Кекс творожный

Творог - один из полезнейших кисломолочных продуктов. Кроме превосходных вкусовых качеств, он обладает огромным количеством лечебных и целебных свойств. Уникальные полезные свойства творога обусловлены методикой его изготовления, в процессе которого, молоко выделяет ценнейшие компоненты - молочный жиры и легкоусвояемые белки, способные оказать неоценимую помощь в борьбе со многими заболеваниями.

В наши дни творог используют в процессе приготовления самых разных блюд: от сладких десертов, сырников и вареников и до овощных запеканок и супов. Это незаменимый продукт здорового и полноценного рациона, как взрослых, так и детишек, так как он содержит огромное количество фосфора и кальция - продуктов, без которых полноценное формирование костных тканей невозможно. Наибольшую потребность в этих веществах испытывают дети в период роста зубов и костей.
Приготовим кекс из этого полезного продукта.

Вам потребуется: мука, масло сливочное, сахар, творог, яйцо, разрыхлитель, сахарная пудра.

Размягченное сливочное масло взбивать с сахаром, миксером в течении 10 - 15 минут, сахар до конца не разойдется не пугайтесь, масса станет воздушной и белой,

добавить протертый творог, взбить,

приготовить яйцо и разрыхлитель,

добавить яйцо и разрыхлитель к масляной смеси, взбить.

Муку просеять, добавить к маслянояичной смеси взбивать 3 минуты. Тесто готово.

Форму для кексов 20 х 10 см смазать растительным маслом, дно можно застелить пергаментом.

Духовку разогреть до 170*С, тесто выложить в форму.

Выпекать 55 - 60 минут, проверить готовность деревянной шпажкой, она должна быть сухой. Готовый кекс оставить в форме на 3- 5 часов ( если хватит терпения), чтобы остыл.

Приготовит сахарную пудру.

Остывший кекс вынуть из формы, засыпать сахарной пудрой используя ситечко.

Кекс готов. Приятного аппетита!