Картошка в кефире

Картошка в кефире
КатегорияГарниры КухняДомашние рецепты
Время30 минСпособКлассический
Порции2
Подписаться

Описание рецепта

Подавайте картошку в кефире самостоятельно или в качестве гарнира с рыбными и мясными изделиями. Сперва картофельные клубни следует проварить до полуготовности, затем — пропитать маслом на сковороде, залить несладким кисломолочным напитком и протушить до полного выпаривания влаги.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,42 г
Жиры 4,58 г
Углеводы 12,1 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
97
килокалорий
и 65 нравится
424 добавили себе
493
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Картофель
400 г
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Подсолнечное масло
30 г
Лук репчатый
50 г
Перец красный острый
10 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Кефир
200 г
Укроп
20 г  
Шаг 1:
Картошка в кефире - Шаг 1

Для приготовления блюда возьмите картофель, растительное масло, лук. чили, зелень, кефир, лавровый лист, соль, черный перец.

Шаг 2:
Картошка в кефире - Шаг 2
Картофель
400 г

В кипяток опустите очищенный и нарезанный небольшими кубиками картофель — варите 10-15 минут без соли.

Шаг 3:
Картошка в кефире - Шаг 3
Лавровый лист сушеный
1 шт.

Для усиления аромата добавьте пряный лавровый лист.

Шаг 4:
Картошка в кефире - Шаг 4
Подсолнечное масло
30 г
Лук репчатый
50 г

На раскаленной сковороде прогрейте рафинированное постное масло, выложите нашинкованный полукольцами репчатый лук.

Шаг 5:
Картошка в кефире - Шаг 5
Перец красный острый
10 г

Бросьте несколько колец жгучего перца чили, перед эти удалите семена.

Шаг 6:
Картошка в кефире - Шаг 6

Обжаривайте 2-3 минуты до золотистого цвета лука.

Шаг 7:
Картошка в кефире - Шаг 7

Проваренный, но внутри все еще твердовый картофель отбросьте на дуршлаг — слейте воду.

Шаг 8:
Картошка в кефире - Шаг 8

Переложите картошку к луку на сковороду.

Шаг 9:
Картошка в кефире - Шаг 9
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Посолите и если необходимо, прибавьте черный молотый перец — перемешайте, обжарьте еще 2-3 минуты, пропитывая картофельные кубики маслом.

Шаг 10:
Картошка в кефире - Шаг 10
Кефир
200 г

Залейте свежим кефиром и, не накрывая, держите на огне. Дождитесь выпаривания жидкости.

Шаг 11:
Картошка в кефире - Шаг 11
Укроп
20 г

Проверьте картошку на мягкость, проколов шпажкой или ножом. Украсьте укропом или другой свежей зеленью.

Шаг 12:
Картошка в кефире - Шаг 12

Подавайте домашнюю картошку в кефире горячей.

Шаг 13:
Картошка в кефире - Шаг 13

Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Картошка в духовке с сыром и майонезом🥔 Картошка в духовке с сыром и майонезом🥔 Картофель по-сибирски Картофель по-сибирски Вкусная картошка в мультиварке🥔 Вкусная картошка в мультиварке🥔 Картошка в сметане в духовке 🥔 Картошка в сметане в духовке 🥔
"Картошка в одежке" "Картошка в одежке" Картошка в сырном соусе Картошка в сырном соусе Картошка в рукаве Картошка в рукаве Картофель в сметане Картофель в сметане
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Шоколадный фондан
взяла на заметку рецепт Маринованный редис
21.04.2024 20:07:55
взял на заметку рецепт Галета с вишней