Подписаться

Варенье из кабачков с лимоном и орехами "Изумрудное"

Варенье из кабачков с лимоном и орехами "Изумрудное"
Нравится
10
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
4 порции
Просмотров: 3570
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Кабачок
500 г
Сахар-песок
400 г
Лимон
70 г
Грецкий орех
50 г

Описание рецепта — Варенье из кабачков с лимоном и орехами "Изумрудное":

О том, что можно сварить варенье из кабачков слышали многие. Причем, оно может быть в самых разных вариантах, как и любое другое. Если вы хотите получить варенье желтенькое и янтарное, то берите большие светлые кабачки, удаляйте семена. А если зеленого изумрудного цвета, то понадобятся совсем молоденькие кабачки, у которых и семечек практически нет. Я остановилась на последнем варианте и не пожалела. Лимон придает кислоту нейтральному вкусу кабачков, а орехи кладите по желанию. Это такой легкий штрих для пикантности.

Варенье из кабачков с лимоном и орехами "Изумрудное": состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,42 г
Жиры 3,37 г
Углеводы 42,04 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
194
килокалории
Шаг 1:
Варенье из кабачков с лимоном и орехами "Изумрудное" - Шаг 1

Для приготовления изумрудного варенья из кабачков потребуется:кабачки молоденькие, зеленые, сахар, лимон и орехи.

Шаг 2:
Варенье из кабачков с лимоном и орехами "Изумрудное" - Шаг 2
Кабачок
500 г

Кабачки помойте.

Шаг 3:
Варенье из кабачков с лимоном и орехами "Изумрудное" - Шаг 3

Снимите кожуру.

Шаг 4:
Варенье из кабачков с лимоном и орехами "Изумрудное" - Шаг 4

Нарежьте кабачки небольшими кубиками.

Шаг 5:
Варенье из кабачков с лимоном и орехами "Изумрудное" - Шаг 5

Выложите в кастрюлю с толстым дном или в таз.

Шаг 6:
Варенье из кабачков с лимоном и орехами "Изумрудное" - Шаг 6
Сахар-песок
400 г

Засыпьте кабачки сахаром. Воду наливать не нужно.

Шаг 7:
Варенье из кабачков с лимоном и орехами "Изумрудное" - Шаг 7

Через час-полтора в кастрюле будет достаточно жидкости, чтобы начать варить варенье.

Шаг 8:
Варенье из кабачков с лимоном и орехами "Изумрудное" - Шаг 8

Проварите варенье 15-20 минут и выключите. Снимите пену. Её будет совсем немного.

Шаг 9:
Варенье из кабачков с лимоном и орехами "Изумрудное" - Шаг 9
Лимон
70 г

Дайте постоять варенью 2-3 часа и опять варите 15 минут. Опять пусть постоит час-два. Лимон помойте, удалите цедру и семечки. Мелко нарежьте. Можно цедру не снимать, но тогда она даст горчинку. Это дело вкуса. Добавьте нарезанный лимон в кастрюлю с вареньем и варите его еще 20 минут.

Шаг 10:
Варенье из кабачков с лимоном и орехами "Изумрудное" - Шаг 10
Грецкий орех
50 г

В готовое варенье добавьте нарезанные грецкие орехи.

Шаг 11:
Варенье из кабачков с лимоном и орехами "Изумрудное" - Шаг 11

Перемешайте варенье с нарезанными орехами. Горячее варенье разлейте в стерилизованные банки и храните в прохладном помещении.

Шаг 12:
Варенье из кабачков с лимоном и орехами "Изумрудное" - Шаг 12

Изумрудное варенье из кабачков с лимоном и орехами готово.

Шаг 13:
Варенье из кабачков с лимоном и орехами "Изумрудное" - Шаг 13

Кисло-сладкое, с пикантным вкусом орехов, изумрудно-зеленое оно вас порадует холодными зимними вечерами за чашкой чая. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Варенье из черешни с лимоном Варенье из черешни с лимоном Варенье из груш с лимоном Варенье из груш с лимоном ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИШНИ С ПЕКАНОМ В ШОКОЛАДЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИШНИ С ПЕКАНОМ В ШОКОЛАДЕ Варенье из тыквы и кураги Варенье из тыквы и кураги
Варенье из абрикосов с миндальным орехом Варенье из абрикосов с миндальным орехом Варенье из инжира с фундуком Варенье из инжира с фундуком Вишнёвое варенье с белым шоколадом и миндалём Вишнёвое варенье с белым шоколадом и миндалём Варенье из нектаринов с ванилью Варенье из нектаринов с ванилью
Взяли рецепт на заметку (94)
Ольга КудрявцеваOlesya MarМарина БойкоЮлия ЕрмоленкоКира КолесниковаТатьяна КлыковаInna MarchyshynLarisa WecherkovskayaНаталья МокрушенкоИрина МусиенкоЛюдмила Руссол (ЧугаенкоОльга СвидерскаяDiana ShvatskayaОльга СашинаВиктория БЛеся ЖадькоВасилиса УточкинаАлла МоргуноваLudmilasb BМадина МагомедоваTatiana BSvitlana KiktevaKate MozyrАнна ГАлександра СмирноваЕвгения Ракушины
Показать всех
Комментарии (2)
17.08.2018 19:54
Спасибо за рецепт!!! Варенье получилось ооочень вкусным!!!
18.08.2018 03:03
@AnyaG 🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
22.09.2019 04:03:03
взяла на заметку рецепт Тефтели с сыром
22.09.2019 04:02:50
взяла на заметку рецепт Салат с курицей и огурцом
22.09.2019 03:54:43
оценила рецепт Суп куриный со шпинатом
22.09.2019 03:53:32
взяла на заметку рецепт Капуста тушенная с мясом (солянка)