Подписаться

Картофельно-морковное пюре

Картофельно-морковное пюре
Нравится
22
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
4 порции
Просмотров: 13014
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
400 г
Морковь
200 г
Вода
1 л
Соль
по вкусу
Сливки 15-17%
150 мл
Сливочное масло
25 г

Описание рецепта — Картофельно-морковное пюре:

Овощное пюре- обязательный пункт в повседневном меню каждой семьи! Пюре из различных овощей- это прекрасные гарниры и незаменимые добавки к мясным, рыбным, овощным блюдам, а также блюдам из яиц. Сегодня я предлагаю вам познакомиться с замечательным рецептом очень полезного, а также яркого и аппетитного пюре из картофеля и моркови. Это пюре станет отличным гарниром к абсолютно любому блюду, я подавала его к рыбным котлетам. Особенно понравится такое пюре деткам (из-за оранжевого цвета) и тем, кто следит за здоровьем и придерживается правильного питания. Морковь выбирайте насыщенного цвета, не молодую, а картофель должен быть непременно крахмалистого сорта. Гарнир вызывает аппетит уже одним своим внешним видом, а если его отсадить на тарелки при помощи кондитерского мешка с насадкой-звёздочкой, то вид будет эффектнее вдвойне!

Картофельно-морковное пюре: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,82 г
Жиры 4,24 г
Углеводы 5,25 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
61
килокалория
Шаг 1:
Картофельно-морковное пюре - Шаг 1

Для приготовления картофельно-морковного пюре нам понадобятся следующие ингредиенты: картофель, морковь, сливочное масло, сливки 15% жирности, вода, соль.

Шаг 2:
Картофельно-морковное пюре - Шаг 2
Картофель
400 г

Картофель очищаем, нарезаем крупными ломтиками и промываем.

Шаг 3:
Картофельно-морковное пюре - Шаг 3
Морковь
200 г

Морковь также очищаем, нарезаем её не тонкими кольцами, промываем.

Шаг 4:
Картофельно-морковное пюре - Шаг 4
Вода
1 л

В кастрюлю перекладываем морковь и картофель, заливаем овощи водой и ставим кастрюлю на сильный огонь.

Шаг 5:
Картофельно-морковное пюре - Шаг 5
Соль
по вкусу

После того, как вода закипит, убавляем огонь до минимального и варим овощи до полной готовности, посолив по вкусу в процессе варки.
С готовых овощей сливаем воду.

Шаг 6:
Картофельно-морковное пюре - Шаг 6

Морковь перекладываем в чашу блендера.

Шаг 7:
Картофельно-морковное пюре - Шаг 7
Сливки 15-17%
80 мл

Вливаем в чашу блендера к моркови горячие сливки.

Шаг 8:
Картофельно-морковное пюре - Шаг 8

Пюрируем морковь.

Шаг 9:
Картофельно-морковное пюре - Шаг 9

Картофель разминаем картофелемялкой.

Шаг 10:
Картофельно-морковное пюре - Шаг 10

Перекладываем в кастрюлю к картофельной массе морковное пюре.

Шаг 11:
Картофельно-морковное пюре - Шаг 11
Сливочное масло
25 г
Сливки 15-17%
70 мл

Добавляем сюда же кусочек сливочного масла и вливаем горячие сливки.

Шаг 12:
Картофельно-морковное пюре - Шаг 12

Картофелемялкой ещё раз разминаем пюре, добиваясь его однородного состояния.

Шаг 13:
Картофельно-морковное пюре - Шаг 13

Картофельно-морковное пюре готово!

Шаг 14:
Картофельно-морковное пюре - Шаг 14

Подавайте оранжевое картофельно-морковное пюре на гарнир к мясным, рыбным блюдам, а также блюдам из яиц.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Морковное пюре "По-мароккански"😋 Морковное пюре "По-мароккански"😋 Картофельное пюре Картофельное пюре Легкое картофельное пюре Легкое картофельное пюре Картофельное пюре с капустой кале Картофельное пюре с капустой кале
Картофельное пюре с укропом и чесноком Картофельное пюре с укропом и чесноком Картофельное пюре со сметаной Картофельное пюре со сметаной Картофельное пюре с ароматом розмарина Картофельное пюре с ароматом розмарина Картофельное пюре с коричневым маслом Картофельное пюре с коричневым маслом
Взяли рецепт на заметку (120)
Юлия ПекарьАнастасия НижникL LТатьяна КлыковаСветлана СаксонВасилиса УточкинаЮлия ТишковаОлена КічаЮлия ХореньянLelka ShuЕкатерина ФедороваЕвгения ОкутинаAliya NaruzbaevaЛюдмила ЖидковаЛана ШмыгинаАнюта КозубенкоKsenia NikitinaИгорь ВасильевАННА ЗюзликоваЛюдмила ПархоменкоАня МезенцеваИрина ГоловкоМарина КраснянскаяGulzat NogoibaevaНаталья ПГалина Суховская
Показать всех
Комментарии (1)
16.07.2015 23:44
Настя, очень красивое, яркое пюре! такой замечательный гарнир украсит любое блюдо!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Яичный завтрак в кружке
взяла на заметку рецепт Кофейно - шоколадный кекс в кружке