Подписаться

Салат "Оливье" с говядиной

Салат "Оливье" с говядиной
КатегорияСалаты КухняРусская кухня
Время35 минСпособКлассический
Порций6

Описание рецепта

Готовим всеми любимый салат “Оливье”, без которого не обходится ни одно застолье, а тем более в Новый Год. Но сегодня он будет не с колбасой, а с отварной говядиной. На мой взгляд это гораздо вкуснее и полезней. Говядина хорошо сочетается со всеми ингредиентами “Оливье”: отварными яйцами, картофелем, морковью, маринованным огурцами, зеленым луком, горошком. Украсьте салат по своему вкусу и ваши гости оценят его по достоинству.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,86 г
Жиры 13,31 г
Углеводы 4,58 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
178
килокалорий
и 9 нравится
103 добавили себе
116
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Говяжья вырезка
350 г
Маринованные огурцы
100 г
Горох консервированный
70 г
Морковь
70 г
Картофель
200 г
Яйцо куриное
4 шт.
Лук зеленый
20 г
Соль
по вкусу
Майонез
180 мл  
Шаг 1:
Салат "Оливье" с говядиной - Шаг 1

Для приготовления салата “Оливье” с говядиной потребуется: говядина отварная, яйца, картофель, морковь, консервированный зеленый горошек, маринованные огурцы, зеленый лук, майонез и соль.

Шаг 2:
Салат "Оливье" с говядиной - Шаг 2
Говяжья вырезка
350 г

Мякоть говядины(у меня вырезка) сварить. Для этого мясо помыть и выложить в кастрюлю. Залить горячей водой, довести до кипения. Снять пену, огонь уменьшить и варить пока говядина не станет мягкой. Отварную говядину достать из кастрюли, охладить. Нарезать небольшими кусочками и выложить в салатник.

Шаг 3:
Салат "Оливье" с говядиной - Шаг 3
Маринованные огурцы
100 г

Маринованные огурцы нарезать небольшими кубиками и добавить к мясу.

Шаг 4:
Салат "Оливье" с говядиной - Шаг 4
Горох консервированный
70 г

Добавить консервированный зеленый горошек.

Шаг 5:
Салат "Оливье" с говядиной - Шаг 5
Морковь
70 г

Морковь отварить до готовности, охладить и очистить. Нарезать мелкими кубиками. Выложить в салатник.

Шаг 6:
Салат "Оливье" с говядиной - Шаг 6
Картофель
200 г

Картофель сварить в кожуре. Охладить и очистить. Нарезать также мелкими кубиками. Добавить в салатник к остальным ингредиентам.

Шаг 7:
Салат "Оливье" с говядиной - Шаг 7
Яйцо куриное
4 шт.

Яйца сварить вкрутую. Для этого выложить их в кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения и варить 10 минут. После воду слить, остудить яйца, очистить и мелко нарезать. Выложить в салатник.

Шаг 8:
Салат "Оливье" с говядиной - Шаг 8
Лук зеленый
20 г

Зеленый лук помыть, мелко нарезать и добавить в салат “Оливье”.

Шаг 9:
Салат "Оливье" с говядиной - Шаг 9
Соль
по вкусу

Посолить салат по вкусу. При желании можно и поперчить.

Шаг 10:
Салат "Оливье" с говядиной - Шаг 10
Майонез
180 мл

Заправить салат майонезом.

Шаг 11:
Салат "Оливье" с говядиной - Шаг 11

Перемешать все ингредиенты салата.

Шаг 12:
Салат "Оливье" с говядиной - Шаг 12

Салат “Оливье” с говядиной готов. Вкусный, сытный, праздничный.

Шаг 13:
Салат "Оливье" с говядиной - Шаг 13

Подаем салат “Оливье” на праздничный стол. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Оливье с говядиной и замороженным зелёным горошком Оливье с говядиной и замороженным зелёным горошком "Веча" или салат из огурцов с говядиной по-корейски "Веча" или салат из огурцов с говядиной по-корейски Теплый салат с говядиной и баклажанами 🥗 Теплый салат с говядиной и баклажанами 🥗 Салат с говядиной и овощами Салат с говядиной и овощами
Тайский салат с говядиной Тайский салат с говядиной Салат с вареной говядиной и огурцом Салат с вареной говядиной и огурцом Салат с говядиной и маринованным луком 🥗 Салат с говядиной и маринованным луком 🥗 Салат «Принцесса» с говядиной 🥗 Салат «Принцесса» с говядиной 🥗
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
02.12.2022 19:21:19
взял на заметку рецепт Плюшки с ветчиной и сыром 👍🏼
02.12.2022 19:06:29
добавила рецепт Кокосовый чизкейк
02.12.2022 18:51:14
взял на заметку рецепт Пирог с курицей, грибами и брокколи
02.12.2022 18:49:12
взяла на заметку рецепт Куриный суп с гречневыми клецками