![]() Понедельник, 6 июля 2015
| Подписаться |
Варенье из черешни с ванилью
![]() Нравится 26 |
Понравился рецепт?
1 час
20 порций Просмотров: 7287 Добавить в мою книгу рецептов |
| 2 кг |
| 1,6 кг | ||||
| 150 мл |
| 10 г |
Описание рецепта — Варенье из черешни с ванилью:
Варенье из черешни с ванилью - еще один замечательный десерт, который можно приготовить летом в сезон фруктов и ягод. Обычно его варят из белой черешни, но я решила попробовать и такой вариант. По вкусу оно не уступает, а цвет получается очень красивый, вишневый с фиолетовым отливом. К тому же ванильный сахар добавляет аромат и вкус. Если у вас есть возможность купить палочку ванили, конечно будет еще лучше.
Варенье из черешни с ванилью: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки 0,56 г Жиры 0,11 г Углеводы 51,33 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|

Для приготовления варенья из черешни с ванилью потребуется: черешня, сахар и ванильный сахар.

| 2 кг |
Черешню хорошо помыть, оторвать “хвостики” и отобрать некондиционные экземпляры.

Удалить у черешни косточки. Чистый вес у меня получился 1 кг 800 грамм.

| 1,6 кг |
Приготовить сироп. Если у вас черешня сочная, как попалась мне, то можно просто её засыпать сахаром и поставить на 6-8 часов. Она пустит столько сока, что вода не потребуется. Но с целью экономии времени я приготовила все-таки сироп. В кастрюлю насыпьте сахар.

| 150 мл |
Налейте в сахар воду.

Поставьте кастрюлю с сахаром и водой на небольшой огонь. Постепенно доведите до состояния сиропа перемешивая.

Выложите черешню в кастрюлю с толстым дном. Горячим сиропом залейте черешню и дайте постоять в сиропе 2-3 часа.

Поставьте кастрюлю на огонь. Доведите до кипения и уменьшите огонь до минимума.

Проварите 25-30 минут, выключите и снимите пену. Дайте постоять варенью два часа.

| 10 г |
Затем опять проварите 30 минут, снимите пену и добавьте ванильный сахар.

Готовое варенье разлейте в стерилизованные банки и закройте крышкой. Храните в прохладном месте.

Варенье из черешни с ванилью готово. Подаем на десерт с чаем, мороженым, молоком. Приятного аппетита!