Подписаться

Рулетики из куриных бедер с опятами

Рулетики из куриных бедер с опятами
Нравится
10
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
4 порции
Просмотров: 3498
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриное бедро
800 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Лук репчатый
50 г
Подсолнечное масло
20 г
Опёнок
200 г
Российский сыр
50 г
Укроп
3 г
Петрушка
3 г
Мёд
10 г
Горчица
5 г
Майонез
30 мл

Описание рецепта — Рулетики из куриных бедер с опятами:

Куриные рулеты чаще всего готовят из филе грудки. Это вкусно и сочно если правильно все сделать и не пересушить. Так вот куриные бедра всегда у вас будут сочными в силу другого качества мяса. Красное мясо курицы имеет совсем иной вкус, структуру и свойства. Согласна, что бедра жирнее. Блюда из грудки менее жирные и диетические. Но иногда можно себе позволить и такие рулетики. Начинка у меня из опят, сыра, лука и зелени. Блюдо может быть отличной холодной закуской если его нарезать кружками, как колбасу. А также можно подать рулетики в горячем виде с любым гарниром.

Рулетики из куриных бедер с опятами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 12,92 г
Жиры 16,35 г
Углеводы 2,04 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
208
килокалорий
Шаг 1:
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 1

Для приготовления рулетиков из куриных бедер с опятами потребуется:куриные бедра, опята, сыр твердый, лук репчатый, подсолнечное масло, соль, перец черный молотый, мёд, горчица, майонез, петрушка, укроп.

Шаг 2:
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 2
Куриное бедро
800 г

Куриные бедра помойте. Удалите косточку. У меня было четыре бедра.

Шаг 3:
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 3

Отбейте бедро молоточком со стороны мякоти.

Шаг 4:
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 4
Соль
по вкусу

Посолите по вкусу.

Шаг 5:
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 5
Перец черный молотый
по вкусу

Поперчите по вкусу.

Шаг 6:
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 6
Лук репчатый
50 г

Лук репчатый почистите, помойте и мелко нарежьте.

Шаг 7:
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 7
Подсолнечное масло
20 г

Налейте подсолнечное масло в сковороду с луком и слегка обжарьте лук.

Шаг 8:
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 8
Опёнок
200 г

Опята отварите в воде в течение 20-25 минут. После воду слейте и хорошо промойте грибы, чтобы не осталось слизи. Добавьте опята к луку и немного прогрейте перемешивая на сковороде.

Шаг 9:
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 9

Приготовьте начинку для куриных рулетиков. В миску выложите смесь жареного лука и опят.

Шаг 10:
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 10
Российский сыр
50 г

Добавьте тертый сыр.

Шаг 11:
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 11
Укроп
3 г
Петрушка
3 г

Укроп с петрушкой помойте и мелко нарежьте. Можно взять что-то одно. Добавьте в миску.

Шаг 12:
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 12

Немного посолите начинку и перемешайте.

Шаг 13:
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 13

Выложите порцию начинки с одной стороны куриного бедра.

Шаг 14:
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 14

Сверните рулетом бедро кожей наружу. Выложите бедра в форму для запекания как можно ближе друг к другу.

Шаг 15:
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 15
Мёд
10 г

Жидкий мед выложите в мисочку.

Шаг 16:
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 16
Горчица
5 г

Добавьте горчицу. Остроту горчицы выбирайте сами.

Шаг 17:
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 17
Майонез
30 мл

Добавьте майонез.

Шаг 18:
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 18

Перемешайте мёд, горчицу и майонез.

Шаг 19:
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 19

Смажьте куриные рулеты смесью мёда, горчицы и майонеза.

Шаг 20:
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 20

Запекайте в духовке при температуре 190 градусов около часа до румяной корочки.

Шаг 21:
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 21

Рулетики из куриных бедер с опятами готовы.

Шаг 22:
Рулетики из куриных бедер с опятами - Шаг 22

Подавайте рулетики с овощами, любым гарниром по вкусу. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Рулетики из куриных бедер с вялеными помидорами Рулетики из куриных бедер с вялеными помидорами Рулеты из куриных бедер с грибами Рулеты из куриных бедер с грибами Отбивные из куриных бедер Отбивные из куриных бедер Куриные бедра с картофелем и грибами в духовке Куриные бедра с картофелем и грибами в духовке
Куриные инволтини с белым вином Куриные инволтини с белым вином Отбивная из куриной грудки с сыром Отбивная из куриной грудки с сыром Отбивные из куриной грудки с начинкой Отбивные из куриной грудки с начинкой Рагу из куриных потрошков с грибами в сливках Рагу из куриных потрошков с грибами в сливках
Взяли рецепт на заметку (110)
Наталия ИванютаТатьяна КлыковаЕлена ПетриковаЖанна МацюкЗинаида Довганьольга русмирEkaterina ApostolovaSvetlana IvanovaSveta KhudasovaЛиля ГубаOlga PankovskayaОксана АзаренкоЕлена ГончарюкВалентина ШевчукАнюта КозубенкоVioletta BergmannМарина БойкоGalina MarchenkoElena RomenskayaLarisa WecherkovskayaЯна МатвиенкоНадежда ДудкинаСветлана КоноваловаЕлена ПетроваДенис ЯВасилиса Уточкина
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
18.09.2019 08:50:54
взял на заметку рецепт Кабачковый крем-суп
18.09.2019 08:50:53
оценил рецепт Кабачковый крем-суп
18.09.2019 08:49:55
взял на заметку рецепт Нежные кабачковые оладушки.жарим без масла!;)