Подписаться

Рыба на шпажках с соусом из киви

Рыба на шпажках с соусом из киви
Нравится
61
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
25 минут
3 порции
Просмотров: 4494
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Пангасиус
600 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Яйцо куриное
1 шт.
Кунжут
3 ст. л.
Подсолнечное масло
88 мл
Киви
1 шт.  

Описание рецепта — Рыба на шпажках с соусом из киви:

Готовим шашлычки из рыбы с кунжутом на сковороде и пикантный соус из киви к ним! Любители жареной рыбы, да и вообще рыбных блюд и блюд из морепродуктов, по достоинству оценят этот рецепт,так как за короткое время на вашем столе окажется отличное и лёгкое блюдо для домашнего и праздничного обеда. Для приготовления рыбных шашлычков необходимо взять филе рыбы, уже готовое или филетировать рыбу самостоятельно. Я использовала филе пангасиуса - толщина его меня устроила, что позволило нарезать рыбу на кусочки нужного размера. Соус из киви, который подаётся к рыбе (этот соус и к мясу отлично подходит), готовится элементарно, он получается очень изысканным и оригинальным. В целом получается вкусно, блюдо рекомендую!

Рыба на шпажках с соусом из киви: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 12,49 г
Жиры 16,15 г
Углеводы 2,04 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
204
килокалории
Шаг 1:
Рыба на шпажках с соусом из киви - Шаг 1

Для приготовления рыбы на шпажках с соусом из киви нам понадобятся следующие ингредиенты: филе пангасиуса, куриное яйцо, кунжут, масло подсолнечное рафинированное, киви, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Рыба на шпажках с соусом из киви - Шаг 2
Пангасиус
600 г

Филе пангасиуса нарезаем на кубики размером примерно 4 на 4 см.

Шаг 3:
Рыба на шпажках с соусом из киви - Шаг 3
Соль
по вкусу

Перекладываем нарезанную рыбу в миску и солим.

Шаг 4:
Рыба на шпажках с соусом из киви - Шаг 4
Перец черный молотый
по вкусу

Также кусочки пангасиуса слегка посыпаем чёрным молотым перцем.

Шаг 5:
Рыба на шпажках с соусом из киви - Шаг 5
Яйцо куриное
1 шт.

Яйцо разделяем на желток и белок. Вливаем яичный белок в миску с рыбой, перемешиваем. Желток нам не понадобится.

Шаг 6:
Рыба на шпажках с соусом из киви - Шаг 6

Теперь кусочки рыбы в яичном белке нанизываем на деревянные шпажки, по 2-3 кусочка на каждую.

Шаг 7:
Рыба на шпажках с соусом из киви - Шаг 7
Кунжут
3 ст. л.

В плоскую миску насыпаем кунжут. Панируем шашлычки из пангасиуса в семенах кунжута со всех сторон.

Шаг 8:
Рыба на шпажках с соусом из киви - Шаг 8
Подсолнечное масло
80 мл

В сковороде разогреваем подсолнечное рафинированное масло. Обжариваем рыбу на шпажках на среднем огне, часто поворачивая с одной стороны на другую для равномерной прожарки.

Шаг 9:
Рыба на шпажках с соусом из киви - Шаг 9
Киви
1 шт.

Пока рыба на шпажках жарится, приготовим соус из киви. Для этого киви очищаем от кожуры и нарезаем мякоть кубиками.

Шаг 10:
Рыба на шпажках с соусом из киви - Шаг 10
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Подсолнечное масло
8 мл

Перекладываем киви в миску, всыпаем по щепотке соли и чёрного молотого перца. Также в миску с киви и специями вливаем примерно половину столовой ложки подсолнечного рафинированного масла.

Шаг 11:
Рыба на шпажках с соусом из киви - Шаг 11

Погружным блендером пюрируем киви с солью, перцем и маслом до получения однородного пюре. Соус из киви к рыбе готов.

Шаг 12:
Рыба на шпажках с соусом из киви - Шаг 12

Шашлычки из рыбы пожарены, соус из киви готов, теперь всё вместе можно подавать.

Шаг 13:
Рыба на шпажках с соусом из киви - Шаг 13

Это блюдо, рыба на шпажках с оригинальным соусом из киви, удивит вас своим вкусом, обязательно попробуйте такое сочетание.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Шашлык из свинины с маринадом из киви Шашлык из свинины с маринадом из киви Косуля с соусом из кваса Косуля с соусом из кваса Овощи на гриле с соусом песто Овощи на гриле с соусом песто Лосось на гриле с ежевичным соусом Лосось на гриле с ежевичным соусом
Шашлык из говядины в медовом маринаде с соусом из клюквы Шашлык из говядины в медовом маринаде с соусом из клюквы Шашлык из ребрышек с яблочным соусом Шашлык из ребрышек с яблочным соусом Куриное филе с соусом авокадо Куриное филе с соусом авокадо Куриные сувлаки с соусом Дзадзики Куриные сувлаки с соусом Дзадзики
Взяли рецепт на заметку (474)
Alex ShМарина ТретьякОлег ПавленкоЕвгений МОльга СвидерскаяНаталья МогилаОльга ЧернышеваАлёна ПанькоМария МихалинаNasten'ka KartashovaЛилия СамсоноваАлександр АлешинТатьяна КлыковаAndrii KalnichenkoАнна НикитькинаКонстантин КозлицкийТаня ХорошоКсения КрохалеваВика ТолченоваTetiana TetianaОксана БондареваСветлана ЕмельяноваАлександр ЛустюкСветлана СветланаНадежда БатраеваЕкатерина Пекаровская
Показать всех
Комментарии (3)
20.02.2016 14:26
Какая прелесть!
20.02.2016 16:03
Соус наверняка очень вкусный. Вообще люблю такие блюда, когда просто, быстро и хорошо!👍
10.07.2017 15:28
очень вкусно, уже не первый раз делаем💣💣💣
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
24.07.2019 05:01:53
оценила рецепт Торт "шоколадный дуэт"
взял на заметку рецепт Ленивая пицца
24.07.2019 04:41:29
взяла на заметку рецепт Американские панкейки