Подписаться

Рыба на шпажках с соусом из киви

Рыба на шпажках с соусом из киви
Нравится
62
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
25 минут
3 порции
Просмотров: 5804
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Пангасиус
600 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Яйцо куриное
1 шт.
Кунжут
3 ст. л.
Подсолнечное масло
88 мл
Киви
1 шт.  

Описание рецепта — Рыба на шпажках с соусом из киви:

Готовим шашлычки из рыбы с кунжутом на сковороде и пикантный соус из киви к ним! Любители жареной рыбы, да и вообще рыбных блюд и блюд из морепродуктов, по достоинству оценят этот рецепт,так как за короткое время на вашем столе окажется отличное и лёгкое блюдо для домашнего и праздничного обеда. Для приготовления рыбных шашлычков необходимо взять филе рыбы, уже готовое или филетировать рыбу самостоятельно. Я использовала филе пангасиуса - толщина его меня устроила, что позволило нарезать рыбу на кусочки нужного размера. Соус из киви, который подаётся к рыбе (этот соус и к мясу отлично подходит), готовится элементарно, он получается очень изысканным и оригинальным. В целом получается вкусно, блюдо рекомендую!

Рыба на шпажках с соусом из киви: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 12,49 г
Жиры 16,15 г
Углеводы 2,04 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
204
килокалории
Шаг 1:
Рыба на шпажках с соусом из киви - Шаг 1

Для приготовления рыбы на шпажках с соусом из киви нам понадобятся следующие ингредиенты: филе пангасиуса, куриное яйцо, кунжут, масло подсолнечное рафинированное, киви, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Рыба на шпажках с соусом из киви - Шаг 2
Пангасиус
600 г

Филе пангасиуса нарезаем на кубики размером примерно 4 на 4 см.

Шаг 3:
Рыба на шпажках с соусом из киви - Шаг 3
Соль
по вкусу

Перекладываем нарезанную рыбу в миску и солим.

Шаг 4:
Рыба на шпажках с соусом из киви - Шаг 4
Перец черный молотый
по вкусу

Также кусочки пангасиуса слегка посыпаем чёрным молотым перцем.

Шаг 5:
Рыба на шпажках с соусом из киви - Шаг 5
Яйцо куриное
1 шт.

Яйцо разделяем на желток и белок. Вливаем яичный белок в миску с рыбой, перемешиваем. Желток нам не понадобится.

Шаг 6:
Рыба на шпажках с соусом из киви - Шаг 6

Теперь кусочки рыбы в яичном белке нанизываем на деревянные шпажки, по 2-3 кусочка на каждую.

Шаг 7:
Рыба на шпажках с соусом из киви - Шаг 7
Кунжут
3 ст. л.

В плоскую миску насыпаем кунжут. Панируем шашлычки из пангасиуса в семенах кунжута со всех сторон.

Шаг 8:
Рыба на шпажках с соусом из киви - Шаг 8
Подсолнечное масло
80 мл

В сковороде разогреваем подсолнечное рафинированное масло. Обжариваем рыбу на шпажках на среднем огне, часто поворачивая с одной стороны на другую для равномерной прожарки.

Шаг 9:
Рыба на шпажках с соусом из киви - Шаг 9
Киви
1 шт.

Пока рыба на шпажках жарится, приготовим соус из киви. Для этого киви очищаем от кожуры и нарезаем мякоть кубиками.

Шаг 10:
Рыба на шпажках с соусом из киви - Шаг 10
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Подсолнечное масло
8 мл

Перекладываем киви в миску, всыпаем по щепотке соли и чёрного молотого перца. Также в миску с киви и специями вливаем примерно половину столовой ложки подсолнечного рафинированного масла.

Шаг 11:
Рыба на шпажках с соусом из киви - Шаг 11

Погружным блендером пюрируем киви с солью, перцем и маслом до получения однородного пюре. Соус из киви к рыбе готов.

Шаг 12:
Рыба на шпажках с соусом из киви - Шаг 12

Шашлычки из рыбы пожарены, соус из киви готов, теперь всё вместе можно подавать.

Шаг 13:
Рыба на шпажках с соусом из киви - Шаг 13

Это блюдо, рыба на шпажках с оригинальным соусом из киви, удивит вас своим вкусом, обязательно попробуйте такое сочетание.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Шашлык из свинины с маринадом из киви Шашлык из свинины с маринадом из киви Косуля с соусом из кваса Косуля с соусом из кваса Овощи на гриле с соусом песто Овощи на гриле с соусом песто Шашлык из говядины в медовом маринаде с соусом из клюквы Шашлык из говядины в медовом маринаде с соусом из клюквы
Шашлык из ребрышек с яблочным соусом Шашлык из ребрышек с яблочным соусом Лосось на гриле с ежевичным соусом Лосось на гриле с ежевичным соусом Куриное филе с соусом авокадо Куриное филе с соусом авокадо Куриные сувлаки с соусом Дзадзики Куриные сувлаки с соусом Дзадзики
и 58 нравится
479 добавили себе
Комментарии (3)
20.02.2016 14:26
Какая прелесть!
20.02.2016 16:03
Соус наверняка очень вкусный. Вообще люблю такие блюда, когда просто, быстро и хорошо!👍
10.07.2017 15:28
очень вкусно, уже не первый раз делаем💣💣💣
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Чанахи
взяла на заметку рецепт Суп с фрикадельками и грибами
взяла на заметку рецепт Оладушки на кефире