запеканка из ризотто в соусе маринара с пармезаном зеленым горошком и специями.

Ассорти из жареных грибов в сливочно-пивном соусе с чесноком, паприкой и лимонным соком.

Рагу из грибного ассорти с шалотом, с ароматом тимьяна и розмарина, приготовленное на овощном бульоне с вином марсала.

Креольское блюдо на основе риса с ветчиной, сельдереем, сладким перцем и помидорами, приготовленное на курином бульоне.

Простой и быстрый обед - рис с морковью, зеленым горошком и яйцами. Можно добавить немного курицы, говядины, свинины или креветок.

Цветная капуста, запеченная в духовке, покрытая острым соусом и посыпанная голубым сыром.

Рисовый плов с шалотом и пармезаном, приготовленный ма курином бульоне с белым вином.

Рисовый плов в четырьмя сортами сыра, жареным беконом и карамелизованным луком.

Картофель в чесночном соусе

Конец августа - самое время готовить баклажанную икру. Есть вариант с яблоками. Они придают икре легкую приятную кислинку, хотя вкус в конечном итоге зависит от того, какой именно сорт вы выберете. Я использовала белый налив.