Пирог из лаваша с сыром

Пирог из лаваша с сыром
КатегорияПироги КухняБолгарская кухня
Время1 час СпособКлассический
Порций8
Подписаться

Описание рецепта

Готовим вкуснейший пирог из тонкого лаваша с начинкой из сыра и укропа! Тесто готовить не придётся - его роль выполняют готовые лаваши, а в качестве начинки используется твёрдый сыр со сливочным вкусом, солёная брынза и свежий укроп. Спиральная формовка пирога в итоге даёт нам красивый разрез и кажется, что пирог приготовлен из слоёного теста, а не из обычных лавашей. Румяная кунжутная корочка, превосходный сырный аромат, сбалансированный сливочно-солоноватый вкус, скорость и простота приготовления - пирог обязательно стоит попробовать!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 15.06 г
Жиры 23.01 г
Углеводы 17.92 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
333
килокалорий
и 60 нравится
324 добавили себе
388
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Сыр твердый
200 г
Брынза
240 г
Укроп
10 г
Сливочное масло
80 г
Лаваш
300 г
Яйцо куриное
1 шт.
Сметана 20%
200 г
Кунжут
0.5 ст. л.
Шаг 1:
Пирог из лаваша с сыром - Шаг 1

Для приготовления пирога из лаваша с сыром нам понадобятся следующие ингредиенты: два тонких лаваша, твёрдый сыр, брынза, куриное яйцо, сметана, кунжут, свежий укроп, сливочное масло.

Шаг 2:
Пирог из лаваша с сыром - Шаг 2
Сыр твердый
200 г

Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке.

Шаг 3:
Пирог из лаваша с сыром - Шаг 3
Брынза
240 г

Брынзу нарезаем маленькими кубиками.

Шаг 4:
Пирог из лаваша с сыром - Шаг 4
Укроп
10 г

Соединяем сыр и брынзу, добавляем измельчённый укроп.

Шаг 5:
Пирог из лаваша с сыром - Шаг 5

Перемешиваем сыр, брынзу и укроп. Начинку солить не нужно, брынза и так солёная, но если вы взяли малосолёную брынзу, тогда начинку всё же придётся посолить.

Шаг 6:
Пирог из лаваша с сыром - Шаг 6
Сливочное масло
80 г

Сливочное масло растапливаем на плите или в микроволновой печи.

Шаг 7:
Пирог из лаваша с сыром - Шаг 7
Лаваш
300 г

Два тонких лаваша расстилаем на столе и смазываем по всей поверхности растопленным маслом.

Шаг 8:
Пирог из лаваша с сыром - Шаг 8

На смазанные маслом лаваши раскладываем сырную начинку.

Шаг 9:
Пирог из лаваша с сыром - Шаг 9

Сворачиваем лаваши с сыром в плотные рулеты и выкладываем в круглую форму для пирога в виде спирали. Я использовала разъёмную форму диаметром 24 см.

Шаг 10:
Пирог из лаваша с сыром - Шаг 10
Яйцо куриное
1 шт.

Теперь приготовим заливку для пирога. В миску разбиваем куриное яйцо.

Шаг 11:
Пирог из лаваша с сыром - Шаг 11
Сметана 20%
200 г

Перекладываем сметану к яйцу и взбиваем до однородного состояния.

Шаг 12:
Пирог из лаваша с сыром - Шаг 12

Заливаем пирог из лаваша яично-сметанной заливкой.

Шаг 13:
Пирог из лаваша с сыром - Шаг 13
Кунжут
0.5 ст. л.

Поверхность пирога посыпаем кунжутом.

Шаг 14:
Пирог из лаваша с сыром - Шаг 14

Выпекаем пирог из лаваша с сыром в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

Шаг 15:
Пирог из лаваша с сыром - Шаг 15

Готовый сырный пирог извлекаем из формы и даём ему немного остыть.

Шаг 16:
Пирог из лаваша с сыром - Шаг 16

Пирог из лаваша с сыром можно подавать к столу как тёплым, так и уже остывшим, но в тёплом виде он значительно вкуснее. Со сладким чаем или кофе - просто объедение!
Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Пирог из булочек с черничным джемом Пирог из булочек с черничным джемом Пирог из лаваша с сыром Пирог из лаваша с сыром Пирог из вафельных коржей с мясом и грибами Пирог из вафельных коржей с мясом и грибами Пирог из лаваша с тушеной капустой Пирог из лаваша с тушеной капустой
Пирог из лаваша с брынзой и творогом Пирог из лаваша с брынзой и творогом Пирог из лаваша и сыра Пирог из лаваша и сыра Быстрый пирог из лаваша с сыром Быстрый пирог из лаваша с сыром Пирог Киш лорен с курицей, грибами и сыром Пирог Киш лорен с курицей, грибами и сыром
Комментарии (5)
28.01.2016 17:37
Классный пирог! обязательно попробую сделать! Настя, спасибо!
28.01.2016 17:39
@IrenMistik 🌹
28.01.2016 19:27
Отличный пирог, делаю такой. Мягкий, сочный, в общем супер! Люблю все блюда из лаваша.👍
28.01.2016 19:39
@Zoya7 это точно, мягенький и сочный!:и очень сыыыыырный stuck_out_tongue_winking_eye:🌹
Очень, очень вкусно и просто! Слоеный сырный пирожок получается! Спасибо большое! Девочки, какие же вы молодцы! Это приложение-лучшее!!!!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
16.07.2024 10:10:57
взял на заметку рецепт Овсяная каша с фруктами
16.07.2024 10:08:48
взял на заметку рецепт Овсяно-банановые оладушки
оценил рецепт Штрудель с яблоками