Подписаться

Ленивые голубцы с белокочанной капустой

Ленивые голубцы с белокочанной капустой
Нравится
123
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
6 порций
Просмотров: 8052
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
200 г
Подсолнечное масло
50 мл
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Свиной фарш
700 г
Рис краснодарский
100 г
Яйцо куриное
2 шт.
Соль
по вкусу
Прованские травы
по вкусу
Мука пшеничная
4 ст. л.
Сметана
4 ст. л.
Томатный сок
200 мл
Перец черный молотый
по вкусу  

Описание рецепта — Ленивые голубцы с белокочанной капустой:

Ленивые голубцы с белокочанной капустой – очень быстрое, сочное, вкусное и сытное блюдо. Особенность блюда в том, что овощи смешиваются с мясным фаршем, затем формируются в небольшие котлетки, которые сначала слегка обжариваются, а затем тушатся в томатном соке и сметане. За счет такой подливы, ленивые голубцы получаются очень нежными. Сочетать такое блюдо можно с любыми гарнирами. Получается очень быстро,оригинально и вкусно!

Ленивые голубцы с белокочанной капустой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11.18 г
Жиры 5.77 г
Углеводы 8.95 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
132
килокалории
Шаг 1:
Ленивые голубцы с белокочанной капустой - Шаг 1

Для приготовления ленивых голубцов нам понадобится: капуста, свиной фарш, морковь, лук, яйца, рис, мука, масло подсолнечное, сметана, томатный сок, соль, специи.

Шаг 2:
Ленивые голубцы с белокочанной капустой - Шаг 2
Капуста белокочанная
200 г

Белокочанную капусту натереть на терке или очень мелко нашинковать.

Шаг 3:
Ленивые голубцы с белокочанной капустой - Шаг 3
Подсолнечное масло
50 мл
Лук репчатый
1 шт.

Лук нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем лук на подсолнечном масле.

Шаг 4:
Ленивые голубцы с белокочанной капустой - Шаг 4
Морковь
1 шт.

Морковь натираем на терке. Добавляем морковь к обжаренному луку, перемешиваем, обжариваем до золотистого цвета.

Шаг 5:
Ленивые голубцы с белокочанной капустой - Шаг 5
Свиной фарш
700 г

В глубокой миске смешиваем свиной фарш и обжаренные овощи.

Шаг 6:
Ленивые голубцы с белокочанной капустой - Шаг 6

Добавляем к фаршу нашинкованную белокочанную капусту.

Шаг 7:
Ленивые голубцы с белокочанной капустой - Шаг 7
Рис краснодарский
100 г

Рис отвариваем обычным способом. Добавляем рис в фарш.

Шаг 8:
Ленивые голубцы с белокочанной капустой - Шаг 8
Яйцо куриное
2 шт.

Хорошо перемешиваем в однородную массу. Добавляем куриные яйца.

Шаг 9:
Ленивые голубцы с белокочанной капустой - Шаг 9
Соль
по вкусу
Прованские травы
по вкусу

Затем по вкусу добавляем соль и специи.

Шаг 10:
Ленивые голубцы с белокочанной капустой - Шаг 10

Перемешиваем тщательно фарш в однородную массу. Из полученного готового фарша формируем овальные голубцы,

Шаг 11:
Ленивые голубцы с белокочанной капустой - Шаг 11
Мука пшеничная
4 ст. л.

Обваливаем голубцы со всех сторон в муке.

Шаг 12:
Ленивые голубцы с белокочанной капустой - Шаг 12

В небольшом количестве подсолнечного масла, обжариваем голубцы с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 13:
Ленивые голубцы с белокочанной капустой - Шаг 13

Затем, выкладываем голубцы в глубокую кастрюлю, наливаем немного воды, и тушим около 15минут. (!) Важно, когда тушим голубцы в небольшом количестве воды, крышкой кастрюлю не накрываем.

Шаг 14:
Ленивые голубцы с белокочанной капустой - Шаг 14
Сметана
4 ст. л.
Томатный сок
200 мл

Пока ленивые голубцы тушатся приготовим подливу. В глубокой миске смешиваем томатный сок и сметану.

Шаг 15:
Ленивые голубцы с белокочанной капустой - Шаг 15
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Перемешиваем в однородную массу. По вкусу добавляем соль и черный молотый перец.

Шаг 16:
Ленивые голубцы с белокочанной капустой - Шаг 16

Заливаем голубцы готовой сметано-томатной подливой, равномерно распределяя подливу по всей поверхности, накрываем крышкой и тушим около 30 минут.

Шаг 17:
Ленивые голубцы с белокочанной капустой - Шаг 17

Ленивые голубцы с белокочанной капустой готовы! Подаём их в горячем виде на обед!

Шаг 18:
Ленивые голубцы с белокочанной капустой - Шаг 18

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Ленивые голубцы с краснокочанной капустой Ленивые голубцы с краснокочанной капустой Диетические ленивые голубцы Диетические ленивые голубцы Голубцы из савойской капусты в сметане Голубцы из савойской капусты в сметане ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ
Самые ленивые голубцы в мультиварке Самые ленивые голубцы в мультиварке Очень ленивые голубцы Очень ленивые голубцы Ленивые голубцы из кролика в морковно-томатном соусе Ленивые голубцы из кролика в морковно-томатном соусе Ленивые голубцы с тремя видами капуст в мультиварке Ленивые голубцы с тремя видами капуст в мультиварке
Взяли рецепт на заметку (758)
Наталья ЮшинаКарина КукревичYuliya EnНАТАЛЬЯ ДурневаEasy EasyИрина ВасинаJulia @@Olga IgnatiadiAлиса АлисаАнна МоскалеваМарина ЯкушоваЮлия ЮлияТатьяна ВащенкоЮлия МухинаАлена ВершининаМилана ГильмиеваТаня ХорошоМаргарита ДавыдоваMiss AlenaЕкатерина СаенкоРегина БелоусоваSabina ГасановаАлёна МанюкСофия ЛексОлеся ВислоцкаяАнна Кузнецова
Показать всех
Комментарии (13)
08.04.2014 20:43
Очень хорошие голубцы: ровненькие такие и наверняка вкусные! Фото на Пять!!
как же я люблю голубчики
Зоя Спасибо
Анастасия, я тоже люблю, особенно ленивые.
10.04.2014 10:38
Комментарий удален
20.05.2014 19:03
А с чем лучше подавать?))
А где посмотреть сам рецепт??
15.05.2015 20:41
Ммм,вкуснятина получилась!!! Правда я свинину заменила индюшатиной. Маленькая привереда даже добавки попросила. Спасибо за рецепт!!!
29.12.2015 22:22
Очень удачный рецепт спасибо!!!
Оочень вкусные! Дети уплетают с мужем за обе щеки)
14.10.2016 20:30
а немного воды, это примерно сколько???
10.07.2017 07:24
интересно.
10.07.2017 07:24
интересно.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
23.02.2018 08:24:33
взяла на заметку рецепт Печень с луком и зеленой фасолью
23.02.2018 08:23:20
взял на заметку рецепт ПП МЕДОВИК
23.02.2018 08:23:05
взяла на заметку рецепт Домашняя шаверма