Грибной суп с курицей и вермишелью
| Категория | Супы |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 45 мин | Способ | Классический |
| Порций | 8 |
| |
 Вторник, 6 февраля 2018
| Подписаться |
Описание рецепта
Грибной суп с курицей и вермишелью - отменное обеденное блюдо! Грибы можно взять любые, в идеале - лесные. В технологии приготовления присутствует приготовление двух суповых запрfвок - грибная и овощная. Суп получается очень наваристым, многокомпонентным по составу, сытным. Вот попробуйте!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 200 г | | 30 г |
| 60 г | | 60 г |
| 40 г | | 30 г |
| 30 г | | 20 г |
| 90 г | | 15 г |
| 30 г | | 5 г |
Шаг 1:
Приготовьте курицу, замороженные грибы, картофель, морковь, лук, стебель сельдерея, вермишель, масло, соль.
Шаг 2:
Сначала залейте водой части курицы, доведите до кипения, через 5 минут кипения без крышки слейте воду, курицу и кастрюлю промойте. Снова залейте чистой водой и поставьте вариться, добавив кусок луковицы, сельдерея, моркови.
Шаг 3:
Приготовьте грибную заправку. Мелко нарежьте лук.
Шаг 4:
На масле его слегка обжарьте.
Шаг 5:
Порежьте ломтиками грибы.
Шаг 6:
Добавьте грибы на сковороду и обжарьте вместе с луком до выпаривания жидкости.
Шаг 7:
Из бульона выньте куски курицы, опустите грибную заправку.
Шаг 8:
Очистите и порежьте кубиком картошку.
Шаг 9:
Добавьте картошку в суп. Варите на медленном огне, пока будете делать вторую заправку.
Шаг 10:
Нарежьте соломкой морковь.
Шаг 11:
Обжарьте ее на той же сковороде.
Шаг 12:
Нарежьте шайбочками сельдерей.
Шаг 13:
Добавьте его к моркови. Влейте 2-3 ложки бульона из супа и припустите овощи.
Шаг 14:
Введите запарвку в суп, посолите по вкусу.
Шаг 15:
Введите горсть тонкой вермишели.
Шаг 16:
Доведите до кипения, выключите плиту, дайте постоять под крышкой до готовности вермишели. Заправьте мелко нарезанной петрушкой.
Шаг 17:
Подавайте грибной суп с курицей и вермишелью горячим. Отличный обед!
Шаг 18:
Грибной суп с курицей и вермишелью готов! Приятного аппетита!
и 35 нравится
