Тесто для пельменей и вареников на молоке

Тесто для пельменей и вареников на молоке
КатегорияТесто КухняДомашние рецепты
Время1 час СпособКлассический
Порция1
Подписаться

Описание рецепта

Тесто для пельменей и вареников с несладкой начинкой, приготовленное по этому рецепту, имеет несколько отличительных особенностей: большая часть воды заменяется молоком, а в уже замешанное тесто вмешивается подсолнечное рафинированное масло. Дальше тесто обязательно должно постоять в комнате 40 минут, отдохнуть, тогда клейковина муки как следует набухнет и тесто станет пластичным и податливым! Вообще это тесто- просто прелесть, изделия лепить из него- одно удовольствие! Края хорошо скрепляются, тесто не рвётся, выдерживает максимальное количество начинки, а в уже готовом виде оно получается в меру упругим и одновременно мягким. Очень и очень хорошее тесто! Настоятельно рекомендую!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,78 г
Жиры 6,25 г
Углеводы 45,77 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
275
килокалорий
и 246 нравится
665 добавили себе
915
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Мука пшеничная
380 г
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
0,5 ч. л.
Вода
50 мл
Молоко коровье
130 мл
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Шаг 1:
Тесто для пельменей и вареников на молоке - Шаг 1

Для приготовления теста для домашних пельменей и вареников с несладкими начинкой нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, куриное яйцо, соль, вода, молоко, подсолнечное рафинированное масло.

Шаг 2:
Тесто для пельменей и вареников на молоке - Шаг 2
Мука пшеничная
380 г

В глубокую миску просеиваем пшеничную муку.

Шаг 3:
Тесто для пельменей и вареников на молоке - Шаг 3
Яйцо куриное
1 шт.

Делаем в муке углубление и разбиваем в него куриное яйцо.

665 пользователей уже добавили рецепт в свою книгу рецептов
Рикардо ПетучеллоЭльвина БиткуловаНаталья ВасильеваSashulina ZaboНвгения НазаренкоArmine ZhazhoyanJulia StarАнна РаутСветлана ВозыкинаЕлена АнтоноваКатя ЕфремоваDasha NovichenkoВалентина ТроцькоДин ПапузинаНаталія ПроценкоКсения ХатылеваАнна БеликоваOlga SpectorКатюша ☺Оксана АндриановнаВиктория ПокалоLudmila TcaplinaIrina MosiyashMali GuoNatalia IvashkoИрина Гвоздева
Этот рецепт доступен только пользователям с премиум-подпиской.
Оформите премиум-подписку и получите неограниченный доступ ко всем рецептам и сервисам c любого вашего устройства iPhone, iPad, Android, Mac и PC.
Сейчас происходит:
19.10.2025 22:07:25
взял на заметку рецепт Кета малосольная в домашних условиях
19.10.2025 21:41:22
взял на заметку рецепт Лосось в сливочном соусе 🐠
19.10.2025 21:05:47
взял на заметку рецепт Кесадилья с курицей и чеддером
19.10.2025 20:26:20
взял на заметку рецепт Панкейки на кефире