Суп с вермишелью и фрикадельками

Суп с вермишелью и фрикадельками
КатегорияСупы КухняДомашние рецепты
Время50 минСпособКлассический
Порций10
Подписаться

Описание рецепта

Готовим на обед суп с вермишелью и фрикадельками! Обычный супчик, вкусный и сытный. Его можно подавать и детям, и пожилым. Суп имеет достаточно нейтральный вкус, если кто-то хочет остроты, то добавьте перчика или любого острого соуса при подаче.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,39 г
Жиры 4,02 г
Углеводы 3,37 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
59
килокалорий
и 26 нравится
159 добавили себе
189
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Морковь
50 г
Сельдерей
80 г
Лук репчатый
50 г
Вода
1 л
Картофель
90 г
Подсолнечное масло
40 г
Говяжий фарш
50 г
Свиной фарш
100 г
Вермишель
30 г  
Шаг 1:
Суп с вермишелью и фрикадельками - Шаг 1

Возьмите мясной фарш, картофель, морковь, стебель сельдерея, репчатый лук, вермишель, подсолнечное масло, соль.

Шаг 2:
Суп с вермишелью и фрикадельками - Шаг 2
Морковь
50 г
Сельдерей
80 г
Лук репчатый
50 г

Сначала приготовьте бульон. Для этого в кастрюлю положите крупные куски моркови, сельдерея, лука, используя не все продукты из рецептуры, а лишь частично.

Шаг 3:
Суп с вермишелью и фрикадельками - Шаг 3
Вода
1 л

Залейте отфильтрованной водой. Поставьте на плиту, варите минут 15.

Шаг 4:
Суп с вермишелью и фрикадельками - Шаг 4
Картофель
90 г

Очистите и нарежьте кубиком картофель.

Шаг 5:
Суп с вермишелью и фрикадельками - Шаг 5

Для заправки оставшийся лук нарежьте кубиком.

Шаг 6:
Суп с вермишелью и фрикадельками - Шаг 6
Подсолнечное масло
40 г

Разогрейте масло и приготовьте обычную суповую запарвку.

Шаг 7:
Суп с вермишелью и фрикадельками - Шаг 7

Добавьте нарезанную тонкой соломкой морковь.

Шаг 8:
Суп с вермишелью и фрикадельками - Шаг 8

Добавьте остатки стебля сельдерея.

Шаг 9:
Суп с вермишелью и фрикадельками - Шаг 9

Все подготовленные овощи добавляйте в сковороду.

Шаг 10:
Суп с вермишелью и фрикадельками - Шаг 10

Обжарьте все компоненты вместе.

Шаг 11:
Суп с вермишелью и фрикадельками - Шаг 11

В овощной бульон опустите картофель, вынув бульонную зелень. Варите до готовности картофеля при медленном кипении под крышкой.

Шаг 12:
Суп с вермишелью и фрикадельками - Шаг 12
Говяжий фарш
50 г
Свиной фарш
100 г

Из готового мясного фарша сформируйте небольшие фрикадельки. Фарш перед этим нужно хорошо отбить и заправить луком и солью. В этом случае форма будет хорошо держаться без добавления яиц.

Шаг 13:
Суп с вермишелью и фрикадельками - Шаг 13

В кипящий суп добавляйте фрикадельки.

Шаг 14:
Суп с вермишелью и фрикадельками - Шаг 14

Доведите до кипения и введите в суп овощную заправку. Варите 5 минут.

Шаг 15:
Суп с вермишелью и фрикадельками - Шаг 15
Вермишель
30 г

Добавьте горсть мелкой вермишели. Доведите до кипения и выключите. дайте настояться под крышкой.

Шаг 16:
Суп с вермишелью и фрикадельками - Шаг 16

Готовый суп с вермишелью и фрикадельками подавайте на обед.

Шаг 17:
Суп с вермишелью и фрикадельками - Шаг 17

Суп с вермишелью и фрикадельками готов! Добавьте зелени и на стол!

Шаг 18:
Суп с вермишелью и фрикадельками - Шаг 18

Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Куриный суп с фрикадельками из мацы Куриный суп с фрикадельками из мацы Рассольник с пшеном и фрикадельками Рассольник с пшеном и фрикадельками Суп с фрикадельками и брокколи Суп с фрикадельками и брокколи Сливочный суп с фрикадельками Сливочный суп с фрикадельками
Суп с фрикадельками из говядины Суп с фрикадельками из говядины Суп с пшеном и фрикадельками🍲 Суп с пшеном и фрикадельками🍲 Детский суп с вермишелью и яйцом Детский суп с вермишелью и яйцом Суп с пастой и фрикадельками Суп с пастой и фрикадельками
Комментарии (5)
Супчик очень классный! Легкий, наваристый. Я еще добавила сладкий перчик
16.11.2018 02:27
@shkoda000 спасибо за отзыв, все простое вкусно, перчик тоже здорово!
09.12.2018 18:06
Суп очень вкусный и быстро. Спасибо
Комментарий удален
05.06.2021 05:35
@UNatella хоть бы текст меняли
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
19.03.2024 00:44:19
оценила рецепт Манник с яблоками и маком
19.03.2024 00:43:01
оценила рецепт Закуска Еврейская
18.03.2024 20:53:40
оценил рецепт Слоёный салат из печени трески
18.03.2024 20:50:27
оценил рецепт Стручковая фасоль с яйцом
18.03.2024 20:48:59
оценил рецепт Суп из зеленых овощей