Подписаться

Свиной язык с чесноком

Свиной язык с чесноком
Нравится
11
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа
6 порций
Просмотров: 17264
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Язык свиной
600 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Соль
1 ст. л.
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Чеснок
2 зуб.

Описание рецепта — Свиной язык с чесноком:

Говяжий, свиной, телячий язык - всегда считался деликатесом и не напрасно. Мясо этого субпродукта удивительно нежное и вкусное. Его отваривают, готовят заливное, салаты и холодцы. Сегодня я предлагаю нашпиговать отварной язык чесноком. Получается в меру острое и очень пикантное блюдо, которое подают с горчицей, хреном или любым другим соусом по вкусу. У меня свиной язык, но точно также можно приготовить говяжий или телячий. Блюдо достойно любого праздничного стола.

Свиной язык с чесноком: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 12,41 г
Жиры 12,84 г
Углеводы 2,38 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
178
килокалорий
Шаг 1:
Свиной язык с чесноком - Шаг 1

Для приготовления свиного языка с чесноком потребуется: свиной язык, чеснок, лук репчатый, морковь, лавровый лист, соль.

Шаг 2:
Свиной язык с чесноком - Шаг 2
Язык свиной
600 г

Свиной язык помыть и выложить в кастрюлю.

Шаг 3:
Свиной язык с чесноком - Шаг 3

Налить воду в кастрюлю с языком так, чтобы она язык покрывала.

Шаг 4:
Свиной язык с чесноком - Шаг 4

Довести содержимое кастрюли до кипения, снять пену, огонь уменьшить до минимума.

Шаг 5:
Свиной язык с чесноком - Шаг 5
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Соль
1 ст. л.

Репчатый лук и морковь почистить и помыть. Добавить в кастрюлю с языком. Посолить.

Шаг 6:
Свиной язык с чесноком - Шаг 6
Лавровый лист сушеный
2 шт.

Добавить в кастрюлю лавровый лист.

Шаг 7:
Свиной язык с чесноком - Шаг 7

Варить свиной язык в кастрюле с крышкой 1,5-2 часа до мягкости.

Шаг 8:
Свиной язык с чесноком - Шаг 8

Горячий язык достать из кастрюли и очистить под струей холодной воды.

Шаг 9:
Свиной язык с чесноком - Шаг 9
Чеснок
2 зуб.

Чеснок почистить и нарезать небольшими кусочками.

Шаг 10:
Свиной язык с чесноком - Шаг 10

Свиной язык нашпиговать чесноком. Для этого сделать в нем ножом надрезы под углом. В каждый надрез вставить кусочки чеснока и протолкнуть вглубь языка. После этого отправить язык в холод на 1-2 часа. Охлажденный язык нарезать и подать к столу.

Шаг 11:
Свиной язык с чесноком - Шаг 11

Свиной язык с чесноком готов. Замечательная холодная закуска для любого праздника. Подаем с горчицей, хреном, кетчупом. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Свиной язык в сливочно-грибном соусе Свиной язык в сливочно-грибном соусе Тушёный свиной язык. Тушёный свиной язык. Террин из свиной рульки с грибами и каперсами Террин из свиной рульки с грибами и каперсами Рулет из свиной корейки с овощами Рулет из свиной корейки с овощами
Язык с грибами и хреном на картофельных драниках Язык с грибами и хреном на картофельных драниках Говяжья печень с чесноком и яйцом Говяжья печень с чесноком и яйцом Свинина в сливках с чесноком Свинина в сливках с чесноком Индейка с чесноком Индейка с чесноком
и 7 нравится
89 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
11.07.2020 23:36:34
взял на заметку рецепт Закуска для праздничного стола
11.07.2020 23:13:57
взял на заметку рецепт Котлеты из овсяных хлопьев с грибами
11.07.2020 23:13:44
взял на заметку рецепт Котлеты из цветной капусты