Подписаться

Ленивые голубцы с белокочанной капустой

Ленивые голубцы с белокочанной капустой
Нравится
117
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
6 порций
Просмотров: 7554
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
200 г
Подсолнечное масло
50 мл
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Свиной фарш
700 г
Рис краснодарский
100 г
Яйцо куриное
2 шт.
Соль
по вкусу
Прованские травы
по вкусу
Мука пшеничная
4 ст. л.
Сметана
4 ст. л.
Томатный сок
200 мл
Перец черный молотый
по вкусу  

Описание рецепта — Ленивые голубцы с белокочанной капустой:

Ленивые голубцы с белокочанной капустой – очень быстрое, сочное, вкусное и сытное блюдо. Особенность блюда в том, что овощи смешиваются с мясным фаршем, затем формируются в небольшие котлетки, которые сначала слегка обжариваются, а затем тушатся в томатном соке и сметане. За счет такой подливы, ленивые голубцы получаются очень нежными. Сочетать такое блюдо можно с любыми гарнирами. Получается очень быстро,оригинально и вкусно!

Ленивые голубцы с белокочанной капустой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,18 г
Жиры 5,77 г
Углеводы 8,95 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
132
килокалории
Шаг 1:
Ленивые голубцы с белокочанной капустой - Шаг 1

Для приготовления ленивых голубцов нам понадобится: капуста, свиной фарш, морковь, лук, яйца, рис, мука, масло подсолнечное, сметана, томатный сок, соль, специи.

Шаг 2:
Ленивые голубцы с белокочанной капустой - Шаг 2
Капуста белокочанная
200 г

Белокочанную капусту натереть на терке или очень мелко нашинковать.

Шаг 3:
Ленивые голубцы с белокочанной капустой - Шаг 3
Подсолнечное масло
50 мл
Лук репчатый
1 шт.

Лук нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем лук на подсолнечном масле.

Шаг 4:
Ленивые голубцы с белокочанной капустой - Шаг 4
Морковь
1 шт.

Морковь натираем на терке. Добавляем морковь к обжаренному луку, перемешиваем, обжариваем до золотистого цвета.

Шаг 5:
Ленивые голубцы с белокочанной капустой - Шаг 5
Свиной фарш
700 г

В глубокой миске смешиваем свиной фарш и обжаренные овощи.

Шаг 6:
Ленивые голубцы с белокочанной капустой - Шаг 6

Добавляем к фаршу нашинкованную белокочанную капусту.

Шаг 7:
Ленивые голубцы с белокочанной капустой - Шаг 7
Рис краснодарский
100 г

Рис отвариваем обычным способом. Добавляем рис в фарш.

Шаг 8:
Ленивые голубцы с белокочанной капустой - Шаг 8
Яйцо куриное
2 шт.

Хорошо перемешиваем в однородную массу. Добавляем куриные яйца.

Шаг 9:
Ленивые голубцы с белокочанной капустой - Шаг 9
Соль
по вкусу
Прованские травы
по вкусу

Затем по вкусу добавляем соль и специи.

Шаг 10:
Ленивые голубцы с белокочанной капустой - Шаг 10

Перемешиваем тщательно фарш в однородную массу. Из полученного готового фарша формируем овальные голубцы,

Шаг 11:
Ленивые голубцы с белокочанной капустой - Шаг 11
Мука пшеничная
4 ст. л.

Обваливаем голубцы со всех сторон в муке.

Шаг 12:
Ленивые голубцы с белокочанной капустой - Шаг 12

В небольшом количестве подсолнечного масла, обжариваем голубцы с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 13:
Ленивые голубцы с белокочанной капустой - Шаг 13

Затем, выкладываем голубцы в глубокую кастрюлю, наливаем немного воды, и тушим около 15минут. (!) Важно, когда тушим голубцы в небольшом количестве воды, крышкой кастрюлю не накрываем.

Шаг 14:
Ленивые голубцы с белокочанной капустой - Шаг 14
Сметана
4 ст. л.
Томатный сок
200 мл

Пока ленивые голубцы тушатся приготовим подливу. В глубокой миске смешиваем томатный сок и сметану.

Шаг 15:
Ленивые голубцы с белокочанной капустой - Шаг 15
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Перемешиваем в однородную массу. По вкусу добавляем соль и черный молотый перец.

Шаг 16:
Ленивые голубцы с белокочанной капустой - Шаг 16

Заливаем голубцы готовой сметано-томатной подливой, равномерно распределяя подливу по всей поверхности, накрываем крышкой и тушим около 30 минут.

Шаг 17:
Ленивые голубцы с белокочанной капустой - Шаг 17

Ленивые голубцы с белокочанной капустой готовы! Подаём их в горячем виде на обед!

Шаг 18:
Ленивые голубцы с белокочанной капустой - Шаг 18

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Ленивые голубцы с краснокочанной капустой Ленивые голубцы с краснокочанной капустой Диетические ленивые голубцы Диетические ленивые голубцы Голубцы из савойской капусты в сметане Голубцы из савойской капусты в сметане ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ
Самые ленивые голубцы в мультиварке Самые ленивые голубцы в мультиварке Очень ленивые голубцы Очень ленивые голубцы Ленивые голубцы из кролика в морковно-томатном соусе Ленивые голубцы из кролика в морковно-томатном соусе Ленивые голубцы с тремя видами капуст в мультиварке Ленивые голубцы с тремя видами капуст в мультиварке
Взяли рецепт на заметку (730)
Natalia NagumanovaЛюдмила МедовщиковаТатьяна СамсоноваАліна ЛинаLelka ShuРимма СукиасянKot KastrТатьяна ВасяновичBalkis NurПолина Авдейasalik asalinЮлия ТаранАнна Харькова (Беляева)Виктория МозуловаXenia AlsoЛале ИкрамходжаеваЕкатерина ПекаровскаяАмина РамазановаИрина ИвTetiana TetianaОлеся ДенисоваTatjana KovaljovaСлава МезенцевАня ВоронинаИрина ЧернышоваМария Гаврилова
Показать всех
Комментарии (13)
08.04.2014 20:43
Очень хорошие голубцы: ровненькие такие и наверняка вкусные! Фото на Пять!!
как же я люблю голубчики
Зоя Спасибо
Анастасия, я тоже люблю, особенно ленивые.
10.04.2014 10:38
Комментарий удален
20.05.2014 19:03
А с чем лучше подавать?))
А где посмотреть сам рецепт??
15.05.2015 20:41
Ммм,вкуснятина получилась!!! Правда я свинину заменила индюшатиной. Маленькая привереда даже добавки попросила. Спасибо за рецепт!!!
29.12.2015 22:22
Очень удачный рецепт спасибо!!!
Оочень вкусные! Дети уплетают с мужем за обе щеки)
14.10.2016 20:30
а немного воды, это примерно сколько???
10.07.2017 07:24
интересно.
10.07.2017 07:24
интересно.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
23.09.2017 20:11:11
взяла на заметку рецепт ПП печенье без масла и маргарина
23.09.2017 20:11:02
взяла на заметку рецепт Медово-имбирное печенье с трещинками
23.09.2017 20:10:57
взяла на заметку рецепт Творожное печенье
взяла на заметку рецепт Пирог с вишней
23.09.2017 20:10:49
взяла на заметку рецепт Печенье "Кокосанка"