Подписаться

Варенье из яблок и груш

Варенье из яблок и груш
КатегорияВаренье и джемы КухняДомашние рецепты
Время1 час 20 минСпособКлассический
Порций10

Описание рецепта

Варенье из яблок и груш необыкновенно красивое и вкусное. Тонкие, прозрачные дольки фруктов в янтарном сиропе. Оно сочетает в себе аромат и вкус обеих этих фруктов. Кислые яблоки и сладкие груши создают отличный тандем в этом чудесном десерте. С чаем, мороженым просто великолепно. Фрукты можно использовать в пирожках и пирогах.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,21 г
Жиры 0,1 г
Углеводы 42,94 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
165
килокалорий
и 14 нравится
131 добавил себе
149
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Яблоко
1 кг
Груша
1 кг
Сахар-песок
1 кг
Лимонная кислота
1 ч. л.
Шаг 1:
Варенье из яблок и груш - Шаг 1

Чтобы приготовить такое варенье возьмите следующие ингредиенты: яблоки, груши, сахар и лимонную кислоту.

Шаг 2:
Варенье из яблок и груш - Шаг 2
Яблоко
1 кг

Потребуются зимние, кисло-сладкие сорта, твердые по структуре. Мягкие быстро разварятся и превратятся в кашу. Это хорошо, когда вы варите повидло, но с вареньем все иначе. Яблоки помыть.

Шаг 3:
Варенье из яблок и груш - Шаг 3
Груша
1 кг

Груши также нужны не мягкие и сочные, а твердые. Помыть груши.

Шаг 4:
Варенье из яблок и груш - Шаг 4

Почистить яблоки.

Шаг 5:
Варенье из яблок и груш - Шаг 5

Почистить груши.

Шаг 6:
Варенье из яблок и груш - Шаг 6

Удалить вместе с семечками сердцевину у груш. Нарезать их тонкими дольками.

Шаг 7:
Варенье из яблок и груш - Шаг 7

Точно также удалить семенную коробочку у яблок и нарезать их дольками.

Шаг 8:
Варенье из яблок и груш - Шаг 8
Сахар-песок
1 кг

После обработки фруктов чистый вес получился 1кг 300 грамм. В соответствии с этим я взяла 1 кг сахара. Приготовьте сироп. В кастрюлю налить стакан воды и нагреть её. Постепенно добавлять сахар и перемешивать.

Шаг 9:
Варенье из яблок и груш - Шаг 9

Весь сахар должен раствориться.

Шаг 10:
Варенье из яблок и груш - Шаг 10

Горячим сиропом залить яблоки с грушами и дать постоять час-полтора. За это время фрукты немного пропитаются сиропом.

Шаг 11:
Варенье из яблок и груш - Шаг 11

Поставить таз с будущим вареньем на плиту и довести до кипения. Фрукты пустят сок и жидкости станет гораздо больше.

Шаг 12:
Варенье из яблок и груш - Шаг 12

Варить варенье на первом этапе 30-35 минут на среднем огне. После выключить и дать ему постоять два-три часа. Если у вас образуется пена, то снимите её. У меня её практически не было.

Шаг 13:
Варенье из яблок и груш - Шаг 13
Лимонная кислота
1 ч. л.

Потом опять варить 30-35 минут. В конце добавить лимонную кислоту и перемешать.

Шаг 14:
Варенье из яблок и груш - Шаг 14

Проварить варенье вместе с кислотой 5-10 минут и выключить.

Шаг 15:
Варенье из яблок и груш - Шаг 15

Варенье из яблок и груш готово. Подаем на десерт. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Варенье из персиков и груш Варенье из персиков и груш Варенье из дыни и банана Варенье из дыни и банана Живое варенье из клюквы и апельсинов Живое варенье из клюквы и апельсинов Варенье из груш, яблок и киви Варенье из груш, яблок и киви
Варенье из груш и яблок Варенье из груш и яблок Варенье из слив и яблок Варенье из слив и яблок Варенье из аронии и яблок Варенье из аронии и яблок Варенье из тыквы и кураги Варенье из тыквы и кураги
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
03.12.2022 03:23:12
взяла на заметку рецепт Острая закуска Рафаэлло
взяла на заметку рецепт Щи домашние на бульоне
взяла на заметку рецепт Малосольные огурцы за час