Печенье на 8 Марта

Печенье в виде цифры 8 я предлагаю приготовить для любимых мам, бабушек, сестричек, в общем, для своих близких женщин, ведь близится Международный женский день и пора подумать о подарках. Это печенье получается большим, каждое примерно с ладонь, а ещё оно очень вкусное и красивое, чему поспособствовало использование классического песочного теста и драже M&Ms. Песочное тесто как пластилин- из него можно творить сколько душе угодно, и изделия сохранят свою форму после выпечки (конечно же, если тесто приготовлено правильно). Вот и это печенье так же- за какие-то минуты из обычного комка теста у вас получатся сувенирные печенья! Идея с таким съедобным презентом на международный женский день просто замечательная- приложите к печенью-восьмёрке актуальную открытку, симпатичный букетик весенних цветов, подготовьте несколько приятных и искренних слов и можно идти поздравлять любимых женщин!

Для приготовления печенья на 8 марта нам понадобятся следующие ингредиенты: сливочное масло, куриное яйцо, пшеничная мука, ванилин, сахарная пудра, разноцветное драже M&Ms.

В миску перекладываем сливочное масло и слегка подтапливаем его в микроволновой печи. Масло должно поплыть по краям, но ни в коем случае не растопиться. Также сливочное масло можно достать из холодильника за час до начала приготовления печенья- так оно станет мягким без какого-либо стороннего воздействия.

В миску с маслом всыпаем сахарную пудру.

Перемешиваем вилкой масло с сахарной пудрой, чтобы получился однородный гладкий крем, всыпаем в него щепотку ванилина и перемешиваем ещё раз.

Разбиваем в масляный крем куриное яйцо (целое или же два желтка для получения более рассыпчатого печенья).

Вымешиваем масляно-яичный крем вилкой и всыпаем просеянную пшеничную муку. Всё той же вилкой замешиваем тесто.

Когда вся мука будет введена, достаём из теста вилку.

Тесто ладонями быстро, что очень важно, собираем в шар, заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 30 минут.

После тесто достаём из холодильника и раскатываем между двумя листами пергамента для выпечки.

С помощью двух круглых форм разного диаметра и одной маленькой круглой формы-выемки (у меня нож для сердцевины) из теста вырезаем восьмёрки.

Из раскатанного теста получается 6 печений. Никуда их с листа не перекладываем, а аккуратно убираем лишнее тесто, так, чтобы все печенья остались на своих местах. Обрезки теста собираем в шар.

Разноцветными драже M&Ms украшаем поздравительное печенье так, как показано на фотографии. Для каждого печенья я использовала какой-то один цвет конфеток.

Выпекаем песочное печенье в виде цифры 8 в предварительно разогретой до 180 градусов духовке приблизительно 15 минут. Печенье должно стать слегка золотистым, ближе к светлому, не ждите, пока оно зарумянится. Пока первая порция печенья выпекается, раскатываем шар теста из обрезков от первой партии, также вырезаем печенья (получилось ещё 4 штуки), украшаем и выпекаем после того, как первые 6 восьмёрок покинут духовку.

Печенье на 8 марта готово! Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получается 10 печений.

Когда печенье остынет, его можно подавать к столу или же использовать для создания поздравительных композиций на подарок к восьмому марта.
Приятного аппетита и с наступающим женским днём!