Суп харчо из свинины.
| Категория | Супы | Кухня | Грузинская кухня |
| Время | 1 час 10 мин | Способ | Классический |
| Порций | 5 | ||
 Среда, 15 апреля 2015
| Подписаться |
Описание рецепта
Суп харчо из свинины.Суп харчо имеет достаточное количество вариаций не только в постсоветском пространстве, но даже и в разных регионах Грузии. Это мой домашний рецепт - харчо со свининой.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 6,34 г Жиры 3,07 г Углеводы 12,06 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 11 нравится129 добавили себе
144
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| по вкусу |
| по вкусу | ||||
| 3 шт. |
| 100 г | ||||
| по вкусу |
| по вкусу | ||||
| 3 шт. |
| 600 г | ||||
| 2 шт. |
| 2 гол. | ||||
| по вкусу |
Шаг 1:
| по вкусу | ||
| по вкусу | ||
| 3 шт. | ||
| 100 г | ||
| по вкусу | ||
| по вкусу | ||
| 3 шт. | ||
| 600 г | ||
| 2 шт. | ||
| 2 гол. | ||
| по вкусу |
Свинина уже варится.
Шаг 2:
Мясо помыть, нарезать кубиками примерно 3х3 см. Залить мясо холодной водой, дать закипеть. По мере закипания снимать мясной шум. Накрыть крышкой, варить на самом маленьком огне 40 минут.
Шаг 3:
Очистить и помыть репчатый лук. Нарезать кубиками.
Очистить, помыть и нарезать кубиками картофель (по желанию, в классический рецепт картофель не входит).
Очистить, помыть и нарезать кубиками картофель (по желанию, в классический рецепт картофель не входит).
Шаг 4:
Рис хорошо промыть.
Когда мясо сварилось, добавить рис и картофель (по желанию). Варить 15-20 минут.
Когда мясо сварилось, добавить рис и картофель (по желанию). Варить 15-20 минут.
Шаг 5:
Вскипятить чайник. Залить кипятком помидоры на 1 минуту. Затем слить и залить холодной водой на 5 минут. Снять шкурку. Помидоры мелко порубить ножом или натереть на терке.
Шаг 6:
Разогреть сковороду. Налить растительное масло. В масло выложить помидоры и лук. Тушить на среднем огне, помешивая, 5-7 минут.
Выложить помидоры в суп. Посолить и поперчить. Добавить специи. Варить 5 минут.
Помыть и мелко нарезать зелень. Очистить и мелко нарезать чеснок.
Добавить в суп чеснок и зелень. Накрыть суп харчо из свинины крышкой, снять с огня. Дать настояться 15-20 минут.
Суп харчо из свинины готов.
Приятного аппетита!!!
Выложить помидоры в суп. Посолить и поперчить. Добавить специи. Варить 5 минут.
Помыть и мелко нарезать зелень. Очистить и мелко нарезать чеснок.
Добавить в суп чеснок и зелень. Накрыть суп харчо из свинины крышкой, снять с огня. Дать настояться 15-20 минут.
Суп харчо из свинины готов.
Приятного аппетита!!!
