Подписаться

Картофельно-морковное пюре

Картофельно-морковное пюре
Нравится
24
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
4 порции
Просмотров: 22148
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
400 г
Морковь
200 г
Вода
1 л
Соль
по вкусу
Сливки 15-17%
150 мл
Сливочное масло
25 г

Описание рецепта — Картофельно-морковное пюре:

Овощное пюре- обязательный пункт в повседневном меню каждой семьи! Пюре из различных овощей- это прекрасные гарниры и незаменимые добавки к мясным, рыбным, овощным блюдам, а также блюдам из яиц. Сегодня я предлагаю вам познакомиться с замечательным рецептом очень полезного, а также яркого и аппетитного пюре из картофеля и моркови. Это пюре станет отличным гарниром к абсолютно любому блюду, я подавала его к рыбным котлетам. Особенно понравится такое пюре деткам (из-за оранжевого цвета) и тем, кто следит за здоровьем и придерживается правильного питания. Морковь выбирайте насыщенного цвета, не молодую, а картофель должен быть непременно крахмалистого сорта. Гарнир вызывает аппетит уже одним своим внешним видом, а если его отсадить на тарелки при помощи кондитерского мешка с насадкой-звёздочкой, то вид будет эффектнее вдвойне!

Картофельно-морковное пюре: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,82 г
Жиры 4,24 г
Углеводы 5,25 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
61
килокалория
Шаг 1:
Картофельно-морковное пюре - Шаг 1

Для приготовления картофельно-морковного пюре нам понадобятся следующие ингредиенты: картофель, морковь, сливочное масло, сливки 15% жирности, вода, соль.

Шаг 2:
Картофельно-морковное пюре - Шаг 2
Картофель
400 г

Картофель очищаем, нарезаем крупными ломтиками и промываем.

Шаг 3:
Картофельно-морковное пюре - Шаг 3
Морковь
200 г

Морковь также очищаем, нарезаем её не тонкими кольцами, промываем.

Шаг 4:
Картофельно-морковное пюре - Шаг 4
Вода
1 л

В кастрюлю перекладываем морковь и картофель, заливаем овощи водой и ставим кастрюлю на сильный огонь.

Шаг 5:
Картофельно-морковное пюре - Шаг 5
Соль
по вкусу

После того, как вода закипит, убавляем огонь до минимального и варим овощи до полной готовности, посолив по вкусу в процессе варки.
С готовых овощей сливаем воду.

Шаг 6:
Картофельно-морковное пюре - Шаг 6

Морковь перекладываем в чашу блендера.

Шаг 7:
Картофельно-морковное пюре - Шаг 7
Сливки 15-17%
80 мл

Вливаем в чашу блендера к моркови горячие сливки.

Шаг 8:
Картофельно-морковное пюре - Шаг 8

Пюрируем морковь.

Шаг 9:
Картофельно-морковное пюре - Шаг 9

Картофель разминаем картофелемялкой.

Шаг 10:
Картофельно-морковное пюре - Шаг 10

Перекладываем в кастрюлю к картофельной массе морковное пюре.

Шаг 11:
Картофельно-морковное пюре - Шаг 11
Сливочное масло
25 г
Сливки 15-17%
70 мл

Добавляем сюда же кусочек сливочного масла и вливаем горячие сливки.

Шаг 12:
Картофельно-морковное пюре - Шаг 12

Картофелемялкой ещё раз разминаем пюре, добиваясь его однородного состояния.

Шаг 13:
Картофельно-морковное пюре - Шаг 13

Картофельно-морковное пюре готово!

Шаг 14:
Картофельно-морковное пюре - Шаг 14

Подавайте оранжевое картофельно-морковное пюре на гарнир к мясным, рыбным блюдам, а также блюдам из яиц.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Картофельно-морковное пюре в микроволновке Картофельно-морковное пюре в микроволновке Морковное пюре "По-мароккански"😋 Морковное пюре "По-мароккански"😋 Картофельное пюре Картофельное пюре Легкое картофельное пюре Легкое картофельное пюре
Картофельное пюре с капустой кале Картофельное пюре с капустой кале Картофельное пюре с укропом и чесноком Картофельное пюре с укропом и чесноком Картофельное пюре со сметаной Картофельное пюре со сметаной Картофельное пюре с ароматом розмарина Картофельное пюре с ароматом розмарина
и 20 нравится
123 добавили себе
Комментарии (1)
16.07.2015 23:44
Настя, очень красивое, яркое пюре! такой замечательный гарнир украсит любое блюдо!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
30.09.2020 07:34:42
взял на заметку рецепт Оладьи на кефире
30.09.2020 07:34:02
взял на заметку рецепт Пышные панкейки
30.09.2020 07:33:47
взял на заметку рецепт Вишневый пирог
30.09.2020 07:33:12
взял на заметку рецепт Капустные котлеты