Запеченные яйца со шпинатом, брынзой и грибами

Запеченные яйца со шпинатом, брынзой и грибами
КатегорияЗакуски КухняДомашние рецепты
Время25 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Очень простая и быстрая закуска, яйца запеченные с сыром, грибами и шпинатом в духовке. Неописуемо вкусное, сытное, но при этом легкое и простое блюдо. Сочетание грибов, шпината и нежной брынзой неимоверное, а запеченные перепелиные яйца добавляют особого вкуса и сытости. Такую закуску можно кушать на завтрак, так как она полезная, полна витаминов и сытная. Это вкусное блюдо - яйца запеченные в духовке с сыром брынза, грибами шампиньонами и шпинатом украсит как повседневный стол, так и праздничный. Обязательно попробуйте приготовь по этому рецепту блюдо и порадуйте вашу семью. Тем более на приготовление вы потратите совершенно малое количество времени, а удовольствия получите море.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,12 г
Жиры 8,29 г
Углеводы 3,61 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
122
килокалорий
и 154 нравится
688 добавили себе
846
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Шпинат
1 пуч.
Шампиньон
350 г
Лук репчатый
1 шт.
Брынза
200 г
Соль
1 щеп.
Перец черный молотый
1 щеп.
Яйцо перепелиное
8 шт.  
Шаг 1:
Запеченные яйца со шпинатом, брынзой и грибами - Шаг 1

Для приготовления запеченных яиц со шпинатом, брынзой и грибами в духовке вам понадобиться: яйца, шпинат, сыр брынза, грибы шампиньоны, лук репчатый, сливочное масло, соль, перец.

Шаг 2:
Запеченные яйца со шпинатом, брынзой и грибами - Шаг 2
Шпинат
1 пуч.

Для начала нужно подготовить шпинат: замочите его в прохладной воде, вымойте и осушите.

Шаг 3:
Запеченные яйца со шпинатом, брынзой и грибами - Шаг 3
Шампиньон
350 г

Затем займемся грибами. Грибы шампиньоны нужно вымыть, обсушить, нарезать тонкими пластинками.

Шаг 4:
Запеченные яйца со шпинатом, брынзой и грибами - Шаг 4
Лук репчатый
1 шт.

Лук репчатый очистите от кожуры и нарежьте мелким кубиком.

Шаг 5:
Запеченные яйца со шпинатом, брынзой и грибами - Шаг 5
Брынза
200 г

Брынзу нарежьте кубиками. Можно взять и любой другой сыр, например сулугуни или Фету, на ваш вкус и усмотрение.

Шаг 6:
Запеченные яйца со шпинатом, брынзой и грибами - Шаг 6

Вымытый и обсушенный шпинат нарежьте пополам, если листочки крупные, а если маленькие можно использовать целые, не резаные листочки.

Шаг 7:
Запеченные яйца со шпинатом, брынзой и грибами - Шаг 7

На сливочном масле поджарьте нарезанные шампиньоны.

Шаг 8:
Запеченные яйца со шпинатом, брынзой и грибами - Шаг 8

Как из шампиньонов выпариться влага и они начнут поджариваться, добавьте нарезанный репчатый лук. Перемешайте и обжарьте еще 5 минут.

Шаг 9:
Запеченные яйца со шпинатом, брынзой и грибами - Шаг 9

Добавьте вымытый, обсушенный и нарезанный шпинат.

Шаг 10:
Запеченные яйца со шпинатом, брынзой и грибами - Шаг 10

Туже же к шпинату и грибам всыпьте нарезанную брынзу и уберите сковороду с огня.

Шаг 11:
Запеченные яйца со шпинатом, брынзой и грибами - Шаг 11
Соль
1 щеп.
Перец черный молотый
1 щеп.

В горячей сковороде с грибами шпинат припуститься и брынза подтает. Всю эту массу нужно посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 12:
Запеченные яйца со шпинатом, брынзой и грибами - Шаг 12

Рассыпать начинку по порционным формам для выпечки (если таких нет, то можно взять обычную керамическую форму). А сами формочки поставить на какой-нибудь противень, так удобнее будет их ставить в духовку.

Шаг 13:
Запеченные яйца со шпинатом, брынзой и грибами - Шаг 13
Яйцо перепелиное
8 шт.

В каждую порцию с начинкой вбить по два, три перепелиных яйца. Или так же можно по одному куриному вбить. Запекать 5-10 минут при 170С.

Шаг 14:
Запеченные яйца со шпинатом, брынзой и грибами - Шаг 14

Подавайте запеченные в духовке яйца со шпинатом, брынзой и грибами теплыми. Вкусно и сытно. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Запеченные яйца с розмарином Запеченные яйца с розмарином Овощной рулет со шпинатом и хумусом Овощной рулет со шпинатом и хумусом Яичница со шпинатом Яичница со шпинатом Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами
Омлет со шпинатом и крабовыми палочками Омлет со шпинатом и крабовыми палочками Энчилада с шпинатом и грибами Энчилада с шпинатом и грибами Фаршированные яйца со шпротами и икрой Фаршированные яйца со шпротами и икрой Сырная фриттата со шпинатом Сырная фриттата со шпинатом
Комментарии (5)
как вкусненько👍
15.05.2015 00:17
@Alraune Огромное спасибо!!!😜
15.05.2015 16:59
Спасибо за рецепт. Блюдо ведь можно и на глубокой сковороде приготовить, и порционно. Попробую, расскажу о впечатлениях ))
16.05.2015 11:04
Комментарий удален
16.05.2015 11:04
@Scally Конечно можно и на сковороду или на общей форме в духовке!Удачи!👍
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
25.04.2024 10:04:52
взяла на заметку рецепт Шарлотка с яблоками
25.04.2024 09:53:14
взяла на заметку рецепт Гуакамоле
25.04.2024 09:19:28
взяла на заметку рецепт Пирог заливной с капустой
25.04.2024 09:17:00
взял на заметку рецепт Курица в вине с помидорами и маслинами