Торт Снежинка 2.0
| Категория | Торты |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 2 часа | Способ | Классический |
| Порций | 10 |
| |
 Воскресенье, 18 января 2026
| Подписаться |
Описание рецепта
У меня уже есть рецепт похожего торта, этот вариант тоже вкусный, ещё и быстрый)
Крема показалось мало, указываю на половину больше ингредиентов, чем было у меня)
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится Ингредиенты:
| 150 г | | 1 ч. л. |
| 100 г | | 200 г |
| 2 шт. | | 120 г |
| 2 г | | 0.7 ч. л. |
| 50 г | | 500 г |
| 60 г | | 250 г |
| по вкусу | | |
Шаг 1:
| 150 г |
| 1 ч. л. |
| 100 г |
| 200 г |
| 2 шт. |
| 120 г |
| 2 г |
| 0.7 ч. л. |
Для бисквита творог желательно перетереть через сито (или взбить погружным блендером). Продукты должны быть комнатной температуры. Духовку разогреть до 180С.
Мягкое масло взбить с ванилином и сахаром, по одному ввести яйца, перемешать.
Просеять муку с разрыхлителем и содой (я заменила 50г на кокосовую муку). Аккуратно соединить с остальными ингредиентами. Тесто будет довольно густым. Выложить в силиконовую форму 22-24см (или разъёмную, но смазать маслом, можно выпекать даже в кольце, тесто не должно растечься) и разровнять лопаткой. Выпекать 35-40мин до сухой зубочистки. Остудить. Можно убрать в плёнке в холодильник и оставить на ночь
Шаг 2:
При желании нарисовать через трафарет на бумаге для выпечки снежинки, растопить шоколад удобным способом (лучше добавить немного любого масла, у меня получилась слишком густая масса), переложить в кондитерский мешок и отсадить снежинки по трафарету. Убрать в холодильник.
Шаг 3:
Для крема смешать венчиком маскарпоне со сгущенкой (сладость регулируйте количеством сгущенки), добавить кокосовую стружку, перемешать.
Бисквит разрезать на 2 коржа. Смазать нижний кремом, положить на него второй. Смазать верх и бока торта кремом.
Шаг 4:
Присыпать верх и бока торта кокосовой стружкой и убрать торт в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.
Украсить шоколадными снежинками.
нравится
