Подписаться

Творожный десерт с клубникой

Творожный десерт с клубникой
Нравится
90
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
3 порции
Просмотров: 2877
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Желатин
25 г
Творог 5-9% жирности
200 г
Сахар-песок
70 г
Сметана 20%
200 г
Клубника
100 г
Грецкий орех
50 г

Описание рецепта — Творожный десерт с клубникой:

Взяв за основу рецепт популярной панна котты, предлагаю приготовить адаптированный десерт с клубникой - лакомство для детей и взрослых. Молочные сливки заменяем творогом и сметаной, проделав несколько нехитрых манипуляций, на три четверти наполняем нежной смесью порционные стеклянные емкости и завершаем контрастным слоем ароматных ягод. Все просто!

Творожный десерт с клубникой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,91 г
Жиры 9,09 г
Углеводы 20,29 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
180
килокалорий
Шаг 1:
Творожный десерт с клубникой - Шаг 1

Приготовим продукты - для десерта потребуются свежая клубника, желатин, сахар, творог, сметана, грецкие орехи.

Шаг 2:
Творожный десерт с клубникой - Шаг 2
Желатин
25 г

В 100 мл теплой воды растворяем гранулы желатина - держим на малом огне, размешиваем, не кипятим, сразу снимаем с плиты. При этих пропорциях желированный слой десерта получится довольно плотным. Если желаете добиться зыбкой, подвижной, близкой к традиционной панна котте текстуре, уменьшайте норму желатина в два раза.

Шаг 3:
Творожный десерт с клубникой - Шаг 3
Творог 5-9% жирности
200 г

В отдельной миске разминаем мелкозернистый и не слишком сухой творог. Чтобы убрать комки, продавите через мелкое сито.

Шаг 4:
Творожный десерт с клубникой - Шаг 4
Сахар-песок
70 г

Всыпаем порцию сахара, лучше - с ванильным ароматом.

Шаг 5:
Творожный десерт с клубникой - Шаг 5
Сметана 20%
200 г

Добавляем густую сметану.

Шаг 6:
Творожный десерт с клубникой - Шаг 6

Хорошенько перемешиваем до кремовой консистенции.

Шаг 7:
Творожный десерт с клубникой - Шаг 7

Процеживаем, чтобы удалить возможные сгустки, раствор желатина.

Шаг 8:
Творожный десерт с клубникой - Шаг 8

Взбиваем до полного объединения всех компонентов.

Шаг 9:
Творожный десерт с клубникой - Шаг 9

Наполняем емкости. Концентрированный состав быстро схватывается, если нет - на 20 минут отправьте в холодильник.

Шаг 10:
Творожный десерт с клубникой - Шаг 10
Клубника
100 г

Тщательно промываем клубнику, срываем плодоножки, просушиваем.

Шаг 11:
Творожный десерт с клубникой - Шаг 11

Нарезаем кубиками.

Шаг 12:
Творожный десерт с клубникой - Шаг 12
Грецкий орех
50 г

Смешиваем с дробленными орехами.

Шаг 13:
Творожный десерт с клубникой - Шаг 13

Накрываем творожное желе орехово-ягодной массой.

Шаг 14:
Творожный десерт с клубникой - Шаг 14

До подачи творожный десерт с клубникой держим на полке холодильника. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Творожный террин с клубникой Красное и белое Творожный террин с клубникой Красное и белое Творожный десерт с финиками и фундуком Творожный десерт с финиками и фундуком Десерт с клубникой и киви Десерт с клубникой и киви Творожный десерт с черешней и шоколадом Творожный десерт с черешней и шоколадом
Сливочный десерт с клубникой Сливочный десерт с клубникой Десерт Сладкоежка с клубникой, печеньем и вареной сгущенкой Десерт Сладкоежка с клубникой, печеньем и вареной сгущенкой Творожный десерт с бананом Творожный десерт с бананом Творожный десерт с малиной Творожный десерт с малиной
Взяли рецепт на заметку (649)
Юлия ЮлияЕлизавета ВойтешикM TZaira ChermitHadiya MuhammadiyahНина МихайличенкоАнастасия ПотоцкаяOksana RomanovaМария СамойловаЮлия ХореньянЕвгения ОкутинаИрина ЖуковаДмитрий ВоронинТатьяна СамсоноваТатьяна СавельеваAnyuta TerekhovaСереда ЛюдмилаИрина ОбысоваDiana ModirchiАнастасия ДубоенкоОксана ЛаврентьеваКристина КамневаАлла КПавел БыстровSonia ToursidouАнна Овцынова
Показать всех
Комментарии (2)
01.01.2017 14:04
как же это вкусно
01.09.2017 10:11
Это наверное безумно вкусно
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
24.09.2017 12:12:56
взяла на заметку рецепт Пончики с повидлом
24.09.2017 12:12:52
взяла на заметку рецепт Пончики с кофейной глазурью
24.09.2017 12:12:45
взяла на заметку рецепт Глазированные пончики с лаймом
24.09.2017 12:12:42
взяла на заметку рецепт Глазированные шоколадные пончики