Подписаться

Рулетики из куриных бедер с опятами

Рулетики из куриных бедер с опятами
Нравится
12
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
4 порции
Просмотров: 7642
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриное бедро
800 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Лук репчатый
50 г
Подсолнечное масло
20 г
Опёнок
200 г
Российский сыр
50 г
Укроп
3 г
Петрушка
3 г
Мёд
10 г
Горчица
5 г
Майонез
30 мл

Описание рецепта — Рулетики из куриных бедер с опятами:

Куриные рулеты чаще всего готовят из филе грудки. Это вкусно и сочно если правильно все сделать и не пересушить. Так вот куриные бедра всегда у вас будут сочными в силу другого качества мяса. Красное мясо курицы имеет совсем иной вкус, структуру и свойства. Согласна, что бедра жирнее. Блюда из грудки менее жирные и диетические. Но иногда можно себе позволить и такие рулетики. Начинка у меня из опят, сыра, лука и зелени. Блюдо может быть отличной холодной закуской если его нарезать кружками, как колбасу. А также можно подать рулетики в горячем виде с любым гарниром.

Рулетики из куриных бедер с опятами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 12,92 г
Жиры 16,35 г
Углеводы 2,04 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
208
килокалорий
Шаг 1:
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 1

Для приготовления рулетиков из куриных бедер с опятами потребуется:куриные бедра, опята, сыр твердый, лук репчатый, подсолнечное масло, соль, перец черный молотый, мёд, горчица, майонез, петрушка, укроп.

Шаг 2:
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 2
Куриное бедро
800 г

Куриные бедра помойте. Удалите косточку. У меня было четыре бедра.

Шаг 3:
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 3

Отбейте бедро молоточком со стороны мякоти.

Шаг 4:
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 4
Соль
по вкусу

Посолите по вкусу.

Шаг 5:
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 5
Перец черный молотый
по вкусу

Поперчите по вкусу.

Шаг 6:
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 6
Лук репчатый
50 г

Лук репчатый почистите, помойте и мелко нарежьте.

Шаг 7:
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 7
Подсолнечное масло
20 г

Налейте подсолнечное масло в сковороду с луком и слегка обжарьте лук.

Шаг 8:
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 8
Опёнок
200 г

Опята отварите в воде в течение 20-25 минут. После воду слейте и хорошо промойте грибы, чтобы не осталось слизи. Добавьте опята к луку и немного прогрейте перемешивая на сковороде.

Шаг 9:
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 9

Приготовьте начинку для куриных рулетиков. В миску выложите смесь жареного лука и опят.

Шаг 10:
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 10
Российский сыр
50 г

Добавьте тертый сыр.

Шаг 11:
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 11
Укроп
3 г
Петрушка
3 г

Укроп с петрушкой помойте и мелко нарежьте. Можно взять что-то одно. Добавьте в миску.

Шаг 12:
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 12

Немного посолите начинку и перемешайте.

Шаг 13:
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 13

Выложите порцию начинки с одной стороны куриного бедра.

Шаг 14:
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 14

Сверните рулетом бедро кожей наружу. Выложите бедра в форму для запекания как можно ближе друг к другу.

Шаг 15:
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 15
Мёд
10 г

Жидкий мед выложите в мисочку.

Шаг 16:
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 16
Горчица
5 г

Добавьте горчицу. Остроту горчицы выбирайте сами.

Шаг 17:
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 17
Майонез
30 мл

Добавьте майонез.

Шаг 18:
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 18

Перемешайте мёд, горчицу и майонез.

Шаг 19:
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 19

Смажьте куриные рулеты смесью мёда, горчицы и майонеза.

Шаг 20:
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 20

Запекайте в духовке при температуре 190 градусов около часа до румяной корочки.

Шаг 21:
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 21

Рулетики из куриных бедер с опятами готовы.

Шаг 22:
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 22

Подавайте рулетики с овощами, любым гарниром по вкусу. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Рулетики из куриных бедер с вялеными помидорами Рулетики из куриных бедер с вялеными помидорами Рулеты из куриных бедер с грибами Рулеты из куриных бедер с грибами Гуляш из куриной грудки с грибами Гуляш из куриной грудки с грибами Рулетики из куриного бедра с картошкой Рулетики из куриного бедра с картошкой
Куриные бедра с картофелем и грибами в духовке Куриные бедра с картофелем и грибами в духовке Рагу из куриных потрошков с грибами в сливках Рагу из куриных потрошков с грибами в сливках Отбивные из куриных бедер Отбивные из куриных бедер Рубленые шницели из куриной грудки с сыром Рубленые шницели из куриной грудки с сыром
и 8 нравится
115 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
25.09.2020 15:26:47
взяла на заметку рецепт Тартар с оливками и майонезом
25.09.2020 15:25:48
взяла на заметку рецепт Запеканка Овощная идиллия
25.09.2020 15:25:16
взяла на заметку рецепт Цветная капуста, жаренная в яйце