Подписаться

Пирог с картофелем и грибами

Пирог с картофелем и грибами
Нравится
9
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
8 порций
Просмотров: 2889
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Вода
200 мл
Дрожжи
20 г
Сахар-песок
30 г
Подсолнечное масло
60 мл
Мука пшеничная
350 г
Соль
10 г
Шампиньон
200 г
Лук репчатый
60 г
Картофель
250 г
Петрушка
10 г
Яйцо куриное
1 шт.  

Описание рецепта — Пирог с картофелем и грибами:

Предлагаю вам сегодня рецепт самого простого домашнего пирога, вкусного и дешевого, который могут себе позволить все без исключения. При минимуме средств вы получите отличную свежую выпечку, заменяющую хлеб к любой трапезе. Пирог с картофелем и грибами очень сытный. Так что чашка чая, кофе и кусок такого пирога могут служить завтраком, полдником или ужином. За праздничным столом он тоже займет не последне место в виде отличной закуски. Особое внимание хочу уделить формовке пирога, когда не нужно раскатывать два пласта теста, а только один.

Пирог с картофелем и грибами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,12 г
Жиры 5,3 г
Углеводы 29,2 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
184
килокалории
Шаг 1:
Пирог с картофелем и грибами - Шаг 1

Для приготовления пирога потребуется:вода, мука, соль, сахар, масло подсолнечное рафинированное, картофель, шампиньоны, петрушка, дрожжи свежие, яйцо, лук репчатый.

Шаг 2:
Пирог с картофелем и грибами - Шаг 2
Вода
200 мл
Дрожжи
20 г

В миску налейте теплую воду и добавьте свежие дрожжи. Сухих потребуется 7-8 грамм.

Шаг 3:
Пирог с картофелем и грибами - Шаг 3
Сахар-песок
30 г

Всыпьте столовую ложку сахара и хорошо перемешайте дрожжи до полного растворения. Через 10 минут дрожжи активируются.

Шаг 4:
Пирог с картофелем и грибами - Шаг 4
Подсолнечное масло
40 мл

Влейте подсолнечное масло и перемешайте воду с дрожжами, сахаром и маслом.

Шаг 5:
Пирог с картофелем и грибами - Шаг 5
Мука пшеничная
350 г

Муку просейте в глубокую миску. В результате этой несложной процедуры она обогатится кислородом и очистится от примесей если они есть.

Шаг 6:
Пирог с картофелем и грибами - Шаг 6
Соль
10 г

Добавьте чайную ложку соли.

Шаг 7:
Пирог с картофелем и грибами - Шаг 7

В муку с солью влейте приготовленную жидкую смесь.

Шаг 8:
Пирог с картофелем и грибами - Шаг 8

Перемешайте все ингредиенты и замесите гладкое, эластичное тесто, которое может немного липнуть к рукам. Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в теплое место.

Шаг 9:
Пирог с картофелем и грибами - Шаг 9
Шампиньон
200 г

Пока тесто подходит, займитесь начинкой пирога. Шампиньоны очистите и нарежьте произвольно. Выложите в сковороду.

Шаг 10:
Пирог с картофелем и грибами - Шаг 10
Лук репчатый
60 г

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Добавьте к грибам.

Шаг 11:
Пирог с картофелем и грибами - Шаг 11
Подсолнечное масло
20 мл

Налейте в сковороду масло и поджарьте грибы с луком в течение 10-12 минут перемешивая. Посолите по вкусу.

Шаг 12:
Пирог с картофелем и грибами - Шаг 12

Через 40-60 минут тесто значительно увеличится в объеме. Оно готово к работе.

Шаг 13:
Пирог с картофелем и грибами - Шаг 13

Достаньте тесто из миски, обомните и округлите. После раскатайте в круг.

Шаг 14:
Пирог с картофелем и грибами - Шаг 14

На середину круга, отступив от края 3-4 см выложите грибы с луком.

Шаг 15:
Пирог с картофелем и грибами - Шаг 15
Картофель
250 г

На грибы выложите нарезанный отварной картофель. Чтобы сварить картофель в “мундире”, помойте его, выложите в кастрюлю и залейте водой. Воду посолите и варите картофель до готовности. После достаньте из кастрюли, охладите, снимите кожуру.

Шаг 16:
Пирог с картофелем и грибами - Шаг 16
Петрушка
10 г

Петрушку мелко нарежьте и добавьте в начинку.

Шаг 17:
Пирог с картофелем и грибами - Шаг 17

Края теста соберите к середине круга и тщательно слепите тесто.

Шаг 18:
Пирог с картофелем и грибами - Шаг 18

Выложите пирог швом вниз в сковороду.

Шаг 19:
Пирог с картофелем и грибами - Шаг 19

В середине пирога сделайте отверстие для выхода пара в процессе выпечки.

Шаг 20:
Пирог с картофелем и грибами - Шаг 20
Яйцо куриное
1 шт.

Смажьте пирог яйцом.

Шаг 21:
Пирог с картофелем и грибами - Шаг 21

Выпекайте пирог в духовке при температуре 175-180 градусов 45-50 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки.

Шаг 22:
Пирог с картофелем и грибами - Шаг 22

Пирог с картофелем и грибами готов.

Шаг 23:
Пирог с картофелем и грибами - Шаг 23

Душистый, пышный, необыкновенно вкусный пирог остудите, нарежьте на порции и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Лоранский пирог с курицей и грибами Лоранский пирог с курицей и грибами Слоеный пирог с мясом и грибами😋 Слоеный пирог с мясом и грибами😋 Пирог с картошкой и грибами Пирог с картошкой и грибами Пирог с курицей и грибами с коржами Черока👌 Пирог с курицей и грибами с коржами Черока👌
Пирог в виде сердца с капустой и грибами Пирог в виде сердца с капустой и грибами Турт с картофелем и грибами Турт с картофелем и грибами Пп пирог с курицей и грибами Пп пирог с курицей и грибами Пирог с беконом и грибами Пирог с беконом и грибами
и 6 нравится
85 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
30.05.2020 12:58:24
взял на заметку рецепт Пикантные крылышки
30.05.2020 12:56:50
взял на заметку рецепт Куриный шашлык в ароматных травах
30.05.2020 12:56:00
взял на заметку рецепт сочная курочка на гриле
30.05.2020 12:55:02
взял на заметку рецепт Буженина на сковородке