Подписаться

Варенье из кабачков с лимоном и орехами "Изумрудное"

Варенье из кабачков с лимоном и орехами "Изумрудное"
Нравится
17
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
4 порции
Просмотров: 6260
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Кабачок
500 г
Сахар-песок
400 г
Лимон
70 г
Грецкий орех
50 г

Описание рецепта — Варенье из кабачков с лимоном и орехами "Изумрудное":

О том, что можно сварить варенье из кабачков слышали многие. Причем, оно может быть в самых разных вариантах, как и любое другое. Если вы хотите получить варенье желтенькое и янтарное, то берите большие светлые кабачки, удаляйте семена. А если зеленого изумрудного цвета, то понадобятся совсем молоденькие кабачки, у которых и семечек практически нет. Я остановилась на последнем варианте и не пожалела. Лимон придает кислоту нейтральному вкусу кабачков, а орехи кладите по желанию. Это такой легкий штрих для пикантности.

Варенье из кабачков с лимоном и орехами "Изумрудное": состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,42 г
Жиры 3,37 г
Углеводы 42,04 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
194
килокалории
Шаг 1:
Варенье из кабачков с лимоном и орехами "Изумрудное" - Шаг 1

Для приготовления изумрудного варенья из кабачков потребуется:кабачки молоденькие, зеленые, сахар, лимон и орехи.

Шаг 2:
Варенье из кабачков с лимоном и орехами "Изумрудное" - Шаг 2
Кабачок
500 г

Кабачки помойте.

Шаг 3:
Варенье из кабачков с лимоном и орехами "Изумрудное" - Шаг 3

Снимите кожуру.

Шаг 4:
Варенье из кабачков с лимоном и орехами "Изумрудное" - Шаг 4

Нарежьте кабачки небольшими кубиками.

Шаг 5:
Варенье из кабачков с лимоном и орехами "Изумрудное" - Шаг 5

Выложите в кастрюлю с толстым дном или в таз.

Шаг 6:
Варенье из кабачков с лимоном и орехами "Изумрудное" - Шаг 6
Сахар-песок
400 г

Засыпьте кабачки сахаром. Воду наливать не нужно.

Шаг 7:
Варенье из кабачков с лимоном и орехами "Изумрудное" - Шаг 7

Через час-полтора в кастрюле будет достаточно жидкости, чтобы начать варить варенье.

Шаг 8:
Варенье из кабачков с лимоном и орехами "Изумрудное" - Шаг 8

Проварите варенье 15-20 минут и выключите. Снимите пену. Её будет совсем немного.

Шаг 9:
Варенье из кабачков с лимоном и орехами "Изумрудное" - Шаг 9
Лимон
70 г

Дайте постоять варенью 2-3 часа и опять варите 15 минут. Опять пусть постоит час-два. Лимон помойте, удалите цедру и семечки. Мелко нарежьте. Можно цедру не снимать, но тогда она даст горчинку. Это дело вкуса. Добавьте нарезанный лимон в кастрюлю с вареньем и варите его еще 20 минут.

Шаг 10:
Варенье из кабачков с лимоном и орехами "Изумрудное" - Шаг 10
Грецкий орех
50 г

В готовое варенье добавьте нарезанные грецкие орехи.

Шаг 11:
Варенье из кабачков с лимоном и орехами "Изумрудное" - Шаг 11

Перемешайте варенье с нарезанными орехами. Горячее варенье разлейте в стерилизованные банки и храните в прохладном помещении.

Шаг 12:
Варенье из кабачков с лимоном и орехами "Изумрудное" - Шаг 12

Изумрудное варенье из кабачков с лимоном и орехами готово.

Шаг 13:
Варенье из кабачков с лимоном и орехами "Изумрудное" - Шаг 13

Кисло-сладкое, с пикантным вкусом орехов, изумрудно-зеленое оно вас порадует холодными зимними вечерами за чашкой чая. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Варенье из груш с лимоном Варенье из груш с лимоном Варенье из крыжовника с лимоном и апельсином Варенье из крыжовника с лимоном и апельсином Варенье из черешни с лимоном Варенье из черешни с лимоном Варенье из дыни с апельсином Варенье из дыни с апельсином
Варенье из абрикосов с апельсином Варенье из абрикосов с апельсином ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИШНИ С ПЕКАНОМ В ШОКОЛАДЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИШНИ С ПЕКАНОМ В ШОКОЛАДЕ Варенье из тыквы и кураги Варенье из тыквы и кураги Варенье из абрикосов с миндальным орехом Варенье из абрикосов с миндальным орехом
и 13 нравится
109 добавили себе
Комментарии (2)
17.08.2018 19:54
Спасибо за рецепт!!! Варенье получилось ооочень вкусным!!!
18.08.2018 03:03
@AnyaG 🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
26.09.2020 19:01:39
взяла на заметку рецепт Шоколадный брауни
26.09.2020 19:00:28
взял на заметку рецепт Творожная запеканка в микроволновой печи
26.09.2020 18:58:32
взял на заметку рецепт Цыпленок Табака
26.09.2020 18:58:22
взял на заметку рецепт Драники
26.09.2020 18:57:40
взял на заметку рецепт Спагетти с тунцом и маслинами