Кукуруза, приготовленная на гриле в фольге, смазанная маслом с зеленью и острым перцем и посыпанная острым мексиканским сыром. Подавайте, сбрызнув соком лайма и посыпав свежей кинзой.

Сладкий картофель, покрытый специями, запеченный в духовке и посыпанный засахаренным пеканом и голубым сыром.
Засахаренный пекан можно купить в магазине, а можно не полениться и приготовить самостоятельно - так будет гораздо вкуснее!

Соевые бобы эдамаме, приготовленные на оливковом масле с чесноком.

Легкий вегетарианский обед - кукурузные лепешки, слегка обжаренные на гриле, с приготовленным на гриле авокадо, острым мексиканским сыром и соком лайма.

Шляпки грибов портобелло с начинкой из консервированного тунца с сладким перцем, халапеньо, дижонской горчицей, майонезом, помидорами и сыром.

Пшеничная лепешка с начинкой из шпината с луком, сметаной и мускатным орехом, обжаренная на сковороде.

Спаржа, жаренная на сковороде, на сливочном масле с измельченным чесноком.

Легкая летняя закуска из печеных грибов с кабачком, луком, картофелем и брокколи.

Итальянская закуска с пикантным соусом.

Приготовьте две порции водяного ореха, обернутого беконом. Одну порцию полейте смесью сахара с кетчупом, вторую - сахаром с острым соусом шрирача. Таким образом, довольны останутся как любители острой пищи, так и сладкоежки.