Подписаться

Баклажаны с овощами в соусе

Баклажаны с овощами в соусе
Нравится
12
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
4 порции
Просмотров: 1458
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Морковь
50 г
Лук репчатый
60 г
Подсолнечное масло
30 мл
Баклажан
400 г
Мука пшеничная
30 г
Помидоры (томат)
150 г
Соль
5 г
Сахар-песок
10 г
Чеснок
2 зуб.  

Описание рецепта — Баклажаны с овощами в соусе:

Пользуемся изобилием овощей в летний период и продолжаем готовить блюда из них. Сегодня у нас баклажаны с овощами в замечательном, кисло-сладком соусе. Такие баклажаны можно есть, как вполне самостоятельное блюдо или подавать в качестве гарнира к мясу, рыбе, птице.

Баклажаны с овощами в соусе: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,33 г
Жиры 3,89 г
Углеводы 10,11 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
77
килокалорий
Шаг 1:
Баклажаны с овощами в соусе - Шаг 1

Для приготовления баклажанов с овощами в соусе потребуются следующие ингредиенты:баклажаны, лук репчатый, помидоры, морковь, чеснок, соль, сахар, мука и подсолнечное масло.

Шаг 2:
Баклажаны с овощами в соусе - Шаг 2
Морковь
50 г

Морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Можно натереть на терке. Выложите в кастрюлю с толстым дном.

Шаг 3:
Баклажаны с овощами в соусе - Шаг 3
Лук репчатый
60 г
Подсолнечное масло
30 мл

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте кубиками или полукольцами. Добавьте к моркови. Налейте подсолнечное масло и тушите перемешивая на среднем огне 7-8 минут.

Шаг 4:
Баклажаны с овощами в соусе - Шаг 4
Баклажан
400 г

Баклажаны помойте, очистите.

Шаг 5:
Баклажаны с овощами в соусе - Шаг 5

Нарежьте половинками кружков.

Шаг 6:
Баклажаны с овощами в соусе - Шаг 6
Мука пшеничная
30 г

Половину нарезанных баклажанов обваляйте в муке.

Шаг 7:
Баклажаны с овощами в соусе - Шаг 7

Выложите баклажаны в кастрюлю с луком и морковью.

Шаг 8:
Баклажаны с овощами в соусе - Шаг 8
Помидоры (томат)
150 г

Помидоры помойте, измельчите любым способом. Это можно сделать с помощью мясорубки или обычной терки. Добавьте помидоры в кастрюлю к остальным овощам.

Шаг 9:
Баклажаны с овощами в соусе - Шаг 9
Соль
5 г
Сахар-песок
10 г

Всыпьте половину чайной ложки соли и чайную ложку сахара. Налейте 100 мл воды.

Шаг 10:
Баклажаны с овощами в соусе - Шаг 10
Чеснок
2 зуб.

Накройте кастрюлю крышкой и тушите овощи на среднем огне до готовности 20-25 минут. Обязательно попробуйте соус и если не хватает соли или сахара, добавьте. Чеснок измельчите и выложите в готовое блюдо.

Шаг 11:
Баклажаны с овощами в соусе - Шаг 11

Перемешайте овощи в кастрюле.

Шаг 12:
Баклажаны с овощами в соусе - Шаг 12

Баклажаны с овощами в соусе готовы.

Шаг 13:
Баклажаны с овощами в соусе - Шаг 13

Ароматное, вкусное и полезное блюдо из баклажанов в замечательном соусе готово. Подавайте к столу со свежим хлебом. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Овощи в пикантной заправке Овощи в пикантной заправке Закуска "Дымок"- кабачок и баклажан 🍆 с копченой грудинкой. Закуска "Дымок"- кабачок и баклажан 🍆 с копченой грудинкой. Жареный тофу " Сердце Самурая" с печёными баклажанами Жареный тофу " Сердце Самурая" с печёными баклажанами Жареные баклажаны с томатным соусом Жареные баклажаны с томатным соусом
Брускетта из баклажанов с овощами Брускетта из баклажанов с овощами Острая икра из баклажанов с отварными яйцами Острая икра из баклажанов с отварными яйцами Перец с морковью в томатном соусе Перец с морковью в томатном соусе Маслята, жаренные с овощами Маслята, жаренные с овощами
и 8 нравится
66 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
11.07.2020 23:36:34
взял на заметку рецепт Закуска для праздничного стола
11.07.2020 23:13:57
взял на заметку рецепт Котлеты из овсяных хлопьев с грибами
11.07.2020 23:13:44
взял на заметку рецепт Котлеты из цветной капусты