Подписаться

Галета с вишней

Галета с вишней
Нравится
79
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
8 порций
Просмотров: 4805
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
200 г
Соль
2 г
Сахарная пудра
150 г
Сливочное масло
120 г
Яйцо куриное
1 шт.
Вода
1 ст. л.
Вишня
500 г  

Описание рецепта — Галета с вишней:

Песочное, нежное, хрустящее тесто тающее во рту и сочная начинка из свежей вишни - это галета! Совершенно простое и быстрое лакомство для большой компании. Рецепт простой и не занимает много времени в приготовлении, зато как это вкусно и по летнему. Начинку можно класть по желанию любую, лучше всего с галетой сочетаются вишня, сливы, несладкие яблоки, так как песочное, рубленное тесто немного сладковатое, а фрукты кисловатые, то создается особая гармония вкусов. А с вишней галета особо вкусная, ароматная, особенно со свежей, сочной вишни. Это отличный вариант как для семейного праздника так и домашнего чаепития на каждый день. Так что обязательно приготовьте этот вкуснейший пирог. Готовьте с удовольствием.

Галета с вишней: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,23 г
Жиры 10,17 г
Углеводы 34,87 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
240
килокалорий
Шаг 1:
Галета с вишней - Шаг 1

Для приготовления галеты вам понадобиться: мука, сливочное масло, сахарная пудра, яйцо, соль, ледяная вода для теста и вишни для начинки.

Шаг 2:
Галета с вишней - Шаг 2
Мука пшеничная
200 г

Первым делом возьмите муку и просейте ее в большую емкость.

Шаг 3:
Галета с вишней - Шаг 3
Соль
2 г

Так же к просеянной муке нужно добавить щепотку соли.

Шаг 4:
Галета с вишней - Шаг 4
Сахарная пудра
150 г

К муке с солью всыпьте сахарную пудру (можно сахар, что придаст особого хруста).

Шаг 5:
Галета с вишней - Шаг 5
Сливочное масло
120 г

Все хорошенько перемешать и натереть на крупной терке очень холодное слдивочное масло или порубить ножом на кусочки.

Шаг 6:
Галета с вишней - Шаг 6

Затем все ингредиенты хорошо перетереть в крошку руками или рубить несколькими ножами.

Шаг 7:
Галета с вишней - Шаг 7
Яйцо куриное
1 шт.

Далее к песочной крошке нужно вбить куриное яйцо, перемешать.

Шаг 8:
Галета с вишней - Шаг 8
Вода
1 ст. л.

Затем добавить ледяную воду и быстро замесить песочное тесто.

Шаг 9:
Галета с вишней - Шаг 9

Тесто должно скататься в шар и не рассыпаться, его не нужно долго месить. По надобности можно добавить еще чуток воды.

Шаг 10:
Галета с вишней - Шаг 10

Тесто обернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30-60 минут.

Шаг 11:
Галета с вишней - Шаг 11
Вишня
500 г

Вишни вымыть, удалить косточку, переложить в дуршлаг и дать стечь лишнему соку, можно даже отжать вишню.

Шаг 12:
Галета с вишней - Шаг 12

Тесто раскатать на пергаменте в круг диаметром около 30см, по желанию пласт можно посыпать сахаром или сахарной пудрой, в центр круга выложить вишню, отступая 3-4 см. от края.

Шаг 13:
Галета с вишней - Шаг 13

Затем края нужно загнуть внахлест прям на вишню. Переложить галету вместе с пергаментом на противень. Выпекать при температуре 180 С 25-30 минут, до золотистой корочки.

Шаг 14:
Галета с вишней - Шаг 14

Галету нужно немного или полностью остудить и присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Творожные маффины с вишней Творожные маффины с вишней Клафути с вишней Клафути с вишней Кекс на сливках с вишней и курагой Кекс на сливках с вишней и курагой Круассаны с вишней в суфле из йогурта Круассаны с вишней в суфле из йогурта
Маффины с вишней Маффины с вишней Маффины с вишней Маффины с вишней Кофейные кексы с вишней Кофейные кексы с вишней Заливной пирог с вишней Заливной пирог с вишней
Взяли рецепт на заметку (494)
Резеда МаннановаSvetlana YankinaЯрослав ГасайОльга ЧервяковаАнна НикитькинаАнна МоскалеваЮля ДмитришинаМария ЩербаковаАсема КенжебековаAлиса АлисаЛариса ЮрковаЕкатерина СаенкоAnna GlibkoИрина КрайноваLyubov KhotchenkovaЕлена ТрефиловаOxana ChОльга ВелитченкоТатьяна ШпаковскаяТатьяна ХСофия ЛексЛариса ЮрковаАнастасия СтрадомскаяИлья ИвановЮлия KIrina M
Показать всех
Комментарии (7)
22.07.2015 20:38
Женя, очень красивая, летняя галета! с вишней выглядит очень аппетитно! спасибо!
Ммм...как вкусно и красиво!😍👍
@IrenMistik На здоровье!😘🌹😏
@Pro100Alena 😜Спасибо Леночка!
Приготовила я эту замечательную галету😊 получилось оооч вкусно,хоть я и ежик в работе с тестом😁спасибо большое за рецепт.дома правда были жалобы что быстро кончилась 😂
Очень вкусно, спасибо за рецепт)
Тесто объедение!!! Делала с яблоками-пальчики оближешь👍🏼
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
15.08.2018 08:38:50
взяла на заметку рецепт Огурцы с мясом по корейски
15.08.2018 08:37:17
взяла на заметку рецепт Домашнии беляши
15.08.2018 08:37:05
взяла на заметку рецепт Мясной пирог с грибами из лаваша 🥖
взяла на заметку рецепт Томатный суп с курицей
взяла на заметку рецепт Суп из консервированной сайры