Пряный свиной подчеревок
| Категория | Мясо | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порций | 15 | ||
 Суббота, 21 января 2017
| Подписаться |
Описание рецепта
Для бутербродов, мясной нарезки как на праздничный, так и будничный стол, пикника, предлагаю приготовить пряный свиной подчеревок. Чтобы оболочка закуски окрасилась красивым красноватым оттенком, используем луковую шелуху. Не запекаем, вместе с ароматными добавками только отвариваем и сохраняем нежность, мягкость волокон — потом прессуем, перед подачей нарезаем тонкими ломтями.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 1,63 г Жиры 1,77 г Углеводы 43,58 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 19 нравится110 добавили себе
133
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 40 г |
| 50 г | ||||
| 2 шт. |
| 10 г | ||||
| 10 шт. |
| 10 г | ||||
| 1 гол. |
| 600 г |
Шаг 1:
Потребуются сырой свиной подчеревок, кориандра. тимьян, лавровый лист, морская соль, сахар, луковая шелуха, чеснок, острый перец.
Шаг 2:
Перед варкой луковую шелуху тщательно промываем холодной водой.
Шаг 3:
| 40 г |
Чистую шелуху (горсти две-три)опускаем в кастрюлю, вливаем 700-1000 мл воды, бросаем усилитель вкуса - сахар.
