Подписаться

Варенье из черешни с ванилью

Варенье из черешни с ванилью
Нравится
21
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
20 порций
Просмотров: 5164
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Черешня
2 кг
Сахар-песок
1,6 кг
Вода
150 мл
Сахар ванильный
10 г

Описание рецепта — Варенье из черешни с ванилью:

Варенье из черешни с ванилью - еще один замечательный десерт, который можно приготовить летом в сезон фруктов и ягод. Обычно его варят из белой черешни, но я решила попробовать и такой вариант. По вкусу оно не уступает, а цвет получается очень красивый, вишневый с фиолетовым отливом. К тому же ванильный сахар добавляет аромат и вкус. Если у вас есть возможность купить палочку ванили, конечно будет еще лучше.

Варенье из черешни с ванилью: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,56 г
Жиры 0,11 г
Углеводы 51,33 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
199
килокалорий
Шаг 1:
Варенье из черешни с ванилью - Шаг 1

Для приготовления варенья из черешни с ванилью потребуется: черешня, сахар и ванильный сахар.

Шаг 2:
Варенье из черешни с ванилью - Шаг 2
Черешня
2 кг

Черешню хорошо помыть, оторвать “хвостики” и отобрать некондиционные экземпляры.

Шаг 3:
Варенье из черешни с ванилью - Шаг 3

Удалить у черешни косточки. Чистый вес у меня получился 1 кг 800 грамм.

Шаг 4:
Варенье из черешни с ванилью - Шаг 4
Сахар-песок
1,6 кг

Приготовить сироп. Если у вас черешня сочная, как попалась мне, то можно просто её засыпать сахаром и поставить на 6-8 часов. Она пустит столько сока, что вода не потребуется. Но с целью экономии времени я приготовила все-таки сироп. В кастрюлю насыпьте сахар.

Шаг 5:
Варенье из черешни с ванилью - Шаг 5
Вода
150 мл

Налейте в сахар воду.

Шаг 6:
Варенье из черешни с ванилью - Шаг 6

Поставьте кастрюлю с сахаром и водой на небольшой огонь. Постепенно доведите до состояния сиропа перемешивая.

Шаг 7:
Варенье из черешни с ванилью - Шаг 7

Выложите черешню в кастрюлю с толстым дном. Горячим сиропом залейте черешню и дайте постоять в сиропе 2-3 часа.

Шаг 8:
Варенье из черешни с ванилью - Шаг 8

Поставьте кастрюлю на огонь. Доведите до кипения и уменьшите огонь до минимума.

Шаг 9:
Варенье из черешни с ванилью - Шаг 9

Проварите 25-30 минут, выключите и снимите пену. Дайте постоять варенью два часа.

Шаг 10:
Варенье из черешни с ванилью - Шаг 10
Сахар ванильный
10 г

Затем опять проварите 30 минут, снимите пену и добавьте ванильный сахар.

Шаг 11:
Варенье из черешни с ванилью - Шаг 11

Готовое варенье разлейте в стерилизованные банки и закройте крышкой. Храните в прохладном месте.

Шаг 12:
Варенье из черешни с ванилью - Шаг 12

Варенье из черешни с ванилью готово. Подаем на десерт с чаем, мороженым, молоком. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Варенье из нектаринов с ванилью Варенье из нектаринов с ванилью Варенье из черешни с лимоном Варенье из черешни с лимоном Варенье из черешни и малины с желатином Варенье из черешни и малины с желатином Варенье из черешни с клубникой Варенье из черешни с клубникой
Варенье из черешни без косточек с корицей Варенье из черешни без косточек с корицей Варенье из дыни с апельсином Варенье из дыни с апельсином Варенье из абрикосов с апельсином Варенье из абрикосов с апельсином Варенье из крыжовника с корицей Варенье из крыжовника с корицей
и 17 нравится
63 добавили себе
Комментарии (2)
06.07.2015 20:07
Зоя, какой красивый и насыщенный цвет у варенья! а с ванилью, наверное, оно еще вкуснее!
07.07.2015 08:33
@IrenMistik Спасибо, Ирина!!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
21.09.2020 12:55:34
взяла на заметку рецепт Тушеный говяжий язык
21.09.2020 12:52:53
взяла на заметку рецепт Блинчики с сыром, курицей и яйцом
21.09.2020 12:51:04
взяла на заметку рецепт Куриное филе в йогуртовом соусе