Подписаться

Капуста, тушенная с баварскими колбасками

Капуста, тушенная с баварскими колбасками
Нравится
22
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
6 порций
Просмотров: 8269
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Свиная грудинка
150 г
Копченые колбаски (охотничьи)
5 шт.
Капуста белокочанная
0,5 гол.
Подсолнечное масло
1 ст. л.
Вода
75 мл
Лук репчатый
1 шт.
Соль
1 ч. л.
Тмин
2 щеп.
Перец черный горошком
10 шт.
Паприка молотая
1 ч. л.
Мускатный орех тертый
2 щеп.
Петрушка
6 стеб.

Описание рецепта — Капуста, тушенная с баварскими колбасками:

Сытное самостоятельное блюдо! Белокочанная капуста идеальна для тушения, она благородно впитывает в себя вкусы и ароматы продуктов, которые готовятся вместе с ней! Баварские колбаски, свиная грудинка, тмин, паприка, мускатный орех- блюдо получается очень насыщенным и вкусным!

Капуста, тушенная с баварскими колбасками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 10,65 г
Жиры 17,44 г
Углеводы 2,61 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
213
килокалорий
Шаг 1:
Капуста, тушенная с баварскими колбасками - Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобится белокочанная капуста, баварские колбаски(или другие слегка подкопченные, в натуральной оболочке, с пряностями), репчатый лук, петрушка, свиная грудинка, подсолнечное рафинированное масло, соль, перец чёрный горошком, молотая паприка, тмин, мускатный орех, горячая вода.

Шаг 2:
Капуста, тушенная с баварскими колбасками - Шаг 2
Свиная грудинка
150 г

Свиную грудинку нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 3:
Капуста, тушенная с баварскими колбасками - Шаг 3
Копченые колбаски (охотничьи)
5 шт.

Баварские колбаски нарезаем тонкими кольцами.

Шаг 4:
Капуста, тушенная с баварскими колбасками - Шаг 4

Обжариваем свиную грудинку до получения достаточного количества жира.

Шаг 5:
Капуста, тушенная с баварскими колбасками - Шаг 5

Добавляем в сотейник нарезанные баварские колбаски.

Шаг 6:
Капуста, тушенная с баварскими колбасками - Шаг 6

Обжариваем на сильном огне несколько минут, всё время перемешивая.

Шаг 7:
Капуста, тушенная с баварскими колбасками - Шаг 7
Капуста белокочанная
0,5 гол.

С капусты снимем верхние листья и мелко шинкуем.

Шаг 8:
Капуста, тушенная с баварскими колбасками - Шаг 8
Подсолнечное масло
1 ст. л.
Вода
75 мл

Добавляем капусту в сотейник к грудинке и колбаскам. Вливаем ложку подсолнечного рафинированного масла и 75 мл кипящей воды. Накрываем крышкой и томим сначала на сильном, а затем на среднем огне минут 10. Капуста должна стать мягче и уменьшится в объёме.

Шаг 9:
Капуста, тушенная с баварскими колбасками - Шаг 9
Лук репчатый
1 шт.

Репчатый лук чистим и нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 10:
Капуста, тушенная с баварскими колбасками - Шаг 10
Соль
1 ч. л.

Добавляем лук в сотейник, посыпая им капусту. Также добавляем соль. Вновь накрываем капусту крышкой и тушим на медленном огне ещё около 5 минут. Капусту не перемешиваем!

Шаг 11:
Капуста, тушенная с баварскими колбасками - Шаг 11
Тмин
2 щеп.
Перец черный горошком
10 шт.
Паприка молотая
1 ч. л.
Мускатный орех тертый
2 щеп.

Через 5 минут добавляем молотую паприку, тмин, мускатный орех и молотый в ступке чёрный перец.

Шаг 12:
Капуста, тушенная с баварскими колбасками - Шаг 12

Теперь всё перемешиваем и томим на медленно огне под крышкой до готовности капусты.

Шаг 13:
Капуста, тушенная с баварскими колбасками - Шаг 13
Петрушка
6 стеб.

Подаём готовую тушенную капусту с баварскими колбасками в горячем виде на обед в качестве второго блюда, украшая каждую порцию листиками свежей петрушки!

Шаг 14:
Капуста, тушенная с баварскими колбасками - Шаг 14

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Капуста, тушенная с картошкой Капуста, тушенная с картошкой Тушеная квашеная капуста с охотничьими колбасками и яблоками Тушеная квашеная капуста с охотничьими колбасками и яблоками Квашеная капуста тушеная с грибами Квашеная капуста тушеная с грибами Картофель с копченными колбасками Картофель с копченными колбасками
Капуста тушеная с картофелем и грибами Капуста тушеная с картофелем и грибами Капуста, тушеная с ананасами и изюмом Капуста, тушеная с ананасами и изюмом Тушеная капуста с грибами и колбасками Тушеная капуста с грибами и колбасками Капуста с грибами и яйцом, тушеная в мультиварке Капуста с грибами и яйцом, тушеная в мультиварке
и 18 нравится
157 добавили себе
Комментарии (1)
10.04.2015 21:56
!!!!!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
30.09.2020 08:35:45
оценила рецепт Творожные пончики
30.09.2020 08:30:52
взяла на заметку рецепт Язык запеченный с баклажаном
взял на заметку рецепт Овсяное печенье к завтраку
30.09.2020 08:24:37
взял на заметку рецепт Яблочный зефир