Подписаться

Солянка мясная

Солянка мясная
Нравится
4
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа
12 порций
Просмотров: 209
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Говяжьи рёбра
300 г
Куриные крылышки
200 г
Свиные ребра копчёные
200 г
Копченые колбаски (охотничьи)
3 шт.
Колбаса вареная
200 г
Картофель
3 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Морковь
1 шт.
Огурцы солёные
8 шт.
Маслины без косточки
50 г
Томатная паста
3 ст. л.
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Перец черный горошком
5 шт.
Соль
по вкусу
Подсолнечное масло
30 г
Сметана 20%
50 г
Укроп
10 г
Петрушка
10 г
Лимон
20 г  

Описание рецепта — Солянка мясная:

Густая, наваристая с присущей ей кислинкой, с копченым ароматом ммм…😋😋😋 Солянку считаю праздничным блюдом☝️☝️

Солянка мясная: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,93 г
Жиры 9,77 г
Углеводы 8,98 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
159
килокалорий
Шаг 1:
Солянка мясная - Шаг 1
Говяжьи рёбра
300 г
Куриные крылышки
200 г
Свиные ребра копчёные
200 г
Копченые колбаски (охотничьи)
3 шт.
Колбаса вареная
200 г
Картофель
3 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Морковь
1 шт.
Огурцы солёные
4 шт.
Маслины без косточки
50 г
Томатная паста
3 ст. л.
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Перец черный горошком
5 шт.
Огурцы солёные
4 шт.
Соль
по вкусу
Подсолнечное масло
30 г
Сметана 20%
50 г
Укроп
10 г
Петрушка
10 г
Лимон
20 г
Подготавливаем ингредиенты
Шаг 2:
Солянка мясная - Шаг 2
 Приготовим наваристый бульон. В кастрюлю кладем мясо, копченые ребрышки и крылышки, целую очищенную луковицу и крупно нарезанную морковь, заливаем водой. Варим бульон на слабом огне 1-1.5 часов. В конце добавляем несколько горошин черного перца, лавровый лист и немного солим. Далее из бульона внимаем мясо, а луковицу с морковью можно выбросить
Шаг 3:
Солянка мясная - Шаг 3
Бульон процеживаем и добавляем нарезанный кубиками картофель. Возвращаем кастрюлю на огонь
Шаг 4:
Солянка мясная - Шаг 4
Мясо, которое варилось в бульоне очищаем от костей и мелко нарезаем. Также нарезаем охотничьи колбаски кружочками и вареную колбасу мелким кубиком. Возвращаем мясо в бульон, также добавляем колбасу. Можно добавить рассол из Маслины.
Шаг 5:
Солянка мясная - Шаг 5
Готовим заправку. Огурцы нарежьте кубиком. На растительном масле обжарьте еще одну небольшую луковицу, добавьте нарезанные соленые огурцы и немного протушите до мягкости.
Шаг 6:
Солянка мясная - Шаг 6
Добавьте томатную пасту в зажарку, протушить несколько минут.
Шаг 7:
Солянка мясная - Шаг 7
Добавляем готовую заправку в нашу солянку. Варим на слабом огне 5-10 минут, далее накрываем крышкой и даем настояться. Маслины добавлять я рекомендую непосредственно при подаче в тарелку.
Шаг 8:
Солянка мясная - Шаг 8
Подаем мясную солянку со сметаной, добавив ломтик лимона, маслины и зелень. Приятного Вам аппетита!
Это стоит попробовать
Солянка мясная с грибами и капустой Солянка мясная с грибами и капустой Солянка мясная сборная с языком Солянка мясная сборная с языком Солянка мясная с баклажанами Солянка мясная с баклажанами Солянка мясная с квашеной капустой Солянка мясная с квашеной капустой
Суп "Сборная солянка мясная" Суп "Сборная солянка мясная" Солянка мясная сборная. Солянка мясная сборная. Солянка сборная мясная Солянка сборная мясная Солянка сборная мясная Солянка сборная мясная
Взяли рецепт на заметку (35)
Татьяна СмольняковаНатали БайноваНаталья ГолоядАлинка БезрукаваяTatyana KudryashovaЭльвира КостычеваAlla SoshenkoСветлана МошенскаяСветлана ЧередниченкоНюша КристаловаНаталья АкимоваВалентина РознатовскаяОльга ВелитченкоАнастасия ЗадорожняяНаталья МезенцеваТатьяна Калгановаfinik648Екатерина ЧирукТаня ГладышеваYuliya ZaslavetsКсения АкулининаАлексей НестеренкоСветлана СмовзюкАндрей ЕфимовTyuu HajjСветлана Анцифирова Шевченко
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
12.12.2018 10:31:38
взял на заметку рецепт "Гречаники"
взял на заметку рецепт Мужской каприз 💋 💞
взял на заметку рецепт Картошка по французски
взял на заметку рецепт Безалкогольный пунш
оценил рецепт Безалкогольный пунш