Подписаться

Домашнее мороженое с клубникой и сгущёнкой

Домашнее мороженое с клубникой и сгущёнкой
Нравится
58
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
25 минут
4 порции
Просмотров: 11164
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Клубника
400 г
Сахарная пудра
2 ст. л.
Молоко сгущенное
150 г
Сливки 30-33%
200 мл

Описание рецепта — Домашнее мороженое с клубникой и сгущёнкой:

Готовим в домашних условиях клубничное сливочное мороженое со сгущённым молоком! Это мороженое понравится всем любителям холодного лакомства. К тому же готовится оно абсолютно без использования яиц, что будет удобно тем, кому яйца нельзя употреблять в пищу. Мороженое по предлагаемому рецепту не просто сливочное, оно ещё и клубничное; для его приготовления можно использовать как свежие ягодки (как в данном рецепте), так и уже замороженные. Используя жирные сливки, вы получите в итоге мягкое кремовое мороженое, но для того, чтобы десерт получился менее калорийным, сливки можно использовать даже 15 жирности! Побалуйте и вы себя этим освежающим лакомством!

Домашнее мороженое с клубникой и сгущёнкой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,43 г
Жиры 11,07 г
Углеводы 8,66 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
140
килокалорий
Шаг 1:
Домашнее мороженое с клубникой и сгущёнкой - Шаг 1

Для приготовления домашнего клубничного мороженого нам понадобятся следующие ингредиенты: клубника, сливки 30-40% жирности, сахарная пудра, сгущённое молоко.

Шаг 2:
Домашнее мороженое с клубникой и сгущёнкой - Шаг 2
Клубника
400 г

Для приготовления мороженого в данном случае я использовала свежую клубнику. Итак, ягодки промываем, удаляем хвостики и слегка просушиваем. Замороженную клубнику можно даже не размораживать, но ягоды должны быть промыты и очищены от зелени перед заморозкой.

Шаг 3:
Домашнее мороженое с клубникой и сгущёнкой - Шаг 3
Сахарная пудра
2 ст. л.

Подготовленную клубнику перекладываем в чашу кухонного комбайна или блендера (металлические ножи для измельчения). Всыпаем в чашу к клубнике сахарную пудру.

Шаг 4:
Домашнее мороженое с клубникой и сгущёнкой - Шаг 4

Взбиваем клубнику с сахарной пудрой до однородности. Если вы не хотите, чтобы в мороженом попадались косточки (хотя они абсолютно не мешают!), можно протереть получившееся пюре через ситечко.

Шаг 5:
Домашнее мороженое с клубникой и сгущёнкой - Шаг 5
Молоко сгущенное
150 г

В готовое клубничное пюре добавляем сгущённое молоко.

Шаг 6:
Домашнее мороженое с клубникой и сгущёнкой - Шаг 6

Снова взбиваем содержимое чаши комбайна - клубничное пюре приобретёт более кремовый цвет.

Шаг 7:
Домашнее мороженое с клубникой и сгущёнкой - Шаг 7
Сливки 30-33%
200 мл

Теперь вливаем сюда жирные сливки (натуральные, ни в коем случае не растительные!).

Шаг 8:
Домашнее мороженое с клубникой и сгущёнкой - Шаг 8

Взбиваем клубничную смесь ещё около 10-20 секунд, до смешивания всех компонентов будущего мороженого.

Шаг 9:
Домашнее мороженое с клубникой и сгущёнкой - Шаг 9

Получившуюся смесь разливаем в стаканчики (бумажные или пластиковые). Это поможет вам в дальнейшем получить порционное мороженное без использования специальных форм для мороженого: удобно, красиво и оригинально!

Шаг 10:
Домашнее мороженое с клубникой и сгущёнкой - Шаг 10

Аккуратно ставим мороженое в стаканчиках в морозильную камеру и ждём, пока десерт не начнёт подмерзать. Как только это произойдёт, вставляем в каждый стаканчик по деревянной палочке (или же чайной ложке или десертной вилке) и оставляем мороженое в морозилке до полного замерзания.

Шаг 11:
Домашнее мороженое с клубникой и сгущёнкой - Шаг 11

Как только мороженное полностью замёрзнет, его можно будет подавать. Для того, чтобы извлечь домашнее мороженое из стаканчиков, их достаточно на пару секунд опустить в горячую воду или оставить на пару минут при комнатной температуре.

Шаг 12:
Домашнее мороженое с клубникой и сгущёнкой - Шаг 12

Клубничное мороженое домашнего приготовления подавайте к столу сразу, пока оно не начало таять.

Шаг 13:
Домашнее мороженое с клубникой и сгущёнкой - Шаг 13

Такое мороженое, без яиц, на сгущёнке, понравится вам непременно! Готовить легко, а в итоге всем будет очень вкусно.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Банановое мороженое с вишней и сгущёнкой Банановое мороженое с вишней и сгущёнкой Домашнее мороженое с манго и лаймом Домашнее мороженое с манго и лаймом Клубничное мороженое Клубничное мороженое Десерт с клубникой и киви Десерт с клубникой и киви
Крем Пломбир с клубникой и савоярди Крем Пломбир с клубникой и савоярди Мороженое с Амаретто и пеканом Мороженое с Амаретто и пеканом Десерт творожный с бананами и клубникой Десерт творожный с бананами и клубникой Банановое мороженое с шоколадом и грецкими орехами Банановое мороженое с шоколадом и грецкими орехами
и 54 нравится
348 добавили себе
Комментарии (6)
Ммм...какая ароматная вкуснятина😍👍
26.08.2015 16:04
@Pro100Alena спасибо, Ленчик😘 жаль, что лето заканчивается...😢
26.08.2015 17:09
Лето в стаканчике)) Настя, спасибо за рецепт мороженого!
26.08.2015 18:49
@IrenMistik На здоровье, Ира🌹 Лето, ах лето...😛
26.08.2015 20:22
Настенька, благодаря таким замечательным рецептам, лето можно немножко продлить))
27.08.2015 12:33
Шикарное мороженое!!!👍🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
26.05.2020 05:39:37
взял на заметку рецепт ПП Брауни с бананом +ПП Кексы
26.05.2020 05:37:33
добавила рецепт Курица тушеная с перцами🍗
26.05.2020 05:37:23
взял на заметку рецепт Котлеты с творогом
взял на заметку рецепт Лазанья 🍅