Подписаться

Куриные тефтели с лисичками и картофелем

Куриные тефтели с лисичками и картофелем
Нравится
104
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
4 порции
Просмотров: 5801
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лук репчатый
2 шт.
Морковь
1 шт.
Картофель
7 шт.
Подсолнечное масло
40 мл
Лисички
300 г
Куриный фарш
500 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Вода
500 мл
Сметана
3 ст. л.
Чеснок
2 зуб.
Петрушка
10 г

Описание рецепта — Куриные тефтели с лисичками и картофелем:

Куриные тефтели с лисичками и картофелем в сметане истинно домашнее блюдо. Простое, диетическое и вкусное. Тефтели приготовлены из куриного филе, хотя можно взять любое мясо или мясной фарш. Времени понадобится совсем немного, потому что все ингредиенты закладываются последовательно один за другим без перерыва. 35-40 минут и сытный, вкусный ужин или второе на обед вам гарантированы. Это блюдо - по сути жаркое, в котором отлично сочетаются картофель, грибы лисички и мясные тефтели. Такие блюда в быту называют “перво-второе” из-за обилия соуса из сметаны с чесноком. Рекомендую его есть со свежим хлебом.

Куриные тефтели с лисичками и картофелем: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,55 г
Жиры 2,04 г
Углеводы 11,84 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
78
килокалорий
Шаг 1:
Куриные тефтели с лисичками и картофелем - Шаг 1

Для приготовления куриных тефтелей с лисичками и картофелем нужно взять такие продукты: куриный фарш, картофель, грибы лисички, лук репчатый, морковь, масло подсолнечное, сметану, чеснок, соль, перец черный молотый и зелень.

Шаг 2:
Куриные тефтели с лисичками и картофелем - Шаг 2
Лук репчатый
2 шт.

Репчатый лук чистим, моем и мелко нарезаем. Понадобятся две средних луковицы.

Шаг 3:
Куриные тефтели с лисичками и картофелем - Шаг 3
Морковь
1 шт.

Морковь чистим, моем и нарезаем или трем на терке.

Шаг 4:
Куриные тефтели с лисичками и картофелем - Шаг 4
Картофель
7 шт.

Картофель чистим, моем и нарезаем не очень мелкими кубиками. Понадобится штук 6-7 средних картошек.

Шаг 5:
Куриные тефтели с лисичками и картофелем - Шаг 5
Подсолнечное масло
40 мл

В сотейник или глубокую сковороду наливаем рафинированное подсолнечное масло и кладём чуть больше половины нарезанного лука и морковь. Накрываем крышкой и начинаем тушить на небольшом огне.

Шаг 6:
Куриные тефтели с лисичками и картофелем - Шаг 6

Нарезанный картофель добавляем к луку и моркови в сотейник.

Шаг 7:
Куриные тефтели с лисичками и картофелем - Шаг 7
Лисички
300 г

Грибы лисички тщательно моем. Лисички замечательны тем, что в них не бывает червей и песка. Отличные грибы.

Шаг 8:
Куриные тефтели с лисичками и картофелем - Шаг 8

Кладем лисички в сотейник к картофелю, луку и моркови.

Шаг 9:
Куриные тефтели с лисичками и картофелем - Шаг 9
Куриный фарш
500 г

Куриный фарш взбиваем блендером для придания пышности и однородности. Если у вас куриное филе, то его нужно предварительно пропустить через мясорубку. Кладем мелко нарезанную небольшую луковицу.

Шаг 10:
Куриные тефтели с лисичками и картофелем - Шаг 10
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Куриный фарш перемешиваем с нарезанным луком. Солим и перчим по вкусу.

Шаг 11:
Куриные тефтели с лисичками и картофелем - Шаг 11
Вода
500 мл

Из мясного фарша формируем тефтели размером чуть больше грецкого ореха и выкладываем в сотейник. Наливаем воду с учетом того, что лисички пустят много сока. Накрываем сотейник крышкой и тушим все ингредиенты до готовности. На это уйдет минут 30.

Шаг 12:
Куриные тефтели с лисичками и картофелем - Шаг 12
Сметана
3 ст. л.

Когда блюдо будет практически готово, добавляем сметану, солим и перчим по вкусу. Можно его приправить лавровым листом, смесью сухих трав, но это по желанию. И без всего этого получается вкусно. Тушим жаркое ещё минут 7-10. Выключаем.

Шаг 13:
Куриные тефтели с лисичками и картофелем - Шаг 13
Чеснок
2 зуб.

Чеснок чистим и измельчаем любым способом. Понадобится 2-3 зубчика.

Шаг 14:
Куриные тефтели с лисичками и картофелем - Шаг 14
Петрушка
10 г

В готовое блюдо кладём измельченный чеснок и зелень.

Шаг 15:
Куриные тефтели с лисичками и картофелем - Шаг 15

Куриные тефтели с лисичками и картофелем в сметанном соусе с чесноком готовы. Подаем с овощами в обед или как основное блюдо на ужин. Очень сытно, ароматно и вкусно. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке Куриные окорочка с кабачком и картофелем в духовке Куриные окорочка с кабачком и картофелем в духовке Куриное филе с баклажаном и картофелем Куриное филе с баклажаном и картофелем Куриные тефтели с рисом в соусе "Бешамель" Куриные тефтели с рисом в соусе "Бешамель"
Куриные тефтели с тыквой, запеченные в молоке Куриные тефтели с тыквой, запеченные в молоке Куриные тефтели с гречкой в духовке Куриные тефтели с гречкой в духовке Куриные зразы с лисичками Куриные зразы с лисичками Куриные бедра с картофелем и грибами в духовке Куриные бедра с картофелем и грибами в духовке
и 100 нравится
658 добавили себе
Комментарии (1)
Комментарий удален
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
27.09.2020 17:31:32
взял на заметку рецепт Филе тилапии обжаренное в яйце
27.09.2020 17:31:01
взял на заметку рецепт Чизкейк по-немецки
27.09.2020 17:29:57
взяла на заметку рецепт Джем из черники
27.09.2020 17:29:20
взял на заметку рецепт Отбивная из куриной грудки с сыром
27.09.2020 17:28:35
взял на заметку рецепт Домашняя куриная колбаса