Тыквенный крем-суп на курином бульоне

Тыквенный крем-суп на курином бульоне
КатегорияСупы КухняНемецкая кухня
Время1 час 20 минСпособКлассический
Порций5
Подписаться

Описание рецепта

Ингредиенты:1 куриный каркас (безгрудая и обезноженная курица),
1 кг очищенной тыквы,
1 луковица,
2 моркови,
1 картофель,
черный перец горошком,
букет гарни.
150 г сыра Буко или Филадельфия или Маскарпоне и
Соль по вкусу .

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,06 г
Жиры 0,15 г
Углеводы 6,34 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
29
килокалорий
3 нравится
19 добавили себе
22
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Тыква
1 кг
Маскарпоне
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Куриный бульон
1,5 л
Морковь
2 шт.
Картофель
2 шт.
Шаг 1:
Тыква
1 кг
Маскарпоне
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Куриный бульон
1,5 л
Морковь
2 шт.
Картофель
2 шт.
Куриный каркас (это курица, с которой срезали грудку и ножки) кладем в большую кастрюлю, заливаем 1,5 л холодной воды, доводим до кипения и снимаем пену. Добавляем перец, букет гарни и варим 30 минут, снимая эпизодически пену.
Достаем из бульона каркас и кладем остывать.
Бульон процеживаем.
Кладем в бульон лук и крупно нарезанную морковь, тыкву и картошку.
Солим.
Варим до полной готовности овощей.
Обдираем с куриного каркаса все съедобное и кидаем в кастрюлю. Измельчаем все содержимое кастрюли блендером.
Добавляем сыр, перемешиваем и доводим до кипения.
Подаем суп, украсив каждую порцию зеленью.

Тематические подборки

Похожие рецепты

🤩Сливочный крем-суп из тыквы. 🤩Сливочный крем-суп из тыквы. Тыквенный крем-суп Тыквенный крем-суп Крем-борщ на курином бульоне Крем-борщ на курином бульоне Крем-суп из сельдерея и тыквы с ржаными сухариками Крем-суп из сельдерея и тыквы с ржаными сухариками
Крем-суп из зелёного горошка с зеленью Крем-суп из зелёного горошка с зеленью Тыквенный суп на курином бульоне Тыквенный суп на курином бульоне Крем-суп из тыквы и брокколи Крем-суп из тыквы и брокколи Суп-пюре из тыквы Суп-пюре из тыквы
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Запеканка из кабачков с фаршем
взяла на заметку рецепт Фрикасе из курицы с грибами
взяла на заметку рецепт Салат из курицы с нутом