Подписаться

Домашнее мороженое с клубникой и сгущёнкой

Домашнее мороженое с клубникой и сгущёнкой
Нравится
49
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
25 минут
4 порции
Просмотров: 8112
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Клубника
400 г
Сахарная пудра
2 ст. л.
Молоко сгущенное
150 г
Сливки 30-33%
200 мл

Описание рецепта — Домашнее мороженое с клубникой и сгущёнкой:

Готовим в домашних условиях клубничное сливочное мороженое со сгущённым молоком! Это мороженое понравится всем любителям холодного лакомства. К тому же готовится оно абсолютно без использования яиц, что будет удобно тем, кому яйца нельзя употреблять в пищу. Мороженое по предлагаемому рецепту не просто сливочное, оно ещё и клубничное; для его приготовления можно использовать как свежие ягодки (как в данном рецепте), так и уже замороженные. Используя жирные сливки, вы получите в итоге мягкое кремовое мороженое, но для того, чтобы десерт получился менее калорийным, сливки можно использовать даже 15 жирности! Побалуйте и вы себя этим освежающим лакомством!

Домашнее мороженое с клубникой и сгущёнкой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,43 г
Жиры 11,07 г
Углеводы 8,66 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
140
килокалорий
Шаг 1:
Домашнее мороженое с клубникой и сгущёнкой - Шаг 1

Для приготовления домашнего клубничного мороженого нам понадобятся следующие ингредиенты: клубника, сливки 30-40% жирности, сахарная пудра, сгущённое молоко.

Шаг 2:
Домашнее мороженое с клубникой и сгущёнкой - Шаг 2
Клубника
400 г

Для приготовления мороженого в данном случае я использовала свежую клубнику. Итак, ягодки промываем, удаляем хвостики и слегка просушиваем. Замороженную клубнику можно даже не размораживать, но ягоды должны быть промыты и очищены от зелени перед заморозкой.

Шаг 3:
Домашнее мороженое с клубникой и сгущёнкой - Шаг 3
Сахарная пудра
2 ст. л.

Подготовленную клубнику перекладываем в чашу кухонного комбайна или блендера (металлические ножи для измельчения). Всыпаем в чашу к клубнике сахарную пудру.

Шаг 4:
Домашнее мороженое с клубникой и сгущёнкой - Шаг 4

Взбиваем клубнику с сахарной пудрой до однородности. Если вы не хотите, чтобы в мороженом попадались косточки (хотя они абсолютно не мешают!), можно протереть получившееся пюре через ситечко.

Шаг 5:
Домашнее мороженое с клубникой и сгущёнкой - Шаг 5
Молоко сгущенное
150 г

В готовое клубничное пюре добавляем сгущённое молоко.

Шаг 6:
Домашнее мороженое с клубникой и сгущёнкой - Шаг 6

Снова взбиваем содержимое чаши комбайна - клубничное пюре приобретёт более кремовый цвет.

Шаг 7:
Домашнее мороженое с клубникой и сгущёнкой - Шаг 7
Сливки 30-33%
200 мл

Теперь вливаем сюда жирные сливки (натуральные, ни в коем случае не растительные!).

Шаг 8:
Домашнее мороженое с клубникой и сгущёнкой - Шаг 8

Взбиваем клубничную смесь ещё около 10-20 секунд, до смешивания всех компонентов будущего мороженого.

Шаг 9:
Домашнее мороженое с клубникой и сгущёнкой - Шаг 9

Получившуюся смесь разливаем в стаканчики (бумажные или пластиковые). Это поможет вам в дальнейшем получить порционное мороженное без использования специальных форм для мороженого: удобно, красиво и оригинально!

Шаг 10:
Домашнее мороженое с клубникой и сгущёнкой - Шаг 10

Аккуратно ставим мороженое в стаканчиках в морозильную камеру и ждём, пока десерт не начнёт подмерзать. Как только это произойдёт, вставляем в каждый стаканчик по деревянной палочке (или же чайной ложке или десертной вилке) и оставляем мороженое в морозилке до полного замерзания.

Шаг 11:
Домашнее мороженое с клубникой и сгущёнкой - Шаг 11

Как только мороженное полностью замёрзнет, его можно будет подавать. Для того, чтобы извлечь домашнее мороженое из стаканчиков, их достаточно на пару секунд опустить в горячую воду или оставить на пару минут при комнатной температуре.

Шаг 12:
Домашнее мороженое с клубникой и сгущёнкой - Шаг 12

Клубничное мороженое домашнего приготовления подавайте к столу сразу, пока оно не начало таять.

Шаг 13:
Домашнее мороженое с клубникой и сгущёнкой - Шаг 13

Такое мороженое, без яиц, на сгущёнке, понравится вам непременно! Готовить легко, а в итоге всем будет очень вкусно.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Банановое мороженое с вишней и сгущёнкой Банановое мороженое с вишней и сгущёнкой Домашнее мороженое с манго и лаймом Домашнее мороженое с манго и лаймом Клубничное мороженое Клубничное мороженое Крем Пломбир с клубникой и савоярди Крем Пломбир с клубникой и савоярди
Десерт с клубникой и киви Десерт с клубникой и киви Овсяная запеканка с ананасом и клубникой Овсяная запеканка с ананасом и клубникой Мороженое с Амаретто и пеканом Мороженое с Амаретто и пеканом Десерт творожный с бананами и клубникой Десерт творожный с бананами и клубникой
Взяли рецепт на заметку (310)
Оксана ЧеркашинаSvetlana RysevetsТамара БережнаяOxana YakimukНаталія ЯрмолюкYana VodopyanovaЮлія ДжичкоТаня ВанчулякЕлена ЛобоваТатьяна КлыковаAnastasiia ZhuravelVioletta AlexeevaОльга ОльгаАльбина ЭмексузянАндрей СлободчиковОксана АзаренкоNadejda TypozleevaИрина Матвеева8888 8888Валентина СобольSofiykaSofi SofiiaОльга КудрявцеваГеоргий ОкуджаваAnna KryvdaЕлена ИвановаЕкатерина Левковская
Показать всех
Комментарии (6)
Ммм...какая ароматная вкуснятина😍👍
26.08.2015 16:04
@Pro100Alena спасибо, Ленчик😘 жаль, что лето заканчивается...😢
26.08.2015 17:09
Лето в стаканчике)) Настя, спасибо за рецепт мороженого!
26.08.2015 18:49
@IrenMistik На здоровье, Ира🌹 Лето, ах лето...😛
26.08.2015 20:22
Настенька, благодаря таким замечательным рецептам, лето можно немножко продлить))
27.08.2015 12:33
Шикарное мороженое!!!👍🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
19.08.2013 19:36:12
добавила рецепт Фаршированная цветная капуста
19.09.2019 01:54:52
взял на заметку рецепт Селедка под шубой