Подписаться

Салат Оливье с курицей и зеленым луком

Салат Оливье с курицей и зеленым луком
Нравится
115
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
10 порций
Просмотров: 10998
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриное филе
400 г
Соль
3 г
Картофель
300 г
Морковь
300 г
Яйцо куриное
6 шт.
Огурец
350 г
Горох консервированный
300 г
Лук зеленый
1 пуч.
Перец черный молотый
0,5 г
Майонез
350 г

Описание рецепта — Салат Оливье с курицей и зеленым луком:

Совершенно необычный вариант приготовления всеми любимого салата оливье, такой себе летний вариант, со свежими огурчиками и зеленым лучком. Здесь нет соленых, маринованных огурцов и докторской колбасы, в смену эти продуктам здесь свежие, хрустящие, молодые огурчики, пикантный зеленый лучек и нежное куриное филе, что придает салату особого вкуса. Само приготовление, состав продуктов и вкус очень напоминает салат оливье, но вкус более летний, свежий, а зеленый лук придает пикантность. Салат получается очень сытный, так что его можно кушать как основное блюдо с кусочком черного хлеба. Но можно использовать как закуска на праздничном столе, можно закладывать в тарталетки. Так что вариантов очень много. Приготовьте этот салат и удивите близких. Готовьте с удовольствием.

Салат Оливье с курицей и зеленым луком: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,44 г
Жиры 12,42 г
Углеводы 5,54 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
160
килокалорий
Шаг 1:
Салат Оливье с курицей и зеленым луком - Шаг 1

Для приготовления этого нежного, летнего салатика оливье нам понадобиться: куриное филе, куриные яйца, картофель, морковь, свежий огурец, консервированный горошек, зеленый лук, майонез, соль, перец.

Шаг 2:
Салат Оливье с курицей и зеленым луком - Шаг 2
Куриное филе
400 г
Соль
2 г

Первым делом нужно вымыть куриное филе и отварить его в подсоленной воде, до готовности, 20-30 минут.

Шаг 3:
Салат Оливье с курицей и зеленым луком - приготовлениеСалат Оливье с курицей и зеленым луком - приготовление
Картофель
300 г
Морковь
300 г

Так же нужно вымыть и отварить (прям в кожуре) до готовности картофель и морковь. Охладить в холодной воде, очистить и нарезать мелким кубиком.

Шаг 4:
Салат Оливье с курицей и зеленым луком - Шаг 4
Яйцо куриное
6 шт.

Куриные яйца нужно отварить до готовности вкрутую, около 7-10 минут, дать остыть и накрошить мелким кубиком.

Шаг 5:
Салат Оливье с курицей и зеленым луком - Шаг 5
Огурец
350 г

Возьмите свежие, хрустящие зеленые огурчики. Вымойте их и накрошите мелким кубиком.

Шаг 6:
Салат Оливье с курицей и зеленым луком - Шаг 6

Отваренное куриное филе нужно остудить, и накрошить мелкими кусочками.

Шаг 7:
Салат Оливье с курицей и зеленым луком - Шаг 7

В большую емкость всыпьте подготовленные ингредиенты: накрошенные морковь, картофель, огурец и яйца.

Шаг 8:
Салат Оливье с курицей и зеленым луком - Шаг 8
Горох консервированный
300 г

Баночку с консервированным горошком нужно открыть, дать стечь маринаду через дуршлаг и всыпать горошек в емкость с ингредиентами.

Шаг 9:
Салат Оливье с курицей и зеленым луком - Шаг 9

Туда же всыпать уже накрошенное куриное филе, все хорошо перемешать.

Шаг 10:
Салат Оливье с курицей и зеленым луком - Шаг 10
Лук зеленый
1 пуч.

Теперь вымойте, обсушите и накрошите хороший пучек зеленого лука.

