Щи с пекинской капустой и мясными фрикадельками
| Категория | Супы |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 50 мин | Способ | Классический |
| Порций | 5 |
| |
 Среда, 9 сентября 2020
| Подписаться |
Описание рецепта
Приготовить осенние щи с фрикадельками проще простого! Обилие свежих овощей сделают ваши щи неповторимо вкусными и ароматными. Для приготовления взяты корнеплоды и пекинская капуста, а сытость щам добавляют мясные фрикадельки - готовить с ними одно удовольствие. Вам останется лишь добавить воду к готовой овощной заправке, сварить в ней до готовности картошку и положить фрикадельки. Все делается пошагово, операции идут поступательно друг за другом, мобильно. Не успеете оглянуться - а щи уже дымятся на обеденном столе!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 30 г | | 30 г |
| 30 г | | 20 г |
| 20 г | | 80 г |
| 40 г | | 700 мл |
| 150 г | | 100 г |
| 1 шт. | | 11 г |
| 20 г | | 30 г |
| 70 г |
|
Приправа для курицы |
| 5 г |
Шаг 1:
Для приготовления щей возьмите мясной фарш, яйцо, лук, картофель, морковь, корень петрушки, болгарский перец, стеблевой сельдерей, подсолнечное масло, соль, приправы.
Шаг 2:
Мелким кубиком порежьте морковь.
Шаг 3:
Добавьте примерно столько же нарезанного лука.
Шаг 4:
Сложите овощи в кастрюлю, добавте подсолнечное масло и припустите минуты 2.
Шаг 5:
Мелко нарежьте корень петрушки и стебель сельдерея. Отправьте в кастрюлю и продолжите приготовление заправки.
Шаг 6:
Очистите и порежьте крубным кубиком 1-2 клубня картофеля, 1-2 небольших листа пекинской капусты.
Шаг 7:
Отправьте картофель в кастрюлю. Слегка потушите при перемешивании минутку.
Шаг 8:
Залейте воду, можно горячую. Варите до готовности картофеля.
Шаг 9:
Шаг 10:
Влейте в фарш половину яйца.
Шаг 11:
Шаг 12:
Добавьте ложку картофельного крахмала.
Шаг 13:
Вымесите фарш и сформуйте небольшие фрикадельки.
Шаг 14:
Мелким кубиком порежьте очищенный сладкий перец и несколько помидоров среднего размера.
Шаг 15:
Когда картофель напооловину сварится, заложите капусту.
Шаг 16:
|
Приправа для курицы |
| 3 г |
Шаг 17:
Шаг 18:
|
Приправа для курицы |
| 2 г |
Добавьте любую комплексную приправу, например для варки супа или для курицы.
Шаг 19:
Шаг 20:
Доведите до кипения и отправьте подготовленные фрикадельки. Варите минут 10 до их готовности, когда они всплывут - суп готов. Подержите его немного, прикрыв крышкой, чтобы настоялся и мясные фрикадельки дошли.
Шаг 21:
Подавайте щи с пекинской капустой и мясными фрикадельками со сметаной и свежей зеленью.
Шаг 22:
Щи с пекинской капустой и мясными фрикадельками готовы! Легкие и сытные, с мягким сладковатым вкусом, они понравятся всем! Приятного аппетита!
и 35 нравится
