Клубничный парфе

Клубничный парфе
КатегорияДесерты КухняАмериканская кухня
Время2 часа 40 минСпособКлассический
Порции2
Подписаться

Описание рецепта

Парфе - охлажденный десерт французской кухни. Традиционно для этого десерта сливки взбивают с сахаром и ванилью, затем замораживают и подают с ягодами. Но есть и другая его разновидность, которая появилась в американской кухне и получила там широкую популярность. В отличии от французского, американский парфе подают слоями в стакане с ягодами, желе, гранолой, сиропами. И используют взбитые сливки с добавлением мороженого или йогурта. Это очень красиво и удобно. Такой легкий десерт очень кстати в летнюю жару. Он придется по вкусу как взрослым, так и детям. Угощайтесь!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,38 г
Жиры 8,65 г
Углеводы 12,97 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
130
килокалорий
и 28 нравится
103 добавили себе
135
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Клубника
400 г
Цедра лимона
2 ч. л.
Сахар-песок
2 ст. л.
Сахарная пудра
3 ст. л.
Сливки 30-33%
150 мл
Йогурт
4 ст. л.
Шаг 1:
Клубничный парфе - Шаг 1

Для приготовления клубничного парфе нам понадобятся клубника, сахар, лимонная цедра, сливки, сахарная пудра, йогурт.

Шаг 2:
Клубничный парфе - Шаг 2
Клубника
400 г

Клубнику моем, удаляем хвостики и нарезаем на 2-4 части, в зависимости от размера.

Шаг 3:
Клубничный парфе - Шаг 3
Цедра лимона
2 ч. л.

Добавляем лимонную цедру.

Шаг 4:
Клубничный парфе - Шаг 4
Сахар-песок
2 ст. л.

И посыпаем сахаром.

Шаг 5:
Клубничный парфе - Шаг 5

Все перемешиваем и оставляем на 20 минут.

Шаг 6:
Клубничный парфе - Шаг 6
Сахарная пудра
3 ст. л.
Сливки 30-33%
150 мл

В это время взбиваем сливки с сахарной пудрой до крепких пиков.

Шаг 7:
Клубничный парфе - Шаг 7
Йогурт
4 ст. л.

Добавляем йогурт.

Шаг 8:
Клубничный парфе - Шаг 8

И снова взбиваем. Сливочную массу оставляем на пару часов в холодильнике.

Шаг 9:
Клубничный парфе - Шаг 9

Затем в креманки слоями выкладываем клубнику и охлажденный сливки.

Шаг 10:
Клубничный парфе - Шаг 10

Сверху украшаем клубникой и подаем.

Шаг 11:
Клубничный парфе - Шаг 11

Приятного аппетита!

Шаг 12:
Клубничный парфе - Шаг 12

Радуйте родных и близких!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Йогуртовый парфе с медом и ягодами Йогуртовый парфе с медом и ягодами Бананово-клубничный шербет из 3-х ингредиентов Бананово-клубничный шербет из 3-х ингредиентов Фруктово-йогуртовое желе Фруктово-йогуртовое желе Парфе из черники с йогуртом Парфе из черники с йогуртом
Ягодное парфе Ягодное парфе Парфе с клубникой Парфе с клубникой Клубничный парфе в банке Клубничный парфе в банке Клубничное парфе со сливками Клубничное парфе со сливками
Комментарии (3)
11.06.2014 11:09
Очень вкусно)))
11.06.2014 12:01
Спасибо!))
Мама сказала очень вкусно, а мне что-то не понравилось )) просто клубника со сливками.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
20.05.2024 15:48:37
взял на заметку рецепт Суп с фрикадельками и плавленым сыром
взял на заметку рецепт Бутерброды с сёмгой
взял на заметку рецепт Американские панкейки
20.05.2024 14:30:39
взяла на заметку рецепт Кабачки запечённые с чесноком
взял на заметку рецепт Пышный омлет в духовке