Подписаться

Шашлычки из куриной печени

Шашлычки из куриной печени
Нравится
13
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
2 порции
Просмотров: 3233
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Горчица
1 ст. л.
Майонез
3 ст. л.
Паприка молотая
10 г
Перец черный молотый
10 г
Перец красный острый молотый
10 г
Соль
по вкусу
Чеснок
1 зуб.
Печень куриная
500 г
Перец болгарский
100 г
Лук репчатый
100 г

Описание рецепта — Шашлычки из куриной печени:

Ароматные и нежные шашлычки из куриной печени, приготовленные на сковороде-гриль или на природе на гриле, прийдутся по вкусу и взрослым, и детям!
Благодаря предварительному мариновании печени, при обжаривании она сохраняет сочность и нежную структуру. Времени на приготовление шашлычков из куриной печени потребуется меньше, чем на приготовление шашлыков из мяса птицы. Добавление овощей на шампуры с печенью облегчит вам задачу в плане подачи гарнира к шашлычкам, он просто будет не нужен, овощей вполне достаточно.

Шашлычки из куриной печени: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,59 г
Жиры 7,45 г
Углеводы 4,62 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
131
килокалория
Шаг 1:
Шашлычки из куриной печени - Шаг 1

Для приготовления шашлычков из куриной печени нам понадобятся такие продукты: куриная печень, лук, болгарский перец, майонез, чеснок, перец чили, паприка, растительное масло, соль, перец, горчица.

Шаг 2:
Шашлычки из куриной печени - Шаг 2
Горчица
1 ст. л.
Майонез
3 ст. л.

Благодаря тому, что печень предварительно маринуется, она получается мягкой и сочной. Именно поэтому приготовим прежде всего маринад. Для этого смешаем в миске майонез и горчицу.

Шаг 3:
Шашлычки из куриной печени - Шаг 3
Паприка молотая
10 г
Перец черный молотый
10 г
Перец красный острый молотый
10 г
Соль
по вкусу

Добавим основные специи: молотую красную паприку, перец черный молотый, перец острый молотый и соль.

Шаг 4:
Шашлычки из куриной печени - Шаг 4
Чеснок
1 зуб.

Зубок чеснока пропустим через пресс и добавим к остальным ингредиентам маринада. Хорошо перемешиваем содержимое миски, маринад готов.

Шаг 5:
Шашлычки из куриной печени - Шаг 5
Печень куриная
500 г

Куриную печень очищаем от пленок, жил и жира. Нарезаем на порционные кусочки.

Шаг 6:
Шашлычки из куриной печени - Шаг 6

Выкладываем печень в миску и заливаем печень маринадом.

Шаг 7:
Шашлычки из куриной печени - Шаг 7
Перец болгарский
100 г

Перец болгарский желательно взять разных цветов. Нарезаем перец квадратами, такого же размера, как и кусочки печени.

Шаг 8:
Шашлычки из куриной печени - Шаг 8

Добавляем перец в миску с печенью и маринадом.

Шаг 9:
Шашлычки из куриной печени - Шаг 9
Лук репчатый
100 г

Луковицу очищаем от шелухи. Разрезаем луковицу на четыре части и разбираем на одинарные кусочки, по размеру они тоже должны быть такого же размера, что и печень.

Шаг 10:
Шашлычки из куриной печени - Шаг 10

Добавляем лук в миску к остальным ингредиентам и хорошо перемешиваем все руками, чтобы овощи и печень покрылись маринадом. Оставляем печень мариноваться на 30 минут.

Шаг 11:
Шашлычки из куриной печени - Шаг 11

Пока печень маринуется, деревянные шпажки замочим в воде, чтобы при обжарке они не горели. Нанизываем кусочки печени на шпажки, чередуя печень с кусочками болгарского перца и лука.

Шаг 12:
Шашлычки из куриной печени - Шаг 12

Обжариваем шашлычки на сковороде гриль или на открытом гриле, если вы приготовили такие шашлычки для пикника. Обжариваем шашлычки по 5 минут с четырех сторон до румяной корочки и мягкости овощей.

Шаг 13:
Шашлычки из куриной печени - Шаг 13

Готовые шашлычки можно подать с картофелем, рисом или просто со свежим хлебом.

Шаг 14:
Шашлычки из куриной печени - Шаг 14

Полезные, диетические шашлычки из куриной печени отлично подойдут и для праздничного стола и для семейного ужина. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Шашлычки из куриных сердечек Шашлычки из куриных сердечек Шашлычки из куриного филе с беконом Шашлычки из куриного филе с беконом Шашлычки из куриного филе с помидорами черри и сладким перцем Шашлычки из куриного филе с помидорами черри и сладким перцем Куриные шашлычки на шпажках из розмарина Куриные шашлычки на шпажках из розмарина
Шашлычки из куриного филе по-гречески Шашлычки из куриного филе по-гречески Шашлык из куриных бедрышек в духовке в банке Шашлык из куриных бедрышек в духовке в банке Шашлычки из курицы Шашлычки из курицы Шашлык из куриной грудки с яблоком Шашлык из куриной грудки с яблоком
Взяли рецепт на заметку (81)
Larisa Wecherkovskayaольга русмирTatyana KudryashovaInna MarchyshynАнюта КозубенкоСветлана МошенскаяОльга Нестерович8888 8888MARI KillerКсюша ИзгаршеваВиктория ИвасюкВика ТолченоваНаталья Саенко Татьяна КузаковаАнна ЗуботареваРоман ПрошинЕва ИвановаЛюдмила Аминулла (Ульшина)Елена АлисасЕвгений БрынзаМарина КраснянскаяОлеся ....Ирина ИвИрина ЧернышоваВиктория РадченкоЯрослав Кравченко
Показать всех
Комментарии (4)
очень и очень!!! красиво, вкусно, аппетитно!👍😛
07.02.2016 18:51
Оригинальные шашлычки! Лена, спасибо!
07.02.2016 22:48
@Alraune Спасибо, Анастасия!!
07.02.2016 22:49
@IrenMistik Ирен, благодарю!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
24.06.2019 15:56:13
взяла на заметку рецепт Шоколадно-творожный торт Нежность
24.06.2019 15:53:21
взял на заметку рецепт Шоколадно-творожный торт Нежность
24.06.2019 15:52:51
взял на заметку рецепт Баклажаны с фаршем по-турецки
24.06.2019 15:52:46
взял на заметку рецепт Шоколадные эклеры