Подписаться

Ленивые пельмени из лаваша

Ленивые пельмени из лаваша
Нравится
66
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
5 порций
Просмотров: 13584
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Свиной фарш
300 г
Лук репчатый
120 г
Соль
5 щеп.
Перец черный молотый
3 щеп.
Вода
270 мл
Лаваш
130 г
Подсолнечное масло
0,5 ст. л.
Сметана
4 ст. л.

Описание рецепта — Ленивые пельмени из лаваша:

Готовим ленивые пельмени из тонкого лаваша в сметанном соусе на сковороде! Это необычное блюдо из совсем обычных ингредиентов принадлежит к домашней кухне- никаких изысков, но всё вкусно и сытно! По вкусу- это самые настоящие пельмени, по виду- рулетики из тонкого теста с мясной начинкой, а по сути- это лаваш, в который завёрнут пельменный фарш. Это блюдо готовится быстрее, чем классические пельмени, поэтому блюдо так и называется, “пельмени ленивые”. Тонкий лаваш, проготавливаясь в сметанном соусе, становится влажным, как вареное тесто пельменей, впитывает в себя сметанный соус и пропитывается мясными соками. Подавать ленивые пельмени из лаваша нужно только после приготовления- в остывшем виде будет уже не так вкусно…

Ленивые пельмени из лаваша: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,19 г
Жиры 3,3 г
Углеводы 10,02 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
103
килокалории
Шаг 1:
Ленивые пельмени из лаваша - Шаг 1

Для приготовления ленивых пельменей из лаваша нам понадобятся следующие ингредиенты: свиной фарш, репчатый лук, лаваш тонкий, сметана, вода, масло подсолнечное рафинированное, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Ленивые пельмени из лаваша - Шаг 2
Свиной фарш
300 г

Сначала приготовим фарш для ленивых пельменей. Для этого в миску перекладываем свиной фарш. Ленивые пельмени получаются особенно вкусными из смешанного свино-говяжьего или только свиного фарша. Из одного куриного или индюшиного фарша вкус ленивых пельменей будет менее выразительным.

Шаг 3:
Ленивые пельмени из лаваша - Шаг 3
Лук репчатый
120 г

Добавляем в миску с мясным фаршем нарезанный кубиками репчатый лук. Лука понадобится много, одна большая головка или 120 грамм.

Шаг 4:
Ленивые пельмени из лаваша - Шаг 4
Соль
3 щеп.

Всыпаем в миску с фаршем и луком соль.

Шаг 5:
Ленивые пельмени из лаваша - Шаг 5
Перец черный молотый
3 щеп.
Вода
40 мл

Также в миску с ингредиентами для фарша всыпаем чёрный молотый перец и вливаем немного холодной кипячёной воды. Перешиваем ингредиенты до получения однородного фарша.

Шаг 6:
Ленивые пельмени из лаваша - Шаг 6
Лаваш
130 г

На столе или рабочей поверхности расправляем большой тонкий лаваш.

Шаг 7:
Ленивые пельмени из лаваша - Шаг 7

Смазываем лаваш мясным фаршем, немного отступая от краёв.

Шаг 8:
Ленивые пельмени из лаваша - Шаг 8

Заворачиваем лаваш, смазанный фаршем, длинной колбаской- сначала подворачиваем боковые стороны лаваша, а затем уже скручиваем плотный рулет.

Шаг 9:
Ленивые пельмени из лаваша - Шаг 9

Нарезаем завёрнутый лаваш рулетиками толщиной 5-6 см.

Шаг 10:
Ленивые пельмени из лаваша - Шаг 10
Подсолнечное масло
0,5 ст. л.

На дно сотейника наливаем немного подсолнечного масла. Выкладываем получившиеся рулетики из лаваша с фаршем в сотейник срезом вниз-вверх.

Шаг 11:
Ленивые пельмени из лаваша - Шаг 11
Сметана
4 ст. л.

Теперь быстро приготовим простой сметанный соус. В миску перекладываем сметану любой жирности.

Шаг 12:
Ленивые пельмени из лаваша - Шаг 12
Вода
230 мл
Соль
2 щеп.

Вливаем в миску со сметаной кипяток и всыпаем две-три щепотки соли, перемешиваем до получения однородного жидкого соуса.

Шаг 13:
Ленивые пельмени из лаваша - Шаг 13

Заливаем рулетики из лаваша горячим сметанным соусом, ставим сотейник на плиту, доводим соус до кипения.

Шаг 14:
Ленивые пельмени из лаваша - Шаг 14

Под крышкой на медленном огне готовим ленивые пельмени в течении 15-17 минут, а затем оставляем на выключенной плите ещё минут на 5.

Шаг 15:
Ленивые пельмени из лаваша - Шаг 15

Ленивые пельмени из лаваша готовы- блюдо можно подавать!

Шаг 16:
Ленивые пельмени из лаваша - Шаг 16

Обязательно приготовьте ленивые пельмени из лаваша с мясным фаршем- ваша семья это вкусное блюдо оценит по достоинству!
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Пп ленивые пельмени из лаваша Пп ленивые пельмени из лаваша Ленивые пельмени-розы Ленивые пельмени-розы Ленивые вареники из творога Детские Ленивые вареники из творога Детские Ленивые вареники из творога без яиц Ленивые вареники из творога без яиц
Ленивые вареники из картофеля с луком и грибами Ленивые вареники из картофеля с луком и грибами На скорую руку "Ленивые вареники" из творога На скорую руку "Ленивые вареники" из творога Ленивые пельмени с мясной начинкой Ленивые пельмени с мясной начинкой Пельмени из кролика Пельмени из кролика
и 62 нравится
180 добавили себе
Комментарии (4)
23.04.2015 22:23
Лаваш - это находка!! Сколько чудесных блюд можно приготовить.👍
24.04.2015 02:48
добрый день, а почему рецепт не виден?
24.04.2015 11:20
@Zoya7 Это точно, Зой, находка!👍 И салаты, и вторые блюда, и к блюдам первым, выпечка и, вполне возможно, что десерты- лаваш очень универсален в плане применения👍
24.04.2015 11:23
@aikaaika Здравствуйте! Посмотреть рецепт можно, оформив платную подписку, или через сайт😜
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Пирог Булыжник от Джейми Оливера
взяла на заметку рецепт Курица с апельсином и медом
взяла на заметку рецепт Запеканка из кабачков с творогом
06.07.2020 09:58:37
взяла на заметку рецепт Медальоны с сыром из мясного фарша
взяла на заметку рецепт Медальоны с сыром из мясного фарша