Подписаться

Баклажаны с овощами в соусе

Баклажаны с овощами в соусе
Нравится
5
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
4 порции
Просмотров: 895
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Морковь
50 г
Лук репчатый
60 г
Подсолнечное масло
30 мл
Баклажан
400 г
Мука пшеничная
30 г
Помидоры (томат)
150 г
Соль
5 г
Сахар-песок
10 г
Чеснок
2 зуб.  

Описание рецепта — Баклажаны с овощами в соусе:

Пользуемся изобилием овощей в летний период и продолжаем готовить блюда из них. Сегодня у нас баклажаны с овощами в замечательном, кисло-сладком соусе. Такие баклажаны можно есть, как вполне самостоятельное блюдо или подавать в качестве гарнира к мясу, рыбе, птице.

Баклажаны с овощами в соусе: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,33 г
Жиры 3,89 г
Углеводы 10,11 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
77
килокалорий
Шаг 1:
Баклажаны с овощами в соусе - Шаг 1

Для приготовления баклажанов с овощами в соусе потребуются следующие ингредиенты:баклажаны, лук репчатый, помидоры, морковь, чеснок, соль, сахар, мука и подсолнечное масло.

Шаг 2:
Баклажаны с овощами в соусе - Шаг 2
Морковь
50 г

Морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Можно натереть на терке. Выложите в кастрюлю с толстым дном.

Шаг 3:
Баклажаны с овощами в соусе - Шаг 3
Лук репчатый
60 г
Подсолнечное масло
30 мл

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте кубиками или полукольцами. Добавьте к моркови. Налейте подсолнечное масло и тушите перемешивая на среднем огне 7-8 минут.

Шаг 4:
Баклажаны с овощами в соусе - Шаг 4
Баклажан
400 г

Баклажаны помойте, очистите.

Шаг 5:
Баклажаны с овощами в соусе - Шаг 5

Нарежьте половинками кружков.

Шаг 6:
Баклажаны с овощами в соусе - Шаг 6
Мука пшеничная
30 г

Половину нарезанных баклажанов обваляйте в муке.

Шаг 7:
Баклажаны с овощами в соусе - Шаг 7

Выложите баклажаны в кастрюлю с луком и морковью.

Шаг 8:
Баклажаны с овощами в соусе - Шаг 8
Помидоры (томат)
150 г

Помидоры помойте, измельчите любым способом. Это можно сделать с помощью мясорубки или обычной терки. Добавьте помидоры в кастрюлю к остальным овощам.

Шаг 9:
Баклажаны с овощами в соусе - Шаг 9
Соль
5 г
Сахар-песок
10 г

Всыпьте половину чайной ложки соли и чайную ложку сахара. Налейте 100 мл воды.

Шаг 10:
Баклажаны с овощами в соусе - Шаг 10
Чеснок
2 зуб.

Накройте кастрюлю крышкой и тушите овощи на среднем огне до готовности 20-25 минут. Обязательно попробуйте соус и если не хватает соли или сахара, добавьте. Чеснок измельчите и выложите в готовое блюдо.

Шаг 11:
Баклажаны с овощами в соусе - Шаг 11

Перемешайте овощи в кастрюле.

Шаг 12:
Баклажаны с овощами в соусе - Шаг 12

Баклажаны с овощами в соусе готовы.

Шаг 13:
Баклажаны с овощами в соусе - Шаг 13

Ароматное, вкусное и полезное блюдо из баклажанов в замечательном соусе готово. Подавайте к столу со свежим хлебом. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Овощи в пикантной заправке Овощи в пикантной заправке Закуска "Дымок"- кабачок и баклажан 🍆 с копченой грудинкой. Закуска "Дымок"- кабачок и баклажан 🍆 с копченой грудинкой. Жареный тофу " Сердце Самурая" с печёными баклажанами Жареный тофу " Сердце Самурая" с печёными баклажанами Брускетта из баклажанов с овощами Брускетта из баклажанов с овощами
Острая икра из баклажанов с отварными яйцами Острая икра из баклажанов с отварными яйцами Перец с морковью в томатном соусе Перец с морковью в томатном соусе Маслята, жаренные с овощами Маслята, жаренные с овощами Запеченные баклажаны с творожной пастой Запеченные баклажаны с творожной пастой
Взяли рецепт на заметку (41)
Ирина СафроноваНастюшка ПотапенкоЮлия ЕрмоленкоAngelika SmirnoffInna MarchyshynЕлена КанискинаАлександр ЕсауленкоТатьяна КлыковаЕлена ИвановаСветлана ЧекалинаElena ZaytsevaЕлена ПетриковаБорис ПетровНюша КристаловаВасилиса УточкинаVioletta AlexeevaЮлия КуберскаяНаталия ЛитовкаНаталья АкимоваОлена КічаTatyana KudryashovaЕвгения Попова (Горина)Анна БендерскаяЕвгения ОкутинаЛюдмила ПархоменкоЮлия Завдовьева
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
20.08.2019 05:37:17
взяла на заметку рецепт Сушеные помидоры
20.08.2019 05:26:51
взял на заметку рецепт Столичный кекс по ГОСТу
20.08.2019 05:22:06
взял на заметку рецепт Шарлотка с яблоками.
20.08.2019 05:01:34
взяла на заметку рецепт Итальянский бисквит Пан ди Спанья