Подписаться

Кролик с рисом

Кролик с рисом
Нравится
40
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
5 порций
Просмотров: 18284
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Крольчатина
800 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Розмарин
3 стеб.
Чеснок
1 зуб.
Оливковое масло
50 мл
Лук фиолетовый
80 г
Рис Басмати
260 г
Куркума молотая
3 щеп.
Вода
800 мл

Описание рецепта — Кролик с рисом:

Крольчатина- мясо диетическое и полезное! Кролика можно приготовить по разному, и если сделать всё правильно, то никакое другое мясо не сможет сравниться с получившимся ценным и деликатесным мясом кролика. Приготовленный с ароматным рассыпчатым рисом кролик- это очень вкусное блюдо! Так как кролик не жирный, полноценное второе блюдо получается лёгким, но достаточно сытным! Большой плюс этого рецепта ещё и в том, что у нас одновременно с мясом готовиться и замечательный гарнир! Куркума придаст рису аппетитный золотистый цвет! Кролика с рисом, приготовленного по этому рецепту, можно не только готовить для домашнего обеда, а и смело предложить гостям во время семейного торжества!

Кролик с рисом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 10,75 г
Жиры 3,34 г
Углеводы 10,23 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
114
килокалорий
Шаг 1:
Кролик с рисом - Шаг 1

Для приготовления кролика с рисом нам понадобится кролик, рис басмати, оливковое масло, лук репчатый или фиолетовый, розмарин, чеснок, соль, перец чёрный молотый, куркума, вода.
За 1-2 часа до начала приготовления блюда замачиваем кролика в чистой холодной воде, которую периодически меняем.
Готовим блюдо в толстостенной сковороде или сотейнике.

Шаг 2:
Кролик с рисом - Шаг 2
Крольчатина
800 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Кролика нарезаем порционными кусками, натираем солью и небольшим количеством чёрного молотого перца.

Шаг 3:
Кролик с рисом - Шаг 3
Розмарин
3 стеб.
Чеснок
1 зуб.
Оливковое масло
50 мл

В сковороде разогреваем оливковое масло. В масло добавляем листики розмарина и зубчик чеснока, раздавленный плоской стороной ножа.

Шаг 4:
Кролик с рисом - Шаг 4

На медленном огне обжариваем чеснок и розмарин. Следите за тем, чтобы чеснок не начал гореть, он должен остаться слегка золотистым. Достаём из масла чеснок и розмарин, больше они нам не понадобятся. В сковороду, в получившееся ароматное масло, выкладываем куски кролика.

Шаг 5:
Кролик с рисом - Шаг 5

Обжариваем кролика с двух сторон до уверенной золотистой корочки на сильном огне. Перекладываем обжаренного кролика со сковороды на тарелку, накрываем фольгой, пусть пока постоит.

Шаг 6:
Кролик с рисом - Шаг 6
Лук фиолетовый
80 г

В оставшемся на сковороде масле обжариваем нарезанный мелкими кубиками лук.

Шаг 7:
Кролик с рисом - Шаг 7
Рис Басмати
260 г
Соль
по вкусу
Куркума молотая
3 щеп.

Всыпаем к луку рис басмати, добавляем соль и куркуму.

Шаг 8:
Кролик с рисом - Шаг 8

Непрерывно перемешиваем, держа сковороду на среднем огне, пока каждая рисинка не будет покрыта маслом.

Шаг 9:
Кролик с рисом - Шаг 9

Возвращаем в сковороду кролика, выкладывая его на рисовую подушку.

Шаг 10:
Кролик с рисом - Шаг 10
Вода
800 мл

Вливаем горячую кипячёную воду так, чтобы она только покрывала кролика.

Шаг 11:
Кролик с рисом - Шаг 11

Не перемешивая, накрываем сковороду крышкой и готовим кролика с рисом на самом медленном огне, который только возможен, до готовности риса и полной впитываемости в него воды. Время приготовления зависит от многих факторов (риса, величины кусков кролика, посуды, в которой вы готовите блюдо). Примерно понадобится 30-40 минут.

Шаг 12:
Кролик с рисом - Шаг 12

Кролик с рисом готов! Подаём блюдо в горячем виде на обед!
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Кролик с грибами и рисом в мультиварке Кролик с грибами и рисом в мультиварке Мясные шарики в кисло-сладком соусе с рисом Мясные шарики в кисло-сладком соусе с рисом Рёбрышки с рисом в мультиварке Рёбрышки с рисом в мультиварке Фрикадельки с рисом в мультиварке Фрикадельки с рисом в мультиварке
Мясные ёжики с рисом и морковью Мясные ёжики с рисом и морковью Бигус ( капуста тушёная ) с рисом и колбасой. Бигус ( капуста тушёная ) с рисом и колбасой. Мясные зразы с рисом и грибами Мясные зразы с рисом и грибами Кролик с шампиньонами, в смётано-чесночном соусе. Кролик с шампиньонами, в смётано-чесночном соусе.
Взяли рецепт на заметку (220)
Александра КозыреваЮра Марчук8888 8888Svetlana IvanovaЛина СимоненкоЯна ЯнаIlia RadkevichНаталья ХонЮлия ЕрмоленкоNatalia PyshnenkoAnton PershinДмитрий ВоронинВасилиса УточкинаИгорь ШулякянCarina KaraoglanovaHelen KykingРезеда МаннановаЛюдмила УльшинаVitalii LuhovyiМария СмысловаЕлизавета МазурYury SuhinАнна УсоваDenis SmithЕкатерина ВетошкинаЕлена Егоркина
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Драники с курицей и сыром
взял на заметку рецепт Суп с фрикадельками и лапшой
взял на заметку рецепт Двухслойная творожная запеканка
14.11.2019 23:14:52
оценил рецепт Двухслойная творожная запеканка