Подписаться

Шашлычки из куриной печени

Шашлычки из куриной печени
Нравится
17
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
2 порции
Просмотров: 4308
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Горчица
1 ст. л.
Майонез
3 ст. л.
Паприка молотая
10 г
Перец черный молотый
10 г
Перец красный острый молотый
10 г
Соль
по вкусу
Чеснок
1 зуб.
Печень куриная
500 г
Перец болгарский
100 г
Лук репчатый
100 г

Описание рецепта — Шашлычки из куриной печени:

Ароматные и нежные шашлычки из куриной печени, приготовленные на сковороде-гриль или на природе на гриле, прийдутся по вкусу и взрослым, и детям!
Благодаря предварительному мариновании печени, при обжаривании она сохраняет сочность и нежную структуру. Времени на приготовление шашлычков из куриной печени потребуется меньше, чем на приготовление шашлыков из мяса птицы. Добавление овощей на шампуры с печенью облегчит вам задачу в плане подачи гарнира к шашлычкам, он просто будет не нужен, овощей вполне достаточно.

Шашлычки из куриной печени: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,59 г
Жиры 7,45 г
Углеводы 4,62 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
131
килокалория
Шаг 1:
Шашлычки из куриной печени - Шаг 1

Для приготовления шашлычков из куриной печени нам понадобятся такие продукты: куриная печень, лук, болгарский перец, майонез, чеснок, перец чили, паприка, растительное масло, соль, перец, горчица.

Шаг 2:
Шашлычки из куриной печени - Шаг 2
Горчица
1 ст. л.
Майонез
3 ст. л.

Благодаря тому, что печень предварительно маринуется, она получается мягкой и сочной. Именно поэтому приготовим прежде всего маринад. Для этого смешаем в миске майонез и горчицу.

Шаг 3:
Шашлычки из куриной печени - Шаг 3
Паприка молотая
10 г
Перец черный молотый
10 г
Перец красный острый молотый
10 г
Соль
по вкусу

Добавим основные специи: молотую красную паприку, перец черный молотый, перец острый молотый и соль.

Шаг 4:
Шашлычки из куриной печени - Шаг 4
Чеснок
1 зуб.

Зубок чеснока пропустим через пресс и добавим к остальным ингредиентам маринада. Хорошо перемешиваем содержимое миски, маринад готов.

Шаг 5:
Шашлычки из куриной печени - Шаг 5
Печень куриная
500 г

Куриную печень очищаем от пленок, жил и жира. Нарезаем на порционные кусочки.

Шаг 6:
Шашлычки из куриной печени - Шаг 6

Выкладываем печень в миску и заливаем печень маринадом.

Шаг 7:
Шашлычки из куриной печени - Шаг 7
Перец болгарский
100 г

Перец болгарский желательно взять разных цветов. Нарезаем перец квадратами, такого же размера, как и кусочки печени.

Шаг 8:
Шашлычки из куриной печени - Шаг 8

Добавляем перец в миску с печенью и маринадом.

Шаг 9:
Шашлычки из куриной печени - Шаг 9
Лук репчатый
100 г

Луковицу очищаем от шелухи. Разрезаем луковицу на четыре части и разбираем на одинарные кусочки, по размеру они тоже должны быть такого же размера, что и печень.

Шаг 10:
Шашлычки из куриной печени - Шаг 10

Добавляем лук в миску к остальным ингредиентам и хорошо перемешиваем все руками, чтобы овощи и печень покрылись маринадом. Оставляем печень мариноваться на 30 минут.

Шаг 11:
Шашлычки из куриной печени - Шаг 11

Пока печень маринуется, деревянные шпажки замочим в воде, чтобы при обжарке они не горели. Нанизываем кусочки печени на шпажки, чередуя печень с кусочками болгарского перца и лука.

Шаг 12:
Шашлычки из куриной печени - Шаг 12

Обжариваем шашлычки на сковороде гриль или на открытом гриле, если вы приготовили такие шашлычки для пикника. Обжариваем шашлычки по 5 минут с четырех сторон до румяной корочки и мягкости овощей.

Шаг 13:
Шашлычки из куриной печени - Шаг 13

Готовые шашлычки можно подать с картофелем, рисом или просто со свежим хлебом.

Шаг 14:
Шашлычки из куриной печени - Шаг 14

Полезные, диетические шашлычки из куриной печени отлично подойдут и для праздничного стола и для семейного ужина. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Шашлычки из куриных сердечек Шашлычки из куриных сердечек Шашлычки из куриного филе с беконом Шашлычки из куриного филе с беконом Шашлычки из куриного филе с помидорами черри и сладким перцем Шашлычки из куриного филе с помидорами черри и сладким перцем Куриные шашлычки на шпажках из розмарина Куриные шашлычки на шпажках из розмарина
Шашлычки из куриного филе по-гречески Шашлычки из куриного филе по-гречески Шашлык из куриных бедрышек в духовке в банке Шашлык из куриных бедрышек в духовке в банке Шашлычки из курицы Шашлычки из курицы Шашлык из куриной грудки с яблоком Шашлык из куриной грудки с яблоком
и 13 нравится
99 добавили себе
Комментарии (4)
очень и очень!!! красиво, вкусно, аппетитно!👍😛
07.02.2016 18:51
Оригинальные шашлычки! Лена, спасибо!
07.02.2016 22:48
@Alraune Спасибо, Анастасия!!
07.02.2016 22:49
@IrenMistik Ирен, благодарю!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Соте из баклажанов
13.07.2020 15:35:11
взяла на заметку рецепт Салат с креветками и красной икрой