Подписаться

Пирог с картофелем и грибами

Пирог с картофелем и грибами
Нравится
5
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
8 порций
Просмотров: 2256
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Вода
200 мл
Дрожжи
20 г
Сахар-песок
30 г
Подсолнечное масло
60 мл
Мука пшеничная
350 г
Соль
10 г
Шампиньон
200 г
Лук репчатый
60 г
Картофель
250 г
Петрушка
10 г
Яйцо куриное
1 шт.  

Описание рецепта — Пирог с картофелем и грибами:

Предлагаю вам сегодня рецепт самого простого домашнего пирога, вкусного и дешевого, который могут себе позволить все без исключения. При минимуме средств вы получите отличную свежую выпечку, заменяющую хлеб к любой трапезе. Пирог с картофелем и грибами очень сытный. Так что чашка чая, кофе и кусок такого пирога могут служить завтраком, полдником или ужином. За праздничным столом он тоже займет не последне место в виде отличной закуски. Особое внимание хочу уделить формовке пирога, когда не нужно раскатывать два пласта теста, а только один.

Пирог с картофелем и грибами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,12 г
Жиры 5,3 г
Углеводы 29,2 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
184
килокалории
Шаг 1:
Пирог с картофелем и грибами - Шаг 1

Для приготовления пирога потребуется:вода, мука, соль, сахар, масло подсолнечное рафинированное, картофель, шампиньоны, петрушка, дрожжи свежие, яйцо, лук репчатый.

Шаг 2:
Пирог с картофелем и грибами - Шаг 2
Вода
200 мл
Дрожжи
20 г

В миску налейте теплую воду и добавьте свежие дрожжи. Сухих потребуется 7-8 грамм.

Шаг 3:
Пирог с картофелем и грибами - Шаг 3
Сахар-песок
30 г

Всыпьте столовую ложку сахара и хорошо перемешайте дрожжи до полного растворения. Через 10 минут дрожжи активируются.

Шаг 4:
Пирог с картофелем и грибами - Шаг 4
Подсолнечное масло
40 мл

Влейте подсолнечное масло и перемешайте воду с дрожжами, сахаром и маслом.

Шаг 5:
Пирог с картофелем и грибами - Шаг 5
Мука пшеничная
350 г

Муку просейте в глубокую миску. В результате этой несложной процедуры она обогатится кислородом и очистится от примесей если они есть.

Шаг 6:
Пирог с картофелем и грибами - Шаг 6
Соль
10 г

Добавьте чайную ложку соли.

Шаг 7:
Пирог с картофелем и грибами - Шаг 7

В муку с солью влейте приготовленную жидкую смесь.

Шаг 8:
Пирог с картофелем и грибами - Шаг 8

Перемешайте все ингредиенты и замесите гладкое, эластичное тесто, которое может немного липнуть к рукам. Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в теплое место.

Шаг 9:
Пирог с картофелем и грибами - Шаг 9
Шампиньон
200 г

Пока тесто подходит, займитесь начинкой пирога. Шампиньоны очистите и нарежьте произвольно. Выложите в сковороду.

Шаг 10:
Пирог с картофелем и грибами - Шаг 10
Лук репчатый
60 г

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Добавьте к грибам.

Шаг 11:
Пирог с картофелем и грибами - Шаг 11
Подсолнечное масло
20 мл

Налейте в сковороду масло и поджарьте грибы с луком в течение 10-12 минут перемешивая. Посолите по вкусу.

Шаг 12:
Пирог с картофелем и грибами - Шаг 12

Через 40-60 минут тесто значительно увеличится в объеме. Оно готово к работе.

Шаг 13:
Пирог с картофелем и грибами - Шаг 13

Достаньте тесто из миски, обомните и округлите. После раскатайте в круг.

Шаг 14:
Пирог с картофелем и грибами - Шаг 14

На середину круга, отступив от края 3-4 см выложите грибы с луком.

Шаг 15:
Пирог с картофелем и грибами - Шаг 15
Картофель
250 г

На грибы выложите нарезанный отварной картофель. Чтобы сварить картофель в “мундире”, помойте его, выложите в кастрюлю и залейте водой. Воду посолите и варите картофель до готовности. После достаньте из кастрюли, охладите, снимите кожуру.

Шаг 16:
Пирог с картофелем и грибами - Шаг 16
Петрушка
10 г

Петрушку мелко нарежьте и добавьте в начинку.

Шаг 17:
Пирог с картофелем и грибами - Шаг 17

Края теста соберите к середине круга и тщательно слепите тесто.

Шаг 18:
Пирог с картофелем и грибами - Шаг 18

Выложите пирог швом вниз в сковороду.

Шаг 19:
Пирог с картофелем и грибами - Шаг 19

В середине пирога сделайте отверстие для выхода пара в процессе выпечки.

Шаг 20:
Пирог с картофелем и грибами - Шаг 20
Яйцо куриное
1 шт.

Смажьте пирог яйцом.

Шаг 21:
Пирог с картофелем и грибами - Шаг 21

Выпекайте пирог в духовке при температуре 175-180 градусов 45-50 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки.

Шаг 22:
Пирог с картофелем и грибами - Шаг 22

Пирог с картофелем и грибами готов.

Шаг 23:
Пирог с картофелем и грибами - Шаг 23

Душистый, пышный, необыкновенно вкусный пирог остудите, нарежьте на порции и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Турт с картофелем и грибами Турт с картофелем и грибами Лоранский пирог с курицей и грибами Лоранский пирог с курицей и грибами Слоеный пирог с мясом и грибами😋 Слоеный пирог с мясом и грибами😋 Пирог с картошкой и грибами Пирог с картошкой и грибами
Пирог с курицей и грибами с коржами Черока👌 Пирог с курицей и грибами с коржами Черока👌 Киш лорен с курицей и грибами Киш лорен с курицей и грибами Слоёные пирожки с сосиской , с крабовыми палочками , с картошкой и грибами на скорую руку! Слоёные пирожки с сосиской , с крабовыми палочками , с картошкой и грибами на скорую руку! Пирог с беконом и грибами Пирог с беконом и грибами
Взяли рецепт на заметку (70)
Яна ЯнаLarisa PoluninaAnita115Алена КузнецоваAlexandra PodobaevaВікторія ШаковицькаВасилиса УточкинаДарья ИгошинаAnton PershinЕкатерина ЗамирайлоМарина СычЛюда БублийМадина МагомедоваОлеся ....Ирина ЛедовскаяВика ТолченоваТатьяна АгееваМарина МАлла ХубаеваАнюта КозубенкоИрина Кр.Алексей НестеренкоЕкатерина ЛевковскаяMarina TurkovaОльга ВелитченкоIndira Bairamkulova
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
23.09.2019 18:03:19
откомментировала рецепт Рубленые куриные котлеты с грибами
23.09.2019 17:59:54
взял на заметку рецепт Очень сочное куриное филе по-французски
взял на заметку рецепт Тыквенная каша с рисом и изюмом
23.09.2019 17:49:16
взяла на заметку рецепт Фунчоза....любимая фунчоза