Среда, 22 февраля 2017

Слабосоленый палтус в коньяке

Слабосоленый палтус в коньяке
Дорогие друзья! Я уже делилась рецептом слабосоленой сёмги, теперь предлагаю отведать другой королевской рыбки! Вкусная, оригинальная, нежная на вкус рыбка-палтус хороша для бутербродов, закусок, салатов, стоит ли говорить о пользе этой богатой витаминами и прочими Омега-3-6-9 жирными кислотами? Скорей на кухню! Готовить ее не нужно, она сама готовится;)!
Вторник, 11 июня 2013

Скумбрия запеченная в фольге

Скумбрия запеченная в фольге

Скумбрия - благородная рыба. И все блюда из нее вкусны и полезны. Проще всего ее запечь в фольге, ведь отличный результат всегда гарантирован. Получается она сочной и очень вкусной. Но помимо замечательных вкусовых качеств скумбрия еще очень полезна. И прежде всего благодаря наличию в ней ненасыщенных жирных кислот - Омега-3, которые снижают уровень холестерина в крови и тем самым способствуют профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Белки скумбрии усваиваются в три раза быстрее, чем белки говядины. Не обделена эта рыба и микроэлементами: цинк, медь, калий, фосфор, фтор, марганец и натрий содержатся в ней. Остается только добавить: ешьте скумбрию и будете здоровы.

Воскресенье, 20 марта 2016

Скумбрия - замаринованная

Скумбрия - замаринованная
Скумбрия получается , нежная ) а главное , быстро )
Среда, 8 февраля 2017

Замороженный рулет из скумбрии

Замороженный рулет из скумбрии
Отличная закуска!
Вторник, 14 апреля 2015

Скумбрия сухого посола. Вкуснятина

Скумбрия сухого посола. Вкуснятина
Скумбрия сухого посола. Всего сутки и рыбка готова.
Суббота, 27 января 2018

Тефтели из налима в сметанном соусе

Тефтели из налима в сметанном соусе

Про эту рыбу многие слышали еще в детской скороговорке:
На мели мы лениво налима ловили,
И меняли налима вы мне на линя,
О любви не меня ли так мило молили 
И в туманы лимана манили меня?
Став постарше, некоторые прочитали о его хитрых повадках у Чехова в одноименном рассказе.
Итак, налим. Рыба уникальная, хотя бы тем, что это единственный полностью пресноводный представитель трескового семейства.
Своим, почти трех-килограммовым якутским налимом я разжился у приятеля-фермера. Мясо налима – очень капризный продукт и лучше всего подходит для ухи. Хотя бы по причине, что как всякую сибирскую рыбу, его непросто разделываеть.
Но я не ищу легких путей. Поэтому сегодня я решил приготовить ТЕФТЕЛИ ИЗ ЯКУТСКОГО НАЛИМА В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Понедельник, 21 января 2013

Фаршированные кальмары

Фаршированные кальмары

Фаршированные рисом и крабовыми палочками кальмары.

Воскресенье, 31 марта 2019

Скумбрия в фольге быстро и вкусно 😋

Скумбрия в фольге быстро и вкусно 😋
Ингредиенты
* Сливочное масло: 50 гр
* Скумбрия: 4 шт.
* Лимонный сок (от половинки лимона): 15 мл
* Лук: 1 шт.
* Петрушка: 1 стол.л.
* Базилик: 0.5 стол.л.
* Каперсы: 2 гр
* Соль: по вкусу
* Перец черный молотый: по вкусу
Пятница, 31 мая 2013

Скумбрия соленая домашняя

Скумбрия соленая домашняя

Скумбрия - рыба жирная, поэтому отлично получается в соленом виде. Очень просто ее приготовить в домашних условиях, где санитарные требования соответствуют норме, а все добавки без вредных примесей. Эта замечательная рыба очень полезна, поскольку содержит полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3. Отварите молодой картофель, добавьте в него сливочное масло, чеснок, зелень и подайте с соленой скумбрией. Ну что может быть вкуснее и полезней!

Вторник, 23 апреля 2019

Морепродукты в томатно-сливочном соусе по-постному

Морепродукты в томатно-сливочном соусе по-постному
Это осень вкусное и сытное блюдо, нежный сливочный вкус которого достигается путём использования кукурузных постных сливок. Так же можно поэкспериментировать и с кокосовыми сливками.