Подписаться

Ленивые пельмени из лаваша

Ленивые пельмени из лаваша
Нравится
64
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
5 порций
Просмотров: 12134
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Свиной фарш
300 г
Лук репчатый
120 г
Соль
5 щеп.
Перец черный молотый
3 щеп.
Вода
270 мл
Лаваш
130 г
Подсолнечное масло
0,5 ст. л.
Сметана
4 ст. л.

Описание рецепта — Ленивые пельмени из лаваша:

Готовим ленивые пельмени из тонкого лаваша в сметанном соусе на сковороде! Это необычное блюдо из совсем обычных ингредиентов принадлежит к домашней кухне- никаких изысков, но всё вкусно и сытно! По вкусу- это самые настоящие пельмени, по виду- рулетики из тонкого теста с мясной начинкой, а по сути- это лаваш, в который завёрнут пельменный фарш. Это блюдо готовится быстрее, чем классические пельмени, поэтому блюдо так и называется, “пельмени ленивые”. Тонкий лаваш, проготавливаясь в сметанном соусе, становится влажным, как вареное тесто пельменей, впитывает в себя сметанный соус и пропитывается мясными соками. Подавать ленивые пельмени из лаваша нужно только после приготовления- в остывшем виде будет уже не так вкусно…

Ленивые пельмени из лаваша: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,19 г
Жиры 3,3 г
Углеводы 10,02 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
103
килокалории
Шаг 1:
Ленивые пельмени из лаваша - Шаг 1

Для приготовления ленивых пельменей из лаваша нам понадобятся следующие ингредиенты: свиной фарш, репчатый лук, лаваш тонкий, сметана, вода, масло подсолнечное рафинированное, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Ленивые пельмени из лаваша - Шаг 2
Свиной фарш
300 г

Сначала приготовим фарш для ленивых пельменей. Для этого в миску перекладываем свиной фарш. Ленивые пельмени получаются особенно вкусными из смешанного свино-говяжьего или только свиного фарша. Из одного куриного или индюшиного фарша вкус ленивых пельменей будет менее выразительным.

Шаг 3:
Ленивые пельмени из лаваша - Шаг 3
Лук репчатый
120 г

Добавляем в миску с мясным фаршем нарезанный кубиками репчатый лук. Лука понадобится много, одна большая головка или 120 грамм.

Шаг 4:
Ленивые пельмени из лаваша - Шаг 4
Соль
3 щеп.

Всыпаем в миску с фаршем и луком соль.

Шаг 5:
Ленивые пельмени из лаваша - Шаг 5
Перец черный молотый
3 щеп.
Вода
40 мл

Также в миску с ингредиентами для фарша всыпаем чёрный молотый перец и вливаем немного холодной кипячёной воды. Перешиваем ингредиенты до получения однородного фарша.

Шаг 6:
Ленивые пельмени из лаваша - Шаг 6
Лаваш
130 г

На столе или рабочей поверхности расправляем большой тонкий лаваш.

Шаг 7:
Ленивые пельмени из лаваша - Шаг 7

Смазываем лаваш мясным фаршем, немного отступая от краёв.

Шаг 8:
Ленивые пельмени из лаваша - Шаг 8

Заворачиваем лаваш, смазанный фаршем, длинной колбаской- сначала подворачиваем боковые стороны лаваша, а затем уже скручиваем плотный рулет.

Шаг 9:
Ленивые пельмени из лаваша - Шаг 9

Нарезаем завёрнутый лаваш рулетиками толщиной 5-6 см.

Шаг 10:
Ленивые пельмени из лаваша - Шаг 10
Подсолнечное масло
0,5 ст. л.

На дно сотейника наливаем немного подсолнечного масла. Выкладываем получившиеся рулетики из лаваша с фаршем в сотейник срезом вниз-вверх.

Шаг 11:
Ленивые пельмени из лаваша - Шаг 11
Сметана
4 ст. л.

Теперь быстро приготовим простой сметанный соус. В миску перекладываем сметану любой жирности.

Шаг 12:
Ленивые пельмени из лаваша - Шаг 12
Вода
230 мл
Соль
2 щеп.

Вливаем в миску со сметаной кипяток и всыпаем две-три щепотки соли, перемешиваем до получения однородного жидкого соуса.

Шаг 13:
Ленивые пельмени из лаваша - Шаг 13

Заливаем рулетики из лаваша горячим сметанным соусом, ставим сотейник на плиту, доводим соус до кипения.

Шаг 14:
Ленивые пельмени из лаваша - Шаг 14

Под крышкой на медленном огне готовим ленивые пельмени в течении 15-17 минут, а затем оставляем на выключенной плите ещё минут на 5.

Шаг 15:
Ленивые пельмени из лаваша - Шаг 15

Ленивые пельмени из лаваша готовы- блюдо можно подавать!

Шаг 16:
Ленивые пельмени из лаваша - Шаг 16

Обязательно приготовьте ленивые пельмени из лаваша с мясным фаршем- ваша семья это вкусное блюдо оценит по достоинству!
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Ленивые пельмени-розы Ленивые пельмени-розы Ленивые пельмени с мясной начинкой Ленивые пельмени с мясной начинкой Ленивые вареники из творога Детские Ленивые вареники из творога Детские Ленивые вареники из творога без яиц Ленивые вареники из творога без яиц
Ленивые вареники из картофеля с луком и грибами Ленивые вареники из картофеля с луком и грибами Пельмени из кролика Пельмени из кролика Китайские ленивые пельмени. Китайские ленивые пельмени. На скорую руку "Ленивые вареники" из творога На скорую руку "Ленивые вареники" из творога
Взяли рецепт на заметку (175)
Ирина БорисоваKsenia VolkovskajaАлена КисиеваВасилиса УточкинаАня ИгнатушаIgor GrinЮлия ШедеврВиктория МасленниковаТатьяна ЛазареваЛюдмила ПархоменкоOleg KolesnikОлег СеменюкNik ShKate MozyrАндрей ЕфимовSvetlana ShepelenkoIrina ZhivodovskayaГалина ОбуховаLarisa KiselevskayaВалентина ЛавривскаяКсения АкулининаFeil FeilЖанна КукаеваТатьяна ПанченкоDmitriy ButenkoАлена Шестакова
Показать всех
Комментарии (4)
23.04.2015 22:23
Лаваш - это находка!! Сколько чудесных блюд можно приготовить.👍
24.04.2015 02:48
добрый день, а почему рецепт не виден?
24.04.2015 11:20
@Zoya7 Это точно, Зой, находка!👍 И салаты, и вторые блюда, и к блюдам первым, выпечка и, вполне возможно, что десерты- лаваш очень универсален в плане применения👍
24.04.2015 11:23
@aikaaika Здравствуйте! Посмотреть рецепт можно, оформив платную подписку, или через сайт😜
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
22.09.2019 12:51:59
взял на заметку рецепт Котлеты по-Донбасски
22.09.2019 12:51:48
взял на заметку рецепт Кабачковые чебуреки с мясом
22.09.2019 12:51:22
взял на заметку рецепт Запеканка из форели с картофелем
22.09.2019 12:51:07
взяла на заметку рецепт Кабачковые чебуреки с мясом
22.09.2019 12:51:06
оценила рецепт Кабачковые чебуреки с мясом