Маслины без косточки: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Общая информация
Вода 79,99 г
Энергетическая ценность 115 ккал
Энергия 481 кДж
Белки 0,84 г
Жиры 10,68 г
Неорганические вещества 2,23 г
Углеводы 6,26 г
Клетчатка 3,2 г
Минералы
Кальций, Ca 88 мг
Железо, Fe 3,3 мг
Магний, Mg 4 мг
Фосфор, P 3 мг
Калий, K 8 мг
Натрий, Na 735 мг
Цинк, Zn 0,22 мг
Медь, Cu 0,251 мг
Марганец, Mn 0,02 мг
Селен, Se 0,9 мкг
Витамины
Витамин С 0,9 мг
Тиамин 0,003 мг
Никотиновая кислота 0,037 мг
Пантотеновая кислота 0,015 мг
Витамин B-6 0,009 мг
Холин, всего 10,3 мг
Витамин A, RAE 20 мкг
Каротин, бета- 237 мкг
Криптоксантин, бета 9 мкг
Витамин A, IU 403 МЕ
Лютеин + зеаксантин 510 мкг
Витамин Е (альфа-токоферол) 1,65 мг
Витамин К (филлохинон) 1,4 мкг
Липиды
Жирные кислоты, насыщенные 1,415 г
16:0 1,179 г
18:0 0,236 г
Жирные кислоты, мононенасыщенные 7,888 г
16:1 недифференцированно 0,086 г
18:1 недифференцированно 7,77 г
20:1 0,032 г
Жирные кислоты, полиненасыщенные 0,911 г
18:2 недифференцировано 0,847 г
18:3 недифференцированно 0,064 г
Аминокислоты
Треонин 0,026 г
Изолейцин 0,031 г
Лейцин 0,05 г
Лизин 0,032 г
Метионин 0,012 г
Фенилаланин 0,029 г
Тирозин 0,023 г
Валин 0,038 г
Аргинин 0,067 г
Гистидин 0,023 г
Аланин 0,043 г
Аспарагиновая кислота 0,092 г
Глутаминовая кислота 0,093 г
Глицин 0,049 г
Пролин 0,04 г
Серин 0,031 г