Шаг 11:
Салат Оливье с курицей и зеленым луком - Шаг 11
Соль
1 г
Перец черный молотый
0,5 г

Так же все ингредиенты нужно чуток присолить и поперчить, но учтите что майонез уже соленый. Перемешать.

Шаг 12:
Салат Оливье с курицей и зеленым луком - Шаг 12
Майонез
350 г

Сюда же во все смешанные ингредиенты всыпьте майонез, хорошо перемешайте.

Шаг 13:
Салат Оливье с курицей и зеленым луком - Шаг 13

Салат можно кушать сразу, но лучше дать ему постоять и охладиться в холодильнике 30-50 минут.

Шаг 14:
Салат Оливье с курицей и зеленым луком - Шаг 14

Такой салат можно кушать просто как основное блюдо, так как он достаточно сытный, но можно и как дополнение к мясу и другим блюдам. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Салат Оливье с телятиной и раковыми шейками Салат Оливье с телятиной и раковыми шейками Салат "Цезарь" с курицей и горчично-майонезной заправкой Салат "Цезарь" с курицей и горчично-майонезной заправкой "Салат Цезарь с курицей и сухариками" "Салат Цезарь с курицей и сухариками" Салат Оливье с курицей Салат Оливье с курицей
Салат "Осенний" с ветчиной и яйцом Салат "Осенний" с ветчиной и яйцом Салат "Дамский" с курицей и апельсинами Салат "Дамский" с курицей и апельсинами Салат с отварной курицей и маринованными грибами Салат с отварной курицей и маринованными грибами Салат с курицей и огурцом Салат с курицей и огурцом
Взяли рецепт на заметку (668)
Ксю КодиловаVlada ShadchinaTatiana RomanovaЕлизавета МазурАнастасия Томусяк-ЯроваAngelika SorokaЭльвира ХахаеваAndrey StarikovМарина ИсуповаЕвгения ГригорьеваAlena RAlexander KorenevskiYurii ShЮляша ВысочинаАлександр АлешинRita TarnoСветлана СемичЕвгений БолдинИрина ИвАлександр АлешинЕлена АлешинаВероника ИгоревнаДиана КарамноваKate FilippovichМария СмысловаLarysa Z
Показать всех
Комментарии (10)
23.08.2015 15:01
Какой красивый салат! понравилось, что в летней версии Оливье-свежие огурцы и филе! Женечка, спасибо!
23.08.2015 21:55
Спасибо х
23.08.2015 21:55
Спасибо за рецепт!!
мне понравилось,что его можно использовать как самостоятельное блюдо. В этом рецепте много полезных и вкусных продуктов.Обязательно приготовлю на свой день рождения.
25.08.2015 01:45
Женечка, спасибо за рецепт летней версии Оливье! 🌹 Домашним настолько понравился салат, что я его не успела сфотографировать)) Свежие огурцы, зеленый лук и куриное филе делают его легким и нежным! 👍
25.08.2015 12:18
@IrenMistik На здоровье, ага он такой свеженький и нежный получается, но один год уже готовлю летом именно такой салатик.😘
25.08.2015 12:19
Всем огромное спасибо, готовьте на здоровье и с удовольствием!😘
25.08.2015 12:21
@IrenMistik Очень рада что понравился!Большое спасибо Ирен, за то что готовишь по моим рецептам!😏
25.08.2015 13:12
Женечка, это тебе огромное спасибо за разнообразные рецепты! теперь у меня каждый разное новое и очень вкусное блюдо!
26.08.2015 23:33
@IrenMistik На здоровье!😘:stuck_out_tongue_winking_ eye
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
24.08.2019 02:18:30
взял на заметку рецепт Компот из сухофруктов
24.08.2019 01:59:04
взяла на заметку рецепт Семга под Голландским соусом
24.08.2019 01:57:16
оценила рецепт Орешки со сгущенкой*
24.08.2019 01:57:16
взяла на заметку рецепт Орешки со сгущенкой*
24.08.2019 01:56:43
оценила рецепт Пирожное "Картошка"*