Классическое сливочное мороженое

Классическое сливочное мороженое
КатегорияДесерты КухняДомашние рецепты
Время40 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Нежное сливочное мороженое - что может быть лучше! Легкое, летнее, ванильное, освежающее и бодрящее. Ни на одно покупное оно не похоже. Оказывается мороженое может быть не только вкусным, но и полезным, так как мороженое приготовленное дома с качественных продуктов, самое настоящее и полезное. А приготовить его дома очень легко и просто, даже если у вас нет мороженицы. Чтобы мороженое было нежным, а кристаллы в нем были мельчайшими, желательно добавлять туда вещества, замедляющие кристаллизацию, это желатин, крахмал, агар и, в частности, яичные желтки обладают этим свойством. Для этого из желтков с сахаром и молоком варится английский крем, а потом смешивается со сливками и замораживается. Приготовьте такое мороженое и подарите вашим близким настоящий праздник.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,59 г
Жиры 15,58 г
Углеводы 16,78 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
218
килокалорий
и 84 нравится
296 добавили себе
384
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Молоко коровье
400 мл
Яичный желток
4 шт.
Сахар-песок
120 г
Ванилин
0,5 г
Сливки 35-40%
300 мл  
Шаг 1:
Классическое сливочное мороженое - Шаг 1

Для приготовления невероятно нежного мороженого вам всего лишь понадобиться: молоко, желтки, сахар, ванилин и сливки 33% жирности и выше.

Шаг 2:
Классическое сливочное мороженое - Шаг 2
Молоко коровье
400 мл

Возьмите молоко поставьте его на огонь и доведите до кипения.

Шаг 3:
Классическое сливочное мороженое - Шаг 3
Яичный желток
4 шт.

Тем временем, отдельно в емкость вбейте желтки.

296 пользователей уже добавили рецепт в свою книгу рецептов
Ирина ЗенченкоНаталья ВасильеваОлечка ПеревёртоваНаталья НатальяОльга БондаренкоВиктория КарабакНаталья Саенко Maria PetrovaЕлена ЕгоркинаAlexandra NazarovaМарина АЛана МРина ХаричIrina ZhivodovskayaАлександра КозыреваАндрей ДрачевЕлена КовалеваНаталья ПЛюбовь АгаеваКристина МакаренкоAkimov KolyaИрина ГвоздеваЕлена ИгоревнаОльга АрьковаOleksandr BohatyrМарина Ворожейкина
Этот рецепт доступен только пользователям с премиум-подпиской.
Оформите премиум-подписку и получите неограниченный доступ ко всем рецептам и сервисам c любого вашего устройства iPhone, iPad, Android, Mac и PC.
Сейчас происходит:
28.03.2024 20:27:13
взяла на заметку рецепт Бутерброды с грибами, сыром и огурцом
28.03.2024 18:24:34
взял на заметку рецепт Закуска из креветок