Подписаться

Куриные тефтели с лисичками и картофелем

Куриные тефтели с лисичками и картофелем
Нравится
92
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
4 порции
Просмотров: 4769
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лук репчатый
2 шт.
Морковь
1 шт.
Картофель
7 шт.
Подсолнечное масло
40 мл
Лисички
300 г
Куриный фарш
500 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Вода
500 мл
Сметана
3 ст. л.
Чеснок
2 зуб.
Петрушка
10 г

Описание рецепта — Куриные тефтели с лисичками и картофелем:

Куриные тефтели с лисичками и картофелем в сметане истинно домашнее блюдо. Простое, диетическое и вкусное. Тефтели приготовлены из куриного филе, хотя можно взять любое мясо или мясной фарш. Времени понадобится совсем немного, потому что все ингредиенты закладываются последовательно один за другим без перерыва. 35-40 минут и сытный, вкусный ужин или второе на обед вам гарантированы. Это блюдо - по сути жаркое, в котором отлично сочетаются картофель, грибы лисички и мясные тефтели. Такие блюда в быту называют “перво-второе” из-за обилия соуса из сметаны с чесноком. Рекомендую его есть со свежим хлебом.

Куриные тефтели с лисичками и картофелем: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,55 г
Жиры 2,04 г
Углеводы 11,84 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
78
килокалорий
Шаг 1:
Куриные тефтели с лисичками и картофелем - Шаг 1

Для приготовления куриных тефтелей с лисичками и картофелем нужно взять такие продукты: куриный фарш, картофель, грибы лисички, лук репчатый, морковь, масло подсолнечное, сметану, чеснок, соль, перец черный молотый и зелень.

Шаг 2:
Куриные тефтели с лисичками и картофелем - Шаг 2
Лук репчатый
2 шт.

Репчатый лук чистим, моем и мелко нарезаем. Понадобятся две средних луковицы.

Шаг 3:
Куриные тефтели с лисичками и картофелем - Шаг 3
Морковь
1 шт.

Морковь чистим, моем и нарезаем или трем на терке.

Шаг 4:
Куриные тефтели с лисичками и картофелем - Шаг 4
Картофель
7 шт.

Картофель чистим, моем и нарезаем не очень мелкими кубиками. Понадобится штук 6-7 средних картошек.

Шаг 5:
Куриные тефтели с лисичками и картофелем - Шаг 5
Подсолнечное масло
40 мл

В сотейник или глубокую сковороду наливаем рафинированное подсолнечное масло и кладём чуть больше половины нарезанного лука и морковь. Накрываем крышкой и начинаем тушить на небольшом огне.

Шаг 6:
Куриные тефтели с лисичками и картофелем - Шаг 6

Нарезанный картофель добавляем к луку и моркови в сотейник.

Шаг 7:
Куриные тефтели с лисичками и картофелем - Шаг 7
Лисички
300 г

Грибы лисички тщательно моем. Лисички замечательны тем, что в них не бывает червей и песка. Отличные грибы.

Шаг 8:
Куриные тефтели с лисичками и картофелем - Шаг 8

Кладем лисички в сотейник к картофелю, луку и моркови.

Шаг 9:
Куриные тефтели с лисичками и картофелем - Шаг 9
Куриный фарш
500 г

Куриный фарш взбиваем блендером для придания пышности и однородности. Если у вас куриное филе, то его нужно предварительно пропустить через мясорубку. Кладем мелко нарезанную небольшую луковицу.

Шаг 10:
Куриные тефтели с лисичками и картофелем - Шаг 10
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Куриный фарш перемешиваем с нарезанным луком. Солим и перчим по вкусу.

Шаг 11:
Куриные тефтели с лисичками и картофелем - Шаг 11
Вода
500 мл

Из мясного фарша формируем тефтели размером чуть больше грецкого ореха и выкладываем в сотейник. Наливаем воду с учетом того, что лисички пустят много сока. Накрываем сотейник крышкой и тушим все ингредиенты до готовности. На это уйдет минут 30.

Шаг 12:
Куриные тефтели с лисичками и картофелем - Шаг 12
Сметана
3 ст. л.

Когда блюдо будет практически готово, добавляем сметану, солим и перчим по вкусу. Можно его приправить лавровым листом, смесью сухих трав, но это по желанию. И без всего этого получается вкусно. Тушим жаркое ещё минут 7-10. Выключаем.

Шаг 13:
Куриные тефтели с лисичками и картофелем - Шаг 13
Чеснок
2 зуб.

Чеснок чистим и измельчаем любым способом. Понадобится 2-3 зубчика.

Шаг 14:
Куриные тефтели с лисичками и картофелем - Шаг 14
Петрушка
10 г

В готовое блюдо кладём измельченный чеснок и зелень.

Шаг 15:
Куриные тефтели с лисичками и картофелем - Шаг 15

Куриные тефтели с лисичками и картофелем в сметанном соусе с чесноком готовы. Подаем с овощами в обед или как основное блюдо на ужин. Очень сытно, ароматно и вкусно. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Куриные окорочка с кабачком и картофелем в духовке Куриные окорочка с кабачком и картофелем в духовке Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке Куриные зразы с лисичками Куриные зразы с лисичками Куриные бедра с картофелем и грибами в духовке Куриные бедра с картофелем и грибами в духовке
Куриная грудка с рисом и грибами Куриная грудка с рисом и грибами Жареное куриное бедро с грибами и фенхелем Жареное куриное бедро с грибами и фенхелем Куриная грудка с яблоками и сыром Куриная грудка с яблоками и сыром Куриное филе с чесноком и сыром. Куриное филе с чесноком и сыром.
Взяли рецепт на заметку (603)
Ирина ГапееваСветлана ХаритоноваНаталя ДмитрівТаисия ЦветковаЕкатерина ГрухинаВалентина ШевчукМаргарита ЗайцеваAnastasia SavinaОксана .Настя ТимчукОлег ПавленкоОльга КудрявцеваМарина ТретьякЕвгений МАлла ГайдарИрина ИволгаVIKTORKARINEКсения КсенияНаталья ИвкинаKarina BiglerАнна МаксимкинаЛюба КрючковаМария МихалинаИрина ДомрачеваЮлия КуберскаяAyjan Turkmen
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
22.07.2019 18:16:20
взяла на заметку рецепт Кабачковые оладьи с фаршем
оценил рецепт Салат Кубик-рубик
22.07.2019 18:09:02
взяла на заметку рецепт Полезные конфеты 🍬
22.07.2019 18:05:16
взяла на заметку рецепт Салат Кубик-рубик
22.07.2019 18:04:58
взяла на заметку рецепт Вкуснейший лагман