У каждой хозяйки должен быть в запасе рецепт грибной юшки из настоящих Карпатских белых грибов!

В грибную юшку по рецепту кладут сушеные белые грибы, но можно брать и свежие

Суп харчо из свинины.Суп харчо имеет достаточное количество вариаций не только в постсоветском пространстве, но даже и в разных регионах Грузии. Это мой домашний рецепт - харчо со свининой.

Приготовьте ароматный, по-весеннему яркий, аппетитный грузинский суп харчо! С выраженным ореховым вкусом и чесночной ноткой, красками томатов и кинзы - это просто объедение! Суп заменит полноценный обед - настолько он сытен. Готовить харчо можно с любым мясом, с рисом или с мучной заправкой. Сегодня у нас вариант со свининой и рисом. Готовим? Приятного аппетита!

.

Капустняк с пшеном запорожский словно специально создан для холодных промозглых дней, когда организм требует забыть обо всех диетах и съесть тарелочку густого наваристого супчика. Считается, что рецепт блюда был изобретен на Полтавщине, однако подобное готовят и в Польше, и в Словакии, и в других странах мира. Главный ингредиент супа — капуста, причем непременно квашеная, которая отвечает за специфический вкус и аромат. Бульон же варят из жирной свинины, а потом еще и кладут в блюдо сало. Прибавьте к этом картофель, пшенку, и получите суп, который можно назвать «два в одном» — первым и вторым одновременно. В общем, капустняк с пшеном запорожский призван насытить, дать энергию и согреть. Удержаться же просто невозможно, настолько этот супчик получается ароматным и аппетитным!

😉

😉

😉

Вариантов осенних супов — множество.
Разумеется, отдельное место всегда занимает тыквенный супчик.
У каждого повара есть свои дополнения к этой фактически классике.
Кто-то варит его пряным, другой — насыщенным или островатым.
Но сути это не меняет.
Нежный и питательный суп-пюре всегда имеет полное право оказаться на вашем столе

😉