вкусу

Также обжаренный фарш по вкусу солим.

Шаг 8:
Фарш в сметанном соусе - Шаг 8
Перец черный молотый
по вкусу

После того, как фарш был посолен, приправляем его чёрным молотым перцем.

Шаг 9:
Фарш в сметанном соусе - Шаг 9
Сметана 20%
180 г

Перемешиваем фарш в сковороде, добавляем сметану.

Шаг 10:
Фарш в сметанном соусе - Шаг 10
Вода
120 мл

После сметаны в сковороду вливаем кипяток.

Шаг 11:
Фарш в сметанном соусе - Шаг 11

Перемешиваем фарш со сметаной и кипятком, доводим жидкость до кипения.

Шаг 12:
Фарш в сметанном соусе - Шаг 12

Убавляем огонь, накрываем сковороду крышкой и тушим фарш в соусе в течении 20 минут.

Шаг 13:
Фарш в сметанном соусе - Шаг 13

Фарш в сметанном соусе готов. Подавайте такой фарш в горячем виде в качестве второго блюда с любым гарниром по вашему вкусу.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Тефтели в сметанном соусе Тефтели в сметанном соусе Тефтели с яблоками в сметанном соусе Тефтели с яблоками в сметанном соусе Тушеный кролик в сметанном соусе Тушеный кролик в сметанном соусе Кролик в сметанном соусе Кролик в сметанном соусе
Тефтели в томатном соусе с фасолью Тефтели в томатном соусе с фасолью Свинина с фасолью в томатном соусе Свинина с фасолью в томатном соусе Мясо в сметанно-шафрановом соусе Мясо в сметанно-шафрановом соусе Рулетики из молодой капусты с фаршем в мультиварке Рулетики из молодой капусты с фаршем в мультиварке
Взяли рецепт на заметку (425)
Елена СавиловаЕкатерина ПекаровскаяНастя ЯроваяСвета ШадринаНазым БайжановаОльга ПугачеваNatalya XXXAlina PchelintsevaМарина КраснянскаяSvetlasha SvetlashaAnastasia BlokhinaСветлана ГусароваНастя НикитинаЕкатерина КулагинаНаталья ЗоцРимма БорисоваЛюдмила ПавловаОльга ОльгаAлиса АлисаАндрей СалацкийМарина НовичковаАлексей НестеренкоСветлана Анцифирова ШевченкоYurii SokolikovНаталья ДубровинаTasha Tsipun
Показать всех
Комментарии (1)
29.03.2016 11:59
Просто, быстро и очень вкусно, спасибо!☺️
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
19.02.2018 09:31:59
взяла на заметку рецепт Сорпа с бараниной
19.02.2018 09:31:35
взяла на заметку рецепт Гречневые блины
19.02.2018 09:31:28
взяла на заметку рецепт Шашлычки из куриных сердечек
19.02.2018 09:31:15
оценила рецепт Манник с вишней 🍒