Подписаться

Печёночные котлеты с манкой

Печёночные котлеты с манкой
Нравится
34
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
4 порции
Просмотров: 39135
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Печень свиная
500 г
Сало
40 г
Лук репчатый
1 шт.
Яйцо куриное
1 шт.
Манная крупа
3,5 ст. л.
Соль
0,8 ч. л.
Перец черный молотый
2 щеп.
Подсолнечное масло
100 мл

Описание рецепта — Печёночные котлеты с манкой:

Печёночные котлеты с манкой получаются мягкими, нежными, они отлично подходят для обеденной трапезы и удачно сочетаются с любым гарниром. В отличии от печёночных котлет с рисом, котлеты с манной крупой имеют более выраженный печёночный вкус и однородную структуру!

Печёночные котлеты с манкой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 14,44 г
Жиры 17,93 г
Углеводы 5,94 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
245
килокалорий
Шаг 1:
Печёночные котлеты с манкой - Шаг 1

Для приготовления печёночных котлет с манкой нам понадобится свиная печень, манная крупа, куриное яйцо, репчатый лук, свежее сало, подсолнечное рафинированное масло, соль и чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Печёночные котлеты с манкой - Шаг 2
Печень свиная
500 г
Сало
40 г

Печень моем, нарезаем небольшими кусочками. С сала снимаем кожу и нарезаем также небольшими кубиками.

Шаг 3:
Печёночные котлеты с манкой - Шаг 3

Пропускаем через мясорубку печень и сало.

Шаг 4:
Печёночные котлеты с манкой - Шаг 4
Лук репчатый
1 шт.

Репчатый лук чистим, нарезаем небольшими кусочками произвольной формы.

Шаг 5:
Печёночные котлеты с манкой - Шаг 5

Нарезанный лук также пропускаем через мясорубку и добавляем получившуюся луковую кашицу в печёночный фарш.

Шаг 6:
Печёночные котлеты с манкой - Шаг 6
Яйцо куриное
1 шт.

Вбиваем в фарш куриное яйцо.

Шаг 7:
Печёночные котлеты с манкой - Шаг 7
Манная крупа
3,5 ст. л.

Всыпаем манную крупу.

Шаг 8:
Печёночные котлеты с манкой - Шаг 8

Перемешиваем фарш.

Шаг 9:
Печёночные котлеты с манкой - Шаг 9
Соль
0,8 ч. л.
Перец черный молотый
2 щеп.

Добавляем соль и чёрный молотый перец. Ещё раз фарш перемешиваем и оставляем при комнатной температуре на 15 минут (чтобы манка немного “разошлась”).

Шаг 10:
Печёночные котлеты с манкой - Шаг 10
Подсолнечное масло
100 мл

После обжариваем печёночные котлеты на сковороде на подсолнечном рафинированном масле как оладьи, набирая печёночный фарш столовой ложкой.

Шаг 11:
Печёночные котлеты с манкой - Шаг 11

Котлеты обжариваем с двух сторон до готовности.
Подаём печёночные котлеты в горячем виде, на гарнир подайте свежие овощи, макаронные изделия, картофельное пюре или рис.

Шаг 12:
Печёночные котлеты с манкой - Шаг 12

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Пышные печёночные котлеты с гречневой мукой Пышные печёночные котлеты с гречневой мукой Котлеты с начинкой из помидор и зелени Котлеты с начинкой из помидор и зелени  Котлеты с сырной начинкой Котлеты с сырной начинкой Котлеты с грибами и сыром Котлеты с грибами и сыром
Свиные котлеты с горчицей и сливками Свиные котлеты с горчицей и сливками Котлеты с кабачками Котлеты с кабачками Котлеты с грибами в сливочном соусе Котлеты с грибами в сливочном соусе Котлеты с тёртым картофелем Котлеты с тёртым картофелем
Взяли рецепт на заметку (236)
Оля ШмиглейМайя МакароваВиктория ПрокоповаСветлана ГречкоТатьяна ШадринаOlga KalmykovaМаргарита Гребенникова8888 8888Ольга КудрявцеваИрина ЛедовскаяOksana OksanaGalina SNatalia PyshnenkoYana VodopyanovaНеля СамойлюкМарина КрашенинниковаInna MaslovaLarisa NapadievaВера БратчикInna MarchyshynЕлена ИвановаНаталья КузнецоваАнна ЗуботареваСергей УщаповскийАлекасандр ЗаикаАнна Клименко
Показать всех
Комментарии (5)
13.06.2013 13:00
Вкуснотища...
13.06.2013 13:05
07.10.2013 17:48
Комментарий удален
29.09.2018 12:48
всегда легко готовить, когда есть точный рецепт. Приготовила вчера по этому рецепту. Готовятся легко и быстро. Очень вкусно и полезно!!! Рекомендую 👍😉
29.09.2018 13:27
@oksanylya 🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
21.08.2019 08:59:44
взяла на заметку рецепт Торт Подарочный
21.08.2019 08:58:48
взяла на заметку рецепт Пирог с клубникой
21.08.2019 08:51:42
оценил рецепт Горячие бутерброды веером
21.08.2019 08:51:41
взял на заметку рецепт Горячие бутерброды веером