Подписаться

Свиной язык с чесноком

Свиной язык с чесноком
Нравится
10
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа
6 порций
Просмотров: 6331
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Язык свиной
600 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Соль
1 ст. л.
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Чеснок
2 зуб.

Описание рецепта — Свиной язык с чесноком:

Говяжий, свиной, телячий язык - всегда считался деликатесом и не напрасно. Мясо этого субпродукта удивительно нежное и вкусное. Его отваривают, готовят заливное, салаты и холодцы. Сегодня я предлагаю нашпиговать отварной язык чесноком. Получается в меру острое и очень пикантное блюдо, которое подают с горчицей, хреном или любым другим соусом по вкусу. У меня свиной язык, но точно также можно приготовить говяжий или телячий. Блюдо достойно любого праздничного стола.

Свиной язык с чесноком: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 12,41 г
Жиры 12,84 г
Углеводы 2,38 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
178
килокалорий
Шаг 1:
Свиной язык с чесноком - Шаг 1

Для приготовления свиного языка с чесноком потребуется: свиной язык, чеснок, лук репчатый, морковь, лавровый лист, соль.

Шаг 2:
Свиной язык с чесноком - Шаг 2
Язык свиной
600 г

Свиной язык помыть и выложить в кастрюлю.

Шаг 3:
Свиной язык с чесноком - Шаг 3

Налить воду в кастрюлю с языком так, чтобы она язык покрывала.

Шаг 4:
Свиной язык с чесноком - Шаг 4

Довести содержимое кастрюли до кипения, снять пену, огонь уменьшить до минимума.

Шаг 5:
Свиной язык с чесноком - Шаг 5
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Соль
1 ст. л.

Репчатый лук и морковь почистить и помыть. Добавить в кастрюлю с языком. Посолить.

Шаг 6:
Свиной язык с чесноком - Шаг 6
Лавровый лист сушеный
2 шт.

Добавить в кастрюлю лавровый лист.

Шаг 7:
Свиной язык с чесноком - Шаг 7

Варить свиной язык в кастрюле с крышкой 1,5-2 часа до мягкости.

Шаг 8:
Свиной язык с чесноком - Шаг 8

Горячий язык достать из кастрюли и очистить под струей холодной воды.

Шаг 9:
Свиной язык с чесноком - Шаг 9
Чеснок
2 зуб.

Чеснок почистить и нарезать небольшими кусочками.

Шаг 10:
Свиной язык с чесноком - Шаг 10

Свиной язык нашпиговать чесноком. Для этого сделать в нем ножом надрезы под углом. В каждый надрез вставить кусочки чеснока и протолкнуть вглубь языка. После этого отправить язык в холод на 1-2 часа. Охлажденный язык нарезать и подать к столу.

Шаг 11:
Свиной язык с чесноком - Шаг 11

Свиной язык с чесноком готов. Замечательная холодная закуска для любого праздника. Подаем с горчицей, хреном, кетчупом. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Свиной язык в сливочно-грибном соусе Свиной язык в сливочно-грибном соусе Тушёный свиной язык. Тушёный свиной язык. Террин из свиной рульки с грибами и каперсами Террин из свиной рульки с грибами и каперсами Язык с грибами и хреном на картофельных драниках Язык с грибами и хреном на картофельных драниках
Рулет из свиной корейки с овощами Рулет из свиной корейки с овощами Свинина в сливках с чесноком Свинина в сливках с чесноком Индейка с чесноком Индейка с чесноком Язык  с грибами  в сметане Язык с грибами в сметане
Взяли рецепт на заметку (85)
Людмила БромДмитрий СемёновВасилиса УточкинаАнна УсоваВиктория КиричишинСветлана ЗайцеваЮлия ШкаричеваНина МихайличенкоЛана ШмыгинаМадина МагомедоваСофия БакановаМария ЩербаковаВалентина ГромоваLarisa KiselevskayaКсения АкулининаНаталья Саенко Ольга ОльгаЕкатерина ФедороваМалых АндрейИрина КарасеваИван РухловSvetlana IvanovaНаталья АкимоваAnna ✔️✔️✔️Екатерина ПротасоваСветлана Селина (Кирицева)
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
21.05.2019 11:24:31
взяла на заметку рецепт Постные тефтели из чечевицы и риса
21.05.2019 11:23:41
взяла на заметку рецепт Куриная грудка в аджике
21.05.2019 11:23:38
взял на заметку рецепт Луково-чесночные завитушки
21.05.2019 11:23:20
взяла на заметку рецепт Постный цитрусовый пирог