Подписаться

Варенье из черешни с ванилью

Варенье из черешни с ванилью
Нравится
21
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
20 порций
Просмотров: 3611
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Черешня
2 кг
Сахар-песок
1,6 кг
Вода
150 мл
Сахар ванильный
10 г

Описание рецепта — Варенье из черешни с ванилью:

Варенье из черешни с ванилью - еще один замечательный десерт, который можно приготовить летом в сезон фруктов и ягод. Обычно его варят из белой черешни, но я решила попробовать и такой вариант. По вкусу оно не уступает, а цвет получается очень красивый, вишневый с фиолетовым отливом. К тому же ванильный сахар добавляет аромат и вкус. Если у вас есть возможность купить палочку ванили, конечно будет еще лучше.

Варенье из черешни с ванилью: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,56 г
Жиры 0,11 г
Углеводы 51,33 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
199
килокалорий
Шаг 1:
Варенье из черешни с ванилью - Шаг 1

Для приготовления варенья из черешни с ванилью потребуется: черешня, сахар и ванильный сахар.

Шаг 2:
Варенье из черешни с ванилью - Шаг 2
Черешня
2 кг

Черешню хорошо помыть, оторвать “хвостики” и отобрать некондиционные экземпляры.

Шаг 3:
Варенье из черешни с ванилью - Шаг 3

Удалить у черешни косточки. Чистый вес у меня получился 1 кг 800 грамм.

Шаг 4:
Варенье из черешни с ванилью - Шаг 4
Сахар-песок
1,6 кг

Приготовить сироп. Если у вас черешня сочная, как попалась мне, то можно просто её засыпать сахаром и поставить на 6-8 часов. Она пустит столько сока, что вода не потребуется. Но с целью экономии времени я приготовила все-таки сироп. В кастрюлю насыпьте сахар.

Шаг 5:
Варенье из черешни с ванилью - Шаг 5
Вода
150 мл

Налейте в сахар воду.

Шаг 6:
Варенье из черешни с ванилью - Шаг 6

Поставьте кастрюлю с сахаром и водой на небольшой огонь. Постепенно доведите до состояния сиропа перемешивая.

Шаг 7:
Варенье из черешни с ванилью - Шаг 7

Выложите черешню в кастрюлю с толстым дном. Горячим сиропом залейте черешню и дайте постоять в сиропе 2-3 часа.

Шаг 8:
Варенье из черешни с ванилью - Шаг 8

Поставьте кастрюлю на огонь. Доведите до кипения и уменьшите огонь до минимума.

Шаг 9:
Варенье из черешни с ванилью - Шаг 9

Проварите 25-30 минут, выключите и снимите пену. Дайте постоять варенью два часа.

Шаг 10:
Варенье из черешни с ванилью - Шаг 10
Сахар ванильный
10 г

Затем опять проварите 30 минут, снимите пену и добавьте ванильный сахар.

Шаг 11:
Варенье из черешни с ванилью - Шаг 11

Готовое варенье разлейте в стерилизованные банки и закройте крышкой. Храните в прохладном месте.

Шаг 12:
Варенье из черешни с ванилью - Шаг 12

Варенье из черешни с ванилью готово. Подаем на десерт с чаем, мороженым, молоком. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Варенье из нектаринов с ванилью Варенье из нектаринов с ванилью Варенье из черешни с лимоном Варенье из черешни с лимоном Варенье из черешни и малины с желатином Варенье из черешни и малины с желатином Варенье из черешни с клубникой Варенье из черешни с клубникой
Варенье из черешни без косточек с корицей Варенье из черешни без косточек с корицей Варенье из черешни без косточек Варенье из черешни без косточек ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИШНИ С ПЕКАНОМ В ШОКОЛАДЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИШНИ С ПЕКАНОМ В ШОКОЛАДЕ Варенье из слив с косточками Варенье из слив с косточками
Взяли рецепт на заметку (61)
Sasha DaschenkoВасилиса УточкинаTasha TsipunЕлена СинСветлана МурашоваХалина ИспирянOlga SpectorKate FilippovichLudmilasb BАлександра ЕлисееваNatalia VeiolainenМарина КраснянскаяОльга ВелитченкоОльга ОльгаНина МихайличенкоDiana ShvatskayaАнна БендерскаяКсения АкулининаСветлана ЧекалинаНаталья Саенко Алексей НестеренкоNataly SergeevaНадежда СтоюНаталья АкимоваNatalie AlikovaElena Nastasiu
Показать всех
Комментарии (2)
06.07.2015 20:07
Зоя, какой красивый и насыщенный цвет у варенья! а с ванилью, наверное, оно еще вкуснее!
07.07.2015 08:33
@IrenMistik Спасибо, Ирина!!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
19.09.2019 22:37:35
взял на заметку рецепт Суп с яичными блинчиками
19.09.2019 22:36:11
взял на заметку рецепт Нототения с овощами в сметане
19.09.2019 22:34:25
взял на заметку рецепт Миндальный пирог с персиками
19.09.2019 21:38:33
взял на заметку рецепт ПП МЕДОВИК
19.09.2019 21:37:40
взял на заметку рецепт ТОРТ РЫЖИК