Маслины без косточки: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Общая информация
Вода 79.99 г
Энергетическая ценность 115 ккал
Энергия 481 кДж
Белки 0.84 г
Жиры 10.68 г
Неорганические вещества 2.23 г
Углеводы 6.26 г
Клетчатка 3.2 г
Минералы
Кальций, Ca 88 мг
Железо, Fe 3.3 мг
Магний, Mg 4 мг
Фосфор, P 3 мг
Калий, K 8 мг
Натрий, Na 735 мг
Цинк, Zn 0.22 мг
Медь, Cu 0.251 мг
Марганец, Mn 0.02 мг
Селен, Se 0.9 мкг
Витамины
Витамин С 0.9 мг
Тиамин 0.003 мг
Никотиновая кислота 0.037 мг
Пантотеновая кислота 0.015 мг
Витамин B-6 0.009 мг
Холин, всего 10.3 мг
Витамин A, RAE 20 мкг
Каротин, бета- 237 мкг
Криптоксантин, бета 9 мкг
Витамин A, IU 403 МЕ
Лютеин + зеаксантин 510 мкг
Витамин Е (альфа-токоферол) 1.65 мг
Витамин К (филлохинон) 1.4 мкг
Липиды
Жирные кислоты, насыщенные 1.415 г
16:0 1.179 г
18:0 0.236 г
Жирные кислоты, мононенасыщенные 7.888 г
16:1 недифференцированно 0.086 г
18:1 недифференцированно 7.77 г
20:1 0.032 г
Жирные кислоты, полиненасыщенные 0.911 г
18:2 недифференцировано 0.847 г
18:3 недифференцированно 0.064 г
Аминокислоты
Треонин 0.026 г
Изолейцин 0.031 г
Лейцин 0.05 г
Лизин 0.032 г
Метионин 0.012 г
Фенилаланин 0.029 г
Тирозин 0.023 г
Валин 0.038 г
Аргинин 0.067 г
Гистидин 0.023 г
Аланин 0.043 г
Аспарагиновая кислота 0.092 г
Глутаминовая кислота 0.093 г
Глицин 0.049 г
Пролин 0.04 г
Серин 0.031 г
