Ингредиенты:1 куриный каркас (безгрудая и обезноженная курица),
1 кг очищенной тыквы,
1 луковица,
2 моркови,
1 картофель,
черный перец горошком,
букет гарни.
150 г сыра Буко или Филадельфия или Маскарпоне и
Соль по вкусу .

ИНГРИДИЕНТЫ:
Вода 2 л
Мясо 250 г
Морковь 1
Свекла 2шт
Масло растительное 2 ст.л.
Яйца куриные 2шт.
Перец чёрный молотый по вкусу
Зелень по вкусу

Один из самых обожаемых супов 🤤🤤

Супы-пюре многие причисляют к ресторанным блюдам, и балуют себя только при «выходе в свет». Хотя суп-пюре из шампиньонов со сливками имеют вполне простой рецепт, который несложно приготовить дома. И не стоит думать, будто ингредиенты доступы лишь именитым шеф-поварам – все гораздо проще, чем можно предположить.

Густая, наваристая с присущей ей кислинкой, с копченым ароматом ммм…😋😋😋 Солянку считаю праздничным блюдом☝️☝️

Коло 3-х літрів води, Беремо 2шт. гомілок або стегон. 2шт- бурака,1 - морквину, 1- цибулину.3шт- лаврового листка, Спеції- сіль, перець, Петрушка, кріп до смаку.Сметани до смаку.

Наливаємо в каструлю воду і кладемо туди мясо, коли закипить, зливаємо “першу”воду і повторюємо процедуру, щоб страва не було зажирною. Коли закипить вдруге, кладемо цілу почищену цибулину і нарізати кубіками морквину, додоємо сіль, перець,і спеції за смаком. Хвилин через 30 висипаємо в каструлюнарізану зелень, вимикаємо і даємо настоятися. Поки бульойон настоюється, варимо окремо вермішель3-5 хв. Наливаємо бульойон у тарілку. Додаємо вже зварину вермішель.

По желанию можно добавить зелёный горошек или кукурузу

Готовим на обед суп с вермишелью и фрикадельками! Обычный супчик, вкусный и сытный. Его можно подавать и детям, и пожилым. Суп имеет достаточно нейтральный вкус, если кто-то хочет остроты, то добавьте перчика или любого острого соуса при подаче.

Хотя мы уверены, что суп с отварными кусочками теста встречается только в нашей, славянской кухне, это не так. Поскольку подобные блюда есть и в Азии, и в Европе. Причем в разных странах сами клецки не всегда делают из простого пшеничного теста. Иногда они формируются из творожного, мясного, рыбного и других видов фарша. Но в первом рецепте мы рассмотрим традиционный куриный суп с клецками.

Делать клецки можно из разных видов муки, крупы или фарша. К примеру, сейчас предлагается сформировать аккуратные кусочки, приготовленные на основе манки.