Жареная кукуруза с сыром и зеленью
| Категория | Закуски | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 40 мин | Способ | Классический |
| Порций | 6 | ||
 Среда, 31 июля 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Кукуруза, приготовленная на гриле в фольге, смазанная маслом с зеленью и острым перцем и посыпанная острым мексиканским сыром. Подавайте, сбрызнув соком лайма и посыпав свежей кинзой.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 4.96 г Жиры 15.76 г Углеводы 12.63 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
| 6 шт. |
| 1 шт. | ||||
| 4 зуб. |
| 180 г | ||||
| 1 ст. л. |
| 2 шт. | ||||
| 2 шт. |
| 4 шт. | ||||
| 0.2 ч. л. |
| 0.5 ч. л. | ||||
| 180 г |
| 120 г | ||||
| 2 шт. |
Разогреть гриль (средний огонь).
| 6 шт. |
Завернуть каждый початок кукурузы в фольгу и отложить в сторону.
| 1 шт. |
Масло с зеленью:
Пока гриль разогревается, разрезать хабанеро (или другой острый перец) пополам, удалить семена и перегородки и мелко нарезать.
| 4 зуб. |
Нарезать зубчики чеснока.
| 180 г | ||
| 1 ст. л. | ||
| 2 шт. | ||
| 2 шт. | ||
| 4 шт. | ||
| 0.2 ч. л. | ||
| 0.5 ч. л. |
Смешать в миске кухонного комбайна размягченное масло с острым перцем, чесноком, медом, листьями тимьяна, шалфея и розмарина, солью и черным перцем. Запустить комбайн, чтобы все измельчилось и тщательно перемешалось.
Переложить масло в тару с крышкой и убрать в холодильник до подачи.
Положить кукурузу на гриль и жарить 15-20 минут, пока не прогреются и не начнут слегка поджариваться, переворачивая через каждые 3-4 минуты.
Снять с гриля и оставить на 2-3 минуты, чтобы слегка остыли.
Развернуть фольгу, разрезать каждый початок пополам и положить на блюдо.
| 180 г |
Смазать кукурузу маслом с зеленью и посыпать сыром кесо (можно заменить любым другим мягким острым сыром).
| 120 г |
Посыпать свежей кинзой.
| 2 шт. |
Выжать сверху сок лайма.
Подавать кукурузу с дольками лайма.
